L'AOC ' Coteaux du Languedoc' devient AOC ' Languedoc' ( décret du 30 avril, publié au JO du 3 mai 2007.) L'aire de production de cette nouvelle AOC concerne les départements de l'Hérault, de l'Aude et des Pyrenées-Orientales.
D'autre part, les vins des Côtes de la Malpère (AOVDQS) accédent au statut d' Appellation d'Origine Controlée ' AOC Malpère'
Cette AOC, qui produit des vins rouges et rosés, est située dans l'Aude, à l'ouest de Carcassonne.