Dans le cadre du dialogue social sectoriel établi sous les auspices de la DGV de la Commission européenne, HOTREC et son partenaire représentant les employés, SETA-UITA, le Syndicat européen des Travailleurs de l'alimentation, de l'hôtellerie et des branches connexes dans l'UITA, ont signé le 11 septembre 1997 une déclaration commune sur «la TVA et ses effets sur les affaires et l'emploi dans le secteur HORECA».
Au printemps dernier, la Commission européenne
avait organisé une table ronde sur l'euro. L'objectif de cette table ronde était
d'étudier avec les différents acteurs de la vie économique, les modalités et les
conséquences de l'introduction de la monnaie unique. Les travaux de cette table ronde ont
été poursuivis par cinq groupes de travail étudiant chacun des aspects particuliers de
la mise en place de l'euro. HOTREC participe à deux de ces groupes de travail : «Euro et
PME» et «Acceptation de nouvelles échelles de la valeur et des prix». Ce dernier
groupe, qui réunit des représentants, des consommateurs, des commerçants et du
tourisme, a proposé l'élaboration d'un code de bonne conduite entre les commerçants et
les consommateurs qui devrait permettre une bonne relation entre ces catégories d'acteurs
économiques sans passer par une réglementation contraignante.
HOTREC est prête à participer à l'élaboration du code de conduite. En effet, nos
établissements, qui reçoivent de nombreux visiteurs des autres Etats membres, seront
parmi les premiers exposés aux exigences de tarification et de règlement en euros de la
part des consommateurs. HOTREC pense qu'un code de conduite négocié entre les
intéressés sera beaucoup plus adapté aux besoins de chacun qu'une réglementation trop
rigide.
De nombreuses associations nationales d'HOTREC ont lancé au niveau national des campagnes
d'information de
leurs membres pour préparer ceux-ci au passage à l'euro. Plusieurs sont également
engagées dans des consultations avec les autorités nationales sur ce sujet.
Moins d'un an avant le passage à l'euro, les événements et les déclarations se multiplient. Le commissaire de Silguy a annoncé, le 7 janvier, le programme de travail de la Commission pour le premier semestre de 1998 lié au lancement de l'euro le 1er janvier 1999.
QUELQUES DATES PARMI D'AUTRES
* Le Conseil des ministres de l'économie et des finances européen a adopté le 13
décembre 1997 de façon définitive la date du 01/01/2002 pour l'introduction des pièces
et des billets en euros.
* Le 19 janvier, le règlement définitif sur les pièces et les billets a été adopté.
* Une série de communication sur le double affichage, les stratégies d'information ou
les modalités d'introduction de la monnaie unique vont être bientôt publiées.
* La Commission a organisé le 26 février une table ronde sur les aspects pratiques de
l'introduction de la monnaie unique.
* Enfin le week-end du 1 au 3 mai, les pays qui participaient au premier train de l'euro
étaient annoncés.
La date du 1er janvier 2002 a fait l'objet de nombreuses discussions et était contestée par certaines professions, en particulier les commerçants. Nous devons désormais nous concentrer sur d'autres aspects pratiques de l'introduction de l'euro, en particulier, l'étendue du double affichage, la durée de la double circulation et l'information des consommateurs.
HOTREC
L'HÔTELLERIE n° 2572 Hebdo 30 Juillet 1998