Pour faire patienter les clients : peut-on 'installer un sofa sans table et ne pas être assimilé à un salon de thé ?

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Gloupss

mardi 9 juin 2009

Bonjour! POur l'installation d'une activité de pâtisserie traiteur oriental pour réceptions avec un peu de vente à emporter (pâtisserie confiserie), il était prévu d'installer une table et quelques chaises pour que les clients qui viennent passer commande d'une réception puissent s'asseoir et discuter tranquillement. Or, la mairie indique que mettre table et chaises revient à exploiter un salon de thé ou une restauration et qu'il faut se déclarer comme tel. Sauf que le local ne s'y prête absolument pas (pas de toilettes clientèle), et que cela n'a aucun rapport avec le projet. Peut-on installer à la place un sofa marocain traditionnel (sans table s'il le faut), qui servirait de décoration et éventuellement de lieu d'attente confortable pour les clients, sans être à nouveau assimilé à restaurant ou salon de thé? Merci pour vos avis.

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Jean Gabriel DU JAIFLIN

mardi 16 juin 2009

Faire patienter la clientèle.
Bonjour Gloups

Vous pouvez permettre à vos clients de s’asseoir afin de patienter, chaises, sofa, canapé peu importe du moment que vous ne leur vendez pas de boissons à consommer sur place.
S’ils consomment des boissons vendues à emporter, c’est admis mais cela doit être en dehors d’un certain périmètre autour de votre établissement. (c’est une information qui peut vous être fournie par le service des Douanes) Si vous obtenez une réponse exigez la écrite afin d’éviter des contestations de votre municipalité.

Jean Gabriel Du Jaiflin - Auteur
http://www.jgdjconseil.fr

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