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![]() du 1er mars 2007 |
HÔTELS |
en meurthe-et-moselle
Le Cottage Hôtel en tête des établissements
Vandoeuvre-lès-Nancy Le Cottage Hôtel, repris il y a un an et demi par la famille Mengin, vient de se voir décerner deux distinctions. Ce qui le situe parmi les meilleurs établissements indépendants meurthe-et-mosellans.
Après
la récompense nationale du Grand Prix de la Presse du Vin en janvier, la famille Mengin se distingue à nouveau. Le rayonnement est certes plus local mais
n'en demeure pas moins dénué de saveur. Le Cottage Hôtel, charmant
hôtel-restaurant 2 étoiles de l'agglomération nancéienne et
dernier-né de ce groupe familial bien connu dans la région, vient en effet
d'obtenir une double distinction - en hôtellerie et en restauration - dans
le cadre d'une démarche qualité initiée par la
CCI 54. "Deux fois premier cette année, c'est une formidable nouvelle, se réjouit Jean-Sébastien Mengin. Surtout qu'en 2005, nous nous étions engagés dans cette démarche dès que nous avions racheté l'hôtel et que nous avions terminé derniers…"
Pas de recette miracle dans cette progression
fulgurante. "De la rigueur, de nombreuses formations dispensées à
nos collaborateurs et beaucoup de travail de la part de toute l'équipe",
indique Jean-Sébastien Mengin qui annonce que le Cottage vient tout juste de
rejoindre la grande confrérie
des établissements meurthe-et-mosellans labellisés HotelCert. On dit
souvent qu'une bonne nouvelle n'arrive jamais seule…
JBP zzz36v
cottage hôtel - 4 allée de bourgogne
- 54500 vandoeuvre-lÈs-nancy - tél. : 03 83 44 69 00
www.lescolonnes.fr
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L'Hôtellerie Restauration n° 3018 Hebdo 1er mars 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE