L'activité du mois de juillet s'était soldée par des augmentations de la fréquentation et des prix moyens chambres proches de 2%. Et bien au cours du mois d'août, cette tendance à la hausse s'est confirmée. Avec le retour des touristes étrangers venus massivement découvrir notre «Douce France», des conditions climatiques exceptionnelles et des fluctuations monétaires très favorables, le taux d'occupation moyen des hôtels de l'échantillon du Baromètre L'Hôtelle-
rie-FNIH (comprenant 235 établissements sur l'ensemble de l'hexagone) a en effet enregistré une progression globale extrêmement sensible de 3,2%. Quant au prix moyen (TTC) réalisé par chambre, il a lui grimpé de 2,4%.
Reste que chacune des catégories a subi cette évolution positive de manière différente. Les hôtels haut de gamme ont pour leur part très honnêtement tiré leur épingle du jeu voyant leur taux d'occupation passer de 48,1% à 51,1%, soit une hausse de 6,3%. Mieux encore, leur prix moyen a lui aussi augmenté de 6,5% s'établissant à 622 francs à comparer à 584 francs un an plus tôt. Les établissements deux étoiles ont eux également réalisé de belles performances augmentant d'une part le niveau de leur fréquentation de 6,2% à 59,3%. D'autre part, leur prix moyen chambre a gagné 3 francs : 307 francs contre 305 francs.
Du côté des unités trois étoiles, les chefs d'entreprise affichent en revanche une assez grise mine. Leur taux d'occupation moyen ne parvient pas effectivement à redresser la barre. D'ailleurs, il a régressé de 2,2% pour atteindre 62,7% contre 64,1%. La hausse de 5% du prix moyen chambre permet cependant aux entrepreneurs de combler leur chiffre d'affaires.
A la fin août 1997, les indicateurs demeurent donc bien orientés pour l'hôtellerie indépendante française avec un taux d'occupation moyen supérieur de près de 3% et un prix moyen chambre en progression d'un peu moins de 2% par rapport à la même période au 30 août 1996. Sur le plan de la fréquentation, les unités classées deux et quatre étoiles semblent bénéficier d'une évolution globalement plus positive. Au terme des huit premiers mois de l'année, ces deux dernières catégories ont ainsi vu leur taux d'occupation monter respectivement de 2,1% et 9,7% tandis que celui des trois étoiles ne dépassait pas les 1,7%. Concernant le prix moyen chambre, on observe une hausse de 3% dans le deux étoiles contre 1,7% chez les trois étoiles. Les quatre étoiles ont eux perdus -0,4%.
C. C. avec l'observatoire du
L'Hôtellerie-FNIH
| Résultats chiffrés du mois d'août 1997 | |||||||||
| Catégorie | Taux d'occupation | Prix moyens TTC | |||||||
| d'hôtels | 1997 | 1996 | Dif | 1997 | 1996 | Dif | |||
| 2 étoiles | 59,3% | 55,9% | +6,2% | 307 F | 305 F | +0,7% | |||
| 3 étoiles | 62,7% | 64,1% | -2,2% | 388 F | 369 F | +5,1% | |||
| 4 étoiles | 51,1% | 48,1% | +6,3% | 622 F | 584 F | +6,5% | |||
| Les résultats cumulés du 1er janvier au 30 août 1997 | |||||||||||
| Catégorie | Taux d'occupation | Prix moyens TTC | |||||||||
| d'hôtels | 1997 | 1996 | Dif | 1997 | 1996 | Dif | |||||
| 2 étoiles | 53,5% | 52,4% | +2,1% | 279 F | 271 F | 3% | |||||
| 3 étoiles | 53,5% | 52,6% | +1,7% | 367 F | 361 F | 1,7% | |||||
| 4 étoiles | 53,6% | 48,8% | +9,7% | 667 F | 670 F | -0,4% | |||||
L'HÔTELLERIE n° 2533 Hebdo 30 octobre 1997
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