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![]() du 31 juillet 2008 |
L'ÉVÉNEMENT |
EN DÉPLACEMENT EN LOIRE-ATLANTIQUE
Oui, Nicolas Sarkozy veut vraiment obtenir la TVA à 5,5 en restauration
Jeudi 24 juillet, à Batz-sur-Mer, Nicolas Sarkozy a rencontré des professionnels de la restauration lors d'un aller-retour en Loire-Atlantique sur le thème 'vacances pour tous'. Il a rappelé une nouvelle fois sa volonté d'obtenir la baisse de la TVA en restauration. André Daguin, président national de l'Umih, était dans l'avion présidentiel.
Sylvie Soubes
C'est
à Batz-sur-Mer, au coeur des marais salants, que le président de la République,
Nicolas Sarkozy, a choisi de rencontrer cet été les acteurs du
tourisme balnéaire lors d'un aller-retour en Loire-Atlantique, jeudi 24 juillet.
Il s'est d'abord rendu dans un centre de vacances pour enfants où il a discuté
avec plusieurs représentants d'associations. La deuxième partie du voyage
était consacrée aux professionnels de la restauration avec une halte au
Café de la Tour, situé au centre de ce village typique de Bretagne, que
le chef de l'État connaît bien pour l'avoir parcouru à de nombreuses
reprises à vélo. À ses côtés durant ce déplacement,
Hervé Novelli, secrétaire d'État chargé du Tourisme,
Bernard Laporte, secrétaire d'État chargé des Sports et
de la Jeunesse, et André Daguin, président national de l'Umih.
Pour les Bretons, la baisse de la TVA en restauration était, bien sûr,
au coeur des préoccupations. "J'ai choisi de tenir la promesse qui vous a
été faite*", a dit une nouvelle fois le président de la République,
assis sur la banquette du bistrot entre le chef de file de la profession et Thierry
Jegu et Calixte Jouon pour l'Umih, et François Effling
et Gérard Ryngel pour la Confédération. À la bonne
franquette, chuchote-t-on dans le public. L'ambiance est effectivement détendue.
Côté CPIH, la demande se résume à la possibilité d'obtenir
un "vrai" entretien avec le ministre de tutelle, Hervé Novelli. "Plusieurs
heures" au cours desquelles les représentants de la rue Barye souhaitent
mettre à plat l'essentiel des dossiers. Côté Umih, la demande
est à la fois dans l'urgence et dans la sagesse. Interrogé peu après,
André Daguin s'est félicité de constater que le "provisoire",
c'est-à-dire les aides de l'État accordées dans l'attente de
la baisse de TVA, allait laisser place au dispositif réclamé. "C'est
aujourd'hui une demande de la Commission européenne. Compte tenu du dispositif,
si la Commission n'obtenait pas satisfaction, le bâtiment, en France, perdrait
son taux à 5,5. Ce serait une catastrophe pour ce secteur et la fin, à
terme, du tourisme en France. Ça, ce n'est pas possible. Nicolas Sarkozy
en est conscient. Je pense que la prise de décision peut raisonnablement avoir
lieu en fin d'année et que la prise d'effet puisse être fixée, là
aussi, raisonnablement, en fonction des finances françaises, d'ici à
2010. C'est ce qu'il faut." Lors de cette rencontre, André Daguin est aussi
revenu sur le problème de la vente de l'alcool. "Vous savez, il faut cesser
de se tromper de cible. On sait très bien qu'un café ou un resto est toujours
un 'plus', c'est prouvé dans les quartiers difficiles. Leur demander de mettre
un éthylotest à la sortie n'est pas leur rôle, même si certains
ont déjà choisi de le faire. Le bon éthylotest, c'est celui qui
est sur la voiture, celui qui permet ou non au conducteur de démarrer…"
Bien vrai. zzz74v
* Promesse faite par l'ancien président de la République, Jacques Chirac. Nicolas Sarkozy a répété depuis le congrès national de l'Umih à Marseille qu'il tiendrait cet engagement. Le président de la République entrait alors en campagne présidentielle.
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L'Hôtellerie Restauration n° 3092 Hebdo 31 juillet 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE