C’est un peu comme un restaurant.
Bonjour Mamial

C’est un peu comme un restaurant, hormis que bien souvent il n’y a qu’une cuisine de réchauffage mise à la disposition du traiteur ou des clients. La législation est la même concernant l’hygiène, la sécurité des ERP, l’accessibilité PMR, les déclarations d’ouverture etc… Vous avez donc sur le blog toutes les informations nécessaires. Idem pour réaliser une étude de marché. (Utilisez le moteur de recherche en haut à gauche).
Je suis a votre disposition pour éventuellement vous assister dans ces démarches, n’hésitez pas à me consulter, si vous avez des questions précises.
Attention, vous êtes commerçant loueur de locaux, renseignez vous auprès des syndicats spécialisés. Car vous êtes responsable de votre clientèle et de son comportement. Notamment en ce qui concerne les nuisances sonores, à l’intérieur et autour du local.

Jean Gabriel Du Jaiflin – Auteur
http://www.jgdjconseil.fr