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 du 25 mai 2006 |
CONJONCTURE |
Chez Clément
6, boulevard des Capucines
75009 Paris
Tel : 01 44 71 85 10 – Fax : 01 44 71 85 19
www.chezclement.com
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Nationalité : |
F |
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Groupe auquel la chaîne est rattachée : |
Les Frères Blanc |
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Année de création : |
1993 |
| Nombre d'unités en France, avec consommation sur place : | 12 |
| Nombre d'unités à l'étranger : | 0 |
| Formes d’exploitation : | |
| Filiales : | 12 |
| Président de la chaîne : | F. HOEPFFNER |
| Directeur général : | Jean de CHALENDAR |
| Directeur financier : | B. GIRET |
| Directeur des achats : | C. Schiano |
| Caractéristiques de la chaîne : |
Restauration traditionnelle avec deux produits phares : la rôtisserie et les fruits de mer. |
| Pratique de la Franchise : |
Non |
| Commentaires : |
Ces brasseries parisiennes moyen de gamme travaillent sur un éventuel repositionnement de leur produit. |
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L'Hôtellerie Restauration n° 2978 Hebdo 25 mai 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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