Table d'hôte avec demi-pension : sera-t-on soumis aux mêmes conditions qu'une cuisine professionnelle ?
Bouillette
dimanche 22 septembre 2013
Propriétaire d'un hôtel d'une capacité maxi de 32 couchages, je souhaite proposer une prestation demi pension, réservée à la clientèle de l'hôtel uniquement.
Si je propose une table d'hôte, suis je soumise aux mêmes conditions d'installation et de normes qu'une cuisine professionnelle ?
Vous remerciant d'avance pour vos conseils
très cordialement
Jean Gabriel DU JAIFLIN
dimanche 22 septembre 2013
Équipement
lundi 23 septembre 2013