La winstub Chez Yvonne change de propriétaire La winstub Chez Yvonne change de main. C’est la famille Burrus (holding Salpa) qui rachète, en partenariat avec Cédric Moulot en pleine restructuration de son groupe CM... mercredi 9 juin 2021
Jérémy Page est le nouveau chef du 1741 Ouvert en 2012 par Cédric Moulot (CM Collection) et étoilé Michelin depuis 2014, le 1741 à Strasbourg change de chef : Jérémy Page succède à Fabien Raux, qui quitte la... vendredi 7 mai 2021
Turenne se lance dans l'hôtellerie lifestyle en rachetant un deuxième établissement à Strasbourg Turenne Hôtellerie vient de racheter l’hôtel-restaurant strasbourgeois Pax dans l’objectif de développer un concept lifestyle et d'en faire un lieu à la fois convivial,... mercredi 21 avril 2021
Romain Brillat, nouvel étoilé Michelin 2021 Un an après la réouverture du Crocodile, le chef Romain Brillat permet au mythique restaurant strasbourgeois de retrouver une étoile. mercredi 31 mars 2021
Guillaume Scheer, nouvel étoilé Michelin 2021 Le chef alsacien a obtenu une étoile trois ans après l'ouverture de son restaurant Aux Plaisirs Gourmands, à Schiltigheim, près de Strasbourg. lundi 29 mars 2021
Gilles Leininger, nouvel étoilé Michelin 2021 Compétiteur dans l'âme, Gilles Leininger vient d'obtenir sa première étoile pour Le Jardin Secret à La Wantzenau, près de Strasbourg. mardi 23 mars 2021
Ludovic Kientz, nouvel étoilé Michelin 2021 Au Gourmet à Drusenheim, Ludovic Kientz et sa compagne, Sandie Ling, sont fiers d'accrocher leur première étoile Michelin, après un peu plus de deux ans d'exercice. vendredi 12 mars 2021
Filet de bar mariné, émietté de chair de tourteau et mayonnaise au raifort Une recette de Ludovic Kientz, nouvel étoilé Michelin 2021 au restaurant Au Gourmet, à Drusenheim. vendredi 12 mars 2021
L'enseigne voco s'implante à Strasbourg L'enseigne voco, issue du groupe IHG Hotels & Resorts, vient d'ouvrir après celui de Paris Montparnasse son deuxième établissement en France, au centre de la capitale... jeudi 11 février 2021
Concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : la finale nationale prévue le 8 février avec Marc Haeberlin pour président La finale nationale du 10ème concours Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs se tiendra le 8 février à Illkirch. Ouvert aux apprentis et jeunes cuisiniers de moins de 24 ans... lundi 25 janvier 2021