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![]() du 18 septembre 2008 |
FORMATION |
AQUITAINE
Le bac pro sur trois ans au LP Pré de Cordy
Sarlat (24) Avec le lycée d'hôtellerie et de tourisme de Talence et le LP hôtellerie et tourisme de Biarritz, le lycée de Sarlat est le seul établissement de la région à offrir le nouveau bac pro restauration sur trois ans.
![]() Les élèves vont bénéficier de nouveaux équipements, fours dernier cri et refonte de la partie plonge notamment. |
Nous
avons démarré le 2 septembre avec 22 élèves, essentiellement
des jeunes venus d'une 3e générale auxquels se sont ajoutés
quelques élèves de 2e générale souhaitant se réorienter",
indique Yolland Assicanon, le proviseur adjoint en charge de la section hôtellerie.
Le nouveau bac pro restauration sur trois ans, proposé désormais au lycée
professionnel Pré de Cordy à Sarlat, a fait quasiment le plein. Il aura
pour corollaire la disparition à la rentrée 2009 du BEP hôtellerie-restauration
proposé depuis 1990. "Nous constations que très peu d'élèves
poursuivaient après le BEP. Ce bac est donc une très bonne chose. Il devrait
améliorer le niveau des futurs professionnels", juge le proviseur adjoint.
À niveau de diplôme plus élevé, moyens améliorés.
Adossé au restaurant d'application de 24 couverts, les salles pédagogiques
du lycée périgourdin vont bénéficier de nouveaux équipements, fours dernier cri et refonte de la partie plonge,
notamment. zzz68v
B.
D.
LP
Pré de Cordy
5 avenue Joséphine Baker
24200 Sarlat-la-Canéda
Tél. : 05 53 31 70 86
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L'Hôtellerie Restauration n° 3099 Hebdo 18 septembre 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE