Rubrique animée par
Pascale Carbillet et
Anne Tostivint.
Exclusivement réservée aux établissements abonnés. pcarbillet@lhotellerie-restauration.fr
J'ai lu dans la presse de cette semaine, les propos de Catherine Gretze, sécretaire
générale adjointe des Verts. Il faut selon elle, «consommer les produits de la
région dans laquelle on séjourne plutôt que de manger des hamburgers. C'est la
meilleure façon d'y maintenir la vie et de lutter contre l'exode rural.»
Il faudrait rappeler à cette dame et son groupe parlementaire que dans notre pays le
hamburger est subventionné à coup de TVA à 5,5% alors que notre cuisine de terroir est
matraquée à 20,6% !
Sociétés de nettoyage à vapeurPourriez-vous me communiquer les adresses de sociétés spécialisées dans les appareils de nettoyage à vapeur. (I.B. de Paris) Voici quelques adresses de sociétés auprès desquelles vous pourrez vous procurer des machines permettant un nettoyage à la vapeur.
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Où joindre Havas Voyages et Nouvelles Frontières ?Pourriez-vous nous donner les adresses des sièges sociaux des tour-opérateurs Havas Voyages et Nouvelles Frontières ? (R.T. de Lyon) Les coordonnées du siège social d'Havas Voyages sont les suivantes : Havas Voyages Vous trouverez le siège social de Nouvelles Frontières aux coordonnées qui suivent : Nouvelles Frontières |
Peut-on prolonger la période d'essai d'un salarié de la durée de son arrêt maladie ?Je dirige un hôtel-restaurant. J'ai embauché une personne en contrat à durée indéterminée. Elle effectue en ce moment sa période d'essai mais vient d'être mise en arrêt maladie. Pourriez-vous me dire si je peux prolonger son essai de la durée de son arrêt de travail ? (F.R. de Paris) Vous pouvez, tout à fait, prolonger la période d'essai de votre salarié. En effet,
les juges considèrent que chaque absence du salarié a pour effet de suspendre la
période d'essai. En conséquence, il est possible de rallonger celle-ci de la durée de
l'arrêt maladie (arrêt de la Cour de cassation du 29 mai 1986). |
Quelle rémunération pour les saisonniers qui ont travaillé le 1er mai ?Je souhaiterais avoir une précision concernant les saisonniers qui ont travaillé le 1er mai. Quelle est la rémunération pour cette journée de travail ? Ont-ils droit à une journée de compensation ? (G.T. de Paris) Le 1er mai est un jour férié pour tous les saisonniers.
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La visite médicale d'embauche est-elle obligatoire ?Je tiens un bar brasserie. J'emploie deux serveurs saisonniers pendant la période estivale. Dès la première semaine, ils ont été convoqués par la médecine du travail. Or, j'ai des collègues qui me disent que leur personnel ne passe pas de visite médicale. La visite médicale d'embauche est-elle obligatoire ? (C.L. de Dordogne) Lorsque vous embauchez quelqu'un, vous devez obligatoirement lui faire passer une
visite médicale. Cet examen a pour but de vérifier que le salarié est bien apte au
poste que vous lui proposez, ou encore, qu'il n'est pas atteint d'une maladie qui pourrait
être dangereuse pour les autres employés. La visite doit se faire normalement avant la
fin de la période d'essai prévue dans le contrat de travail. |
L'HÔTELLERIE n° 2576 Hebdo 27 Août 1998