Revêtement des planchas

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Marie

vendredi 14 mai 2010

Bonjour,

Quelle est la différence entre une plancha "chromée" et une plancha "émaillée"? L'un est-il plus lisse que l'autre? Plus accrocheur?

Merci!

Marie

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Jean Gabriel DU JAIFLIN

vendredi 14 mai 2010

Planchas
Bonjour Marie

Pour les crustacés ou les poissons le chrome est idéal. Pour les viandes qui demandent une cuisson plus importante mieux vaut l’acier. D’autant plus que vous pouvez réguler la température suivant vos souhaits.

Jean Gabriel Du Jaiflin – Auteur
http://www.jgdjconseil.fr
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Marie

vendredi 14 mai 2010

Et pour les tortillas?
Et pour les tortillas mexicaines (fines galettes de farine de maïs mélangée avec de l'eau, plutôt sèches)?
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JGDJ

vendredi 14 mai 2010

Plancha émaillée
Bonsoir Marie

Je pense que la plancha émaillée devrait parfaitement faire l’affaire.
D’autant plus qu’elle sera nettement moins chère que celle au chrome.

Jean Gabriel Du Jaiflin – Auteur
http://www.jgdjconseil.fr
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Marie

vendredi 14 mai 2010

Parfait! Merci!

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