Bioporc, spécialiste de la
charcuterie bio 100 % française, supprime le sel nitrité et les additifs de
ses produits. La société crée sa marque, AIM&Bio, et propose une gamme de
charcuteries cuites sans sel nitrité et une gamme de charcuteries Clean Label à
cuire. Pour concilier plaisir d'un jambon ou d'une chipolata, ses exigences de
qualité et de naturalité, AIM&BIO propose : 'pas de nitrites, pas
d'additifs : ni dans la recette, ni dans l'assiette !'
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