Utilisez-vous un système de parrainage pour faire venir de nouveaux clients dans votre restaurant ?
L’idée n’est pas nouvelle, elle existe depuis bien longtemps, mais elle est très peu utilisée dans la restauration. Il s’agit de distribuer des petites cartes à vos clients (format carte de visite) sur lesquelles on trouverait au recto le nom de votre restaurant et une photo de l’intérieur ou de votre facade.Au verso un texte court du type « Je viens de la part de…. ».
Le but est de distribuer le plus de petites cartes possibles à vos clients pour que ceux-ci les offrent à des amis, familles, collègues de travail ou autres. Ces derniers écrivent au verso le nom de la personne, de la part de qui, ils viennent. Dès que 5 cartes reviennent le parrain obtient un bon d’achat de 15€ à valoir dans un des commerces situés dans votre quartier ou dans la zone de chalandise de votre restaurant. Bien entendu vous passez un accord avec ce commerçant sur votre participation à hauteur de 50% de la valeur de ce bon soit 7,50€.
L’intérêt du parrain est évident, plus il vous amène des clients, plus il est gagnant.
L’intérêt du parrainé ? C’est qu’il devienne à son tour parrain.
Le système est simple et l’effet « boule de neige » est très important à condition que l’on soit attractif en termes de cadeaux pour les parrains.
Simulation financière :
Imaginons que le ticket moyen de votre restaurant soit de 28€ TTC boissons comprises.
Si 1 de vos client donne 5 cartes et que ces 5 cartes reviennent avec une moyenne de 2,5 personnes par table, cela revient à un retour d’environ 12 personnes x 28€ = 336€ d’apport de chiffre d’affaires supplémentaire. Il est à noter au passage que ce chiffre d’affaires n’aurait peut être pas été fait sans les petite cartes.
Le coût de l’opération pour vous s’établirait donc à 7,5€ pour 336€ de chiffre d’affaires, soit 2,23% de remise !!
Ce n’est pas cher du tout et ça peut rapporter gros !
Les retombées d’une telle opération sont à suivre de près…