Une classe du lycée Jean Drouant va investir un palace Ukrainien En mars 2012, une classe entière de mise à niveaux prendra en main la salle et les cuisines d'un palace de Kiev. Un joli projet pédagogique concocté par l'encadrement du... mercredi 4 janvier 2012
TVA à 7% : 81% des restaurateurs franciliens ne vont pas augmenter leur prix C'est en tout cas ce qu'il ressort de l'enquête réalisée par l'Union Patronale des Cafetiers Hôteliers Restaurateurs Discothécaires de l'Ile-de-France (Upih) mi-décembre... mercredi 4 janvier 2012
L'art contemporain à la Maison Blanche La Maison Blanche, le restaurant situé sur le toit du théâtre des Champs Elysées, dans le 8e arrondissement de Paris, met l'art contemporain à l'honneur pour 2012 avec... mercredi 4 janvier 2012
Obtention de la 5e étoile : la nouvelle vie de l'hôtel Montalembert Cette distinction récompense la rénovation de l'établissement mais doit également beaucoup au travail de la directrice générale, Myriam Kournaf. mercredi 4 janvier 2012
Hélène Samuel : "Créer des liens avec les clients, c'est ce que j'aime" Créatrice du Délicabar et du Café Salle Pleyel, Hélène Samuel, forte d'un parcours riche et atypique, a plus d'un tour dans son sac pour faire vivre ses restaurants. mardi 3 janvier 2012