Puissance électricité en cuisine : comment le savoir ?
Thierry
mercredi 4 janvier 2012
Bonjour,
Je travaille pour des investisseurs qui ouvrent un hôtel de 65 chambres à Madagascar. Le restaurant est prévu pour accueillir 150 à 200 couverts. Quelle puissance électrique faut il prévoir sachant que seuls les fourneaux fonctionneront au gaz.
Autre petite question: Savez vous si il existe des pays réputés pour vendre du matériel de cuisine de bonne qualité à des prix plus intéressant qu'en France?
On m'a parlé de la qualité de l'inox en Turquie par exemple, mais je n'en sais pas plus que ça.
Merci d'avance pour vos réponses.
Thierry
Jean Gabriel DU JAIFLIN
jeudi 5 janvier 2012
Équipement
