CEFAA
Villepinte (93)
* CAP Cuisine :
Jérôme Danlos, Haidar Abou nasr El Yafi, Sébastien Carpentier, Stéphane Philippe,
Vincent Malaquin, Angéline Edouard, Romain Collgon, Arnaud Schumacher, Sébastien Magny,
Mohamed Harouj, Damien Lison, Ludovic Sacaze, Christophe Coquerel, Jonathan Harrold,
Jean-Michel Jacob, Julien Jadec, Marie Konate, Claude Luzier, Mohamed Kone, Martial
Reymond, Marysa Lambert, Sébastien Bisson, Tony Turpin, Justine Olympio, Sébastien
beslin, Mickaël Marquis, Mohand Beznia, Fabien Noe, Benoît Ollivier, Mickaël Palma,
Norbert Pierron, Valer Opongo Ngapilli, Delphine Rebout, Salima Maachi, Larbi James,
Michel Abenzoar.
* BEP Cuisine :
William Tarte, Benoît Rabbe, Réginald Blin, Alexandre Fitoussi, Cédric Genteuil,
Nicolas Nouvian, Younousse Nimaga.
* CAP/BEP Cuisine :
Lydia Perrai, Alexandre Batisse, Renaud Loyer, Sébastien Clergue, Brice Grzesiak, Maryse
Durcin, Gwénaëlle Le Garnec, Jean-François Veiga, Grégory Loubaresse, Yman Naji, Zoran
Micic, Nicolas Leblond, Alexandre Nunes, Rémy Leplae, Sandra Reyes, Guillaume varney,
Yohann Plaquin, Yannick Colnet, Emmeric Hemet, Laurent Stevens, Stéphane Balague, Zakaria
Boufadel, Christophe Meunier, Carole Trecan.
* CAP Restaurant :
J.-C Mechineau, Christelle Bourdin, Virginie Mazeas, Rony Gedéon, Grégory Parodi,
Virginie Courcelle, Jérôme Quervelle, Cyril Druon, Sébastien Vohanka, Mahiet
Christophe, Vanessa Caquot, Semet Sophia, Grégory Remo, Nicolas Salandra, Jacquemin
Benjamin, Carole Verteneuille, Christelle Auchart, Danielle Gnapi, Franck Meteau, Maël
Galliou, Olivier Edouard, Cindy Erazmus, Caroline Remy.
* BEP Restaurant :
Damien Marage, Magali Batista, Christelle Emery.
* CAP/BEP Restaurant :
Sandra Maisonneuve, David Turpin, Mickaël Alvarez Conzo, Jérôme Zini, Aris,
Derkirkoryan Aris, Jean-Claude Chenu, Tiffany Egea, Gérald Gras, Laëtitia,
AurélieLeclerc, Marielle Laroque, Vilain Vincent, Mickaël Bigot, Eva Brandner, Céline
Renault, Géraldine Daribo, Axel Fernandez, Thierry Florimont, Bastien Foursov, Cathy
leclerc, Thomas lehaut, Nathalie Pausicles, Gwendoline Bacon.
* CAP Hébergement :
Elisa Romera.
* CAP/BEP Hébergement :
Sarah, Hadjadj, Fatime Tadloui, Grégory Girier Dufournier, Paulo Crisostomo, Flore mendes
osson, Patricia Letombe, Catherine Panurge.
* CAP Café Brasserie :
Christophe Lombardelli, Sébastien André, Farid Selmani, Arnaud Bonnet, Romuald Perrat,
Mickaël Chialli.
* BAC Professionel Restauration :
Odelli Fabien, Roelens Jérôme, Jobard Maxime, Didier Raignier, Delphine Lauvergnat,
Bénédicte Alix, Sébastien lebreton, Gwen Fouferon, Christelle Bouckaert, Jean-François
Pluquet, Delphine Pluvinage, Julien Jacquel, Cendrine Boulanger, Manuel Martin.
Lycée hôtelier F. Rabelais
Dardilly (69)
* BAC Professionnel :
Céline Bouvier, Mélanie Brochier, Damien Buissonnet, Séverine Chambu, Vincent Chirat,
Céline Corgier, Alain Dumenil, Vincent Figueroa, Emily Fraisse, David Guillermin,
Mickaël jacquet, Sandra Labaty, Caroline Marty, Benjamin Mazoyer, Laëtitia Milanetto,
Sébastien Palluel, Damien Sirot, Vallet Nicolas, Thomas Wrisez, Yigit Osman.
CFA F. Rabelais
Dardilly (69)
* BAC Professionnel :
Romain David, Valérie Fort, Anne Nicolas, Christophe Allirot, Jérôme Berrard, Maud,
Genellon, Nora le Breton, Alexandra Robin.
* CAP Cuisine :
Frédéric Blanc, Stéphane Dumontel, Sylvain Dupont, Nicolas Garnier, Marija Kostic,
Franck Mallet, Mickaël Marmet, Jérôme Mazet, Carine Moulin, Fabrice Perroncel, Nadia
Belhout, Damien Bellin, Olivier Daret, Stéphanie Grillot, Karine lebon, Cédric
Philippot, Jean-Christophe Rallo, Yannick Thugniot, Pierre Touzet, Mawuli Atabuh, Estelle
Bellemin, Cyrille Chapuis, Jean-Pierre Corgier, André-Pierre Elefante, Lucien Giambalvo,
Alan Kucharski, Pierre Noisier, Marcello Romano, Christopher Tarrare, Mheidi Duarte,
Lilian Marodon, Céline Masala, Malika Menet, David Perrin, Damien Petit, Kevin Regeffe,
Samir Reghi, Soumare Mpabakary, Samir Benaissa, Alain Cibrelus, Tony D'Orazio, Wassila
Dahmane, Mickaël Dulac, Grégory Gauthier, Olivier Mandrillon, David Mouloud, Olivier
Tremellat, Correira Varela, Eddy Wiss, valéric Deruelle, Yohann Guigal, Philippe lang,
Florent Massiani, Sammy Nectoux, Sylvain truchet, Frédérick Bussac, Raphaël Corradi,
Sébastien Delannoy, geoffroy Goucem, Mourad Hadi, Grégory Barreteau, Michel Burek,
Patrick Carette, Younes Chentoufi, Jean-Philippe Lambert, Sandra Bonaentura, Ludovic
Debernard, Pablo gachet, Julie Gobil, Hervé marcel, Richard Munoz, Eric Peri.
* CAP Service :
Alexandre Comande, Christel Favoreau, frédérique Guyonnet, Michel Jacob, Stéphanie
Nedjma, Julien Barbet, Benoît Colombari, Diane Lazansky, John Lecuyer, Sylvie Longet,
Eugénie Simoes, Grégory Singer, Christophe Cardona, Victor Dos Santos, Philippe Guion,
Louis-Marie Huet, Audrey Petitpas, Ludovic Rey, Laure Salvi, Jean-Charles Tassinari,
Frédéric Velay, Séverine Aubree, Jérémy Dahan, Isabelle Gomez, Alexandre Moskowicz,
Clémentine Murcia, Elisabeth Ratao, Didier Sanchez, Audrey Baratte, Sylvain Chauffard,
Jennifer, Guedj, Séverine Ogeard, Sandrine Tiseaux, Sabrina Andréani, Jocelyn Cretinon,
Mohamed Ghernou, Willy Gouacide, Lydia Hernanz, Sébastien Raymond, Hélène Rigotti,
Sophac Raymond, Aurélie Bernard, Diana Dijon, David Morel, Mickaël Ortega, Yannick
Paillard, Ruzica Papic, William Saez, Aurélie Yahia Cherif.
* Mention Complémentaire Sommelier :
Grégory Crevoisier, Xavier Guillien, Sébastien Guillon, François Mequinion, Olivier
Moncorge, Mélanie Risson, Sandrine Velon, Hubert Vergoin, Pascal Vitetta.
* CAP Hébergement :
Céline Bonnet, Céline Fontaine, Chrystelle Fret, Caroline Trefouret, Géraldine Velay.
Chambre de Métiers du Val d'Oise
CFA
Arnouville-les-Gonesse (95)
* CAP Restaurant :
Youness Eloufir, Cyril Everard, Aurore Garry, Christine Richardeau, Sokona Traore, Sylvain
Verdure.
* CAP Cuisine :
Fabrice Basseville, Yamina Ait Addi, Ludovic Burtaux, Frédéric De Sousa, André de
Sutter, Frédéric Delubria, Malika Diomande, Cyrille Goupil, Adeline Herbaux, Yannick
Julien, Daniel Lopes, Sébastien Nouy, Julien Simon, Frédéric Tupin.
LTPP Les Sorbets
Noirmoutier-en-l'Ile (85)
* BAC Professionnel Restauration
option production culinaire :
Fabien Augereau, Stéphane Averty, Aurélien Banchereau, Nicolas Boucard, Jérôme
Bouhier, David Couton, Sébastion Daniel, Laurent Delaunay, Olivier Giraudet, Régis
Hervouet, Vincent Himbert, Benoît Jadeau, Cédric Julien, Aurélie Rambour, Gnénaël
Simoneau, Bruno Triballeau.
* BAC Professionnel Restauration
option service commercialisation :
Anthony Aubin, David Baril, David Davinroy, Benoît Garcia, Catherine Laval, Angélique
Michou, laëtitia Moreau, Frédérique Penisson, Béatrice Reiller.
* BEP Cuisine :
Grégory Adron, Franck Averty, Medhi Barreau, Christophe Benatier, Benoît Blanchard,
Jérôme Blouin, Valérie Bretaudeau, Yohann Chacun, Yohan Chaigneau, Kévin Defez,
Nicolas Dubois, Wilfried Fouinneteau, Antoine Giroire, Aurélien Guilbaud, Julien Guillet,
Michaël Hervé, Maxime Hugues, Nicolas Jadoul, Benoît Jauffrit, Guillaume Jeanne,
Anthony Joussemet, William Lallemand, Fabrice Leray, Jérôme Majou, Guillaume Menuet,
Franck Mergny, Mathieu Michaud, François-Xavier Morineau, Corinne Nicolle, Deth Ok, David
Peaudeau, Sébastien Peche, Régis Penaud, Alexandre Penisson, David Penisson, Hélène
Pilet, Ludovic Pouzelgues, Vincent Quaireau, Bénédicte Rapin, Stève Remer, Julien
Rigollage, Benjamin Rivière, Valéry Robin, Valérie Roger, Olivier Rortais, Julien
Roujou, Farid Tritki, Kévin Veronneau.
* BEP Hébergement :
Angélique André, Stéphanie Baury, Cécile Caufero, Virginie Clautour, Yann hatton,
Marlène Neau, Damien Peltier.
* BEP Alimentation option pâtissier, glacier, chocolatier, confiseur :
Sylvain Brossard, Fabien Deniaud, Mélina Doux, Thomas Duval, Mathieu Giraud, Céline
Honoré, Emmanuelle Lardy, Pierre Millet, David Moneaud, Ludovic Pasco, Benoît Robard,
Antoine Rousseau, Benoît Turbe.
* BEP Restaurant :
Sandrine Barre, Alexandra Buchot, Céline Careil, Emmanuelle Charron, Séverine Denis,
Florent Emeriau, Guillaume Fleury, Magalie Fondin, Marion gaucher, Vianney Gendron, Martin
Girard, Cindy Goyau, ludovic Jarny, Herminie Jubin, Virginie Kervarrec, Manuela Maillard,
Dorothée Malboeuf, Frédéric Martin, Ynannis Martin, Ingrid Mear, Etienne Neau, Pauline
Poupard, Nicolas Rigaud, Laëtitia Rondeau, Nicolas Tesson.
* BAC Technologique Hôtellerie :
David Billon, Valérie Bonniere, Gildas Bretagne, Simon Coirier, Bénédicte Daviet,
Isabelle Fey, Sébastien Fortin, Aurélie Fradet, Anne-Olivia Ghebali, Sandrine Helbert,
Fabienne Heuclin, David Jamin, Yvonnick Jobard, Samuel Joubert, Sébastien Joyau, Yoann
mandin, Cathy metaireau, Jonathan Michon, Karen Padiou, Linda Pelard, Christelle Poiraud,
Stéphane Priou, Alexandra rabiller, Yanna Renaud, Angélique Sauvet, Ludovic Tessier.
* CAP Cuisine :
Grégory Adron, Franck Averty, Loïc Bahuon, Medhi Barreau, Christophe Benatier, Benoît
Blanchard, Jérôme Blouin, Valérie Bretaudeau, Yohann Chacun, Yohan Chaigneau, Kévin
Defez, Nicolas Dubois, Wilfried Fouinneteau, David Ganachaud, Antoine Giroire, Erwan
Gueguen, Aurélien Guilbaud, Julien Guillet, Michaël Hervé, Nicolas Jadoul, Benoît
Jauffrit, Guillaume Jeanne, Anthony Joussemet, Wiliam Lallemand, Fabrice leray, Jérôme
Majou, Guillaume menuet, Franck Mergny, Mathieu Michaud, François-Xavier Morineau,
Corinne nicolle, Det Ok, David Peaudeau, Sébastien Peche, Régis Penaud, Alexandre
Penisson, Hélène Pilet, Ludovic Pouzelgues, Vincent Quaireau, Bénédicte Rapin, Stève
Remer, julien Rigollage, Benjamin Riviere, Valéry Robin, Valérie Roger, Olivier Rortais,
Julien Roujou, Julien Tiger, Farid Tritki, Kévin Veronneau.
* CAP Hébergement :
Angélique André, Stéphanie baury, Cécile Caufero, Virginie Clautour, Yann Hatton,
Marlène Neau, Damien Peltier.
* CAP Pâticier, glacier, chocolatier, confiseur :
Sylvain Brossard, Fabien Deniaud, Mélina Doux, Thomas Duval, Mathieu Giraud, Céline
Honoré, Emmanuelle Lardy, Pierre Millet, David Moineaud, Ludovic Pasco, Benoît Robard,
Antoine Rousseau, Benoît Turbe.
* CAP Restaurant :
Frédéric Aumont, Sandrine Barre, Julien Blanchard, Erwan Bourlion Alexandra Buchot,
Céline Careil, Emmanuelle Charron, Séverine Denis, Florent Emeriau, Guillaume Fleury,
Magalie Fondin, Marion Gaucher, Vianney Gendron, Martin Girard, Cindy Goyau, Guillaume
Herbert, Ludovic Jarny, Hermanie Jubin, Virginie Kervarrec, Grégoire Mabedos, Manuela
Maillard, Dorothé Malboeuf, Frédéric Martin, Yannis martin, Ingrid mear, Pauline
Poupard, Mélina Renaud, Nicolas Rigaud, Jérémy Rocheteau, Laëtitia Rondeau, Virginie
Sevellec, Nicolas Tesson.
* CAP Cuisine :
Linda Avril, Emmanuel Bouchaud, Isabelle Rataud, Jonathan Robin.
* CAP Restaurant :
Pierre Louineau, Julien Marionneau, Frédéric Martin.
Mention complémentaire Employé traiteur :
Amaury Averty, Cyrile Bonin, Myriam Bossard, David Fusillier, Adeline Gillaizeau, Manuel
Mornet, Julien Perraudeau, Richard Phanuel, Richard Poirier, Patrice Rabiller, Nicolas
Rousseau, Edouard Talneau.
Mention complémentaire Sommellerie :
Gaëtan Blain, Nicolas ferret, Ludovic hayes, Sébastien labulle, Anthony You.
CFA
Avon-Fontainebleau (77)
* CAP Cuisine :
Fabien Balnoas, KarimBen Mahmoud, John Bleys, Arnaud Boivert, Grégory Bourgeois, Damien
Colinet, Sébastien Copelli, Cédric Courtois, Frédéreic Cisac, Eric Denis, Alexandre
Dessienne, Mouhamadou Diallo, Benoît garnesson, Arnaud Guillou, Alexandre Guyomard, Cyril
Jean, Lampin Thomas, Nicolas Largillier, Jordan Lebevc, Henri Macchia, Vincent Marchal,
Mathieu Masson, Cédric Menard, Grégory Moreau, Romain Novaresse, Ludovic Orpheuille,
David Pejoux, Frédéric Perani, Marc Picard, Christophe Piec, Franck Saille, Stanislas
Truszowski, David Wego.
* CAP Restaurant :
Eric Beguin, Xavier Bonomind, Aurélie Bordez, Sylvie Bourlier, Nicolas Candy, Sébastien
Commercy, Mathieu Denoyelle, Rodolphe Discher, Stéphanie Geneviève, Julien Lapeyre,
Séverine Leloup, Van-Tuan N Guyen, Stéphanie Pereira, Thomas Pintens, Maria Rodrigues,
Jimmy Scholz, Laëtitia Thominet, Damien Viaud.
* BEP Hôtellerie Restauration
Section Cuisine :
John Bleys, Sébastien Copelli, Frédéric Cusac, Alexandre Dessienne, Mouhamadou Diallo,
Cyril Jean, Thierry Marie, Romain Novaresse, Frédéric Perani, Guillaume Popping, David
Wego.
Section Restaurant :
Xavier Bonimond, Sylvie Bourlier, Mathieu Denoyelle, Rodolphe Dilscher, Emmannuelle
Gaulon, Julien Lapeyre, Séverine Leloup, Van-Tuan N Guyen, Stéphanie Pereira, Thomas
Pintens, maria Rodrigues, Isabelle Sinfrosio, Damien Viaud.
LPP Daniel Brottier
Smermesnil (76)
* CAP Cuisinier option cuisine classique :
Mickaël Aurey, Nicolas Bacquet, Guillaume Bonte, Stéphane Boucher, Antoine Boulant,
Xavier Caes, Laurent Carlin, Cyril Caumont, Nicolas Chassinat, Loïc Clee, Rudy Couvreux,
Bertrand Delahaye, Pierre de Monicault, Raphaël Delouye, Fabien Douillot, Alexandre
Durel, Ludovic Fossard, Clément Gourgand, Cédric Jacques, Jérémy Lafille, Thomas
Lemire, Stéphane Leroy, Maryline Lucas, Constantin Mentzeniotis, Jimmy Meteil, Gaël
Michel, Quentin Milon, Cyrille Mottaz, Nicolas Paradis, Nausicaa pasquier, Emmanuel Petit,
Florent petrel, Mathieu Porte, Maimilien Schock, Pierre Soudais, Richard Texier, Richard
Thiebaut, Nicolas Thirel.
* CAP Employé Restaurant :
Alexandre Amourette, Sébastien Benoist, Olivier Canu, Richard Cordier, Sophie Davesne,
Frédéric Demanneville, Jacky Desaubry, Sébastien Ferment, Stéphane Gilles, Antoine
Grisel, Eric Hedde, Sandrine Houessou, Maud Lavigne, Nathalie Lemarchand, Mathieu
Malapert, Peggy Mallard, Sébastien Marais, Gladys Mercier, Florence metel, Sylvain Morel,
Mickaël Motet, Christophe Quemmerais, Mathieu Roudin, Lenaïck Sevenou, Nicolas Terral,
Arnaud Vautier, Emmanuelle Volta.
* CAP Hébergement :
Caroline Charpentier, Aline Mariette.
* BEP Cuisine :
Mickaël Aurey, Bacquet Nicolas, Guillaume Bonte, Stéphane Boucher, Antoine Boulant,
Mickaël Cardon, Laurent Carlin, Cyril Caumont, Nicolas Chassinat, Loïc Clee, Rudy
Couvreux, Pierre de Monicault, Raphaël Delouye, Ludovic Didier, Fabien Douillot,
Alexandre Durel, Ludovic Fossard, Clément Gorgand, David Guille, Cédric Jacques,
Jérémy Lafille, Stéphane Leroy, Maryline Lucas, Constantin Mentzeniotis, Jimmy meteil,
Cyrille Mottaz, Jérémie Murcia, Florent Petrel, Mathieu Porte, Nicolas Ricouart, Ludovic
Rohaut, Maximilien Schock, Richard Texier, Nicolas Thirel.
* BEP Service :
Alexandre Amourette, Sébastien Benoist, Olivier Canu, Richard Cordier, Sophie Davesne,
Frédéric Demanneville, Jacky Desaubry, Sabrina Douvikke, Eric Hedde, Stéphane Gilles,
Antoine Grisel, Sandrine Houessou, Maud Lavigne, Nathalie lemarchand, Delphine Lucet,
Mathieu Malapert, Sébastien Marais, Gladys Mercier, Florence metel, Sylvain Morel,
Mickaël Mottet, Mathier Roudin, Lenaïck Sevenou, Nicolas Teral, Arnaud Vautier.
* BEP Hébergement :
Carolien Charpentier, Aline Mariette.
* CAP Pâtissier glacier
chocolatier :
Alexandre Coquet, Sébastien Delenclos, Aurélie Hannier, Jonathan Lesueur, Stéphane
Zanga.
* BEP Pâtissier glacier
chocolatier :
Alexandre Coquet, Jonathan Lesueur, Stéphane Zangua.
* Mention complémentaire Employé Barman :
Grégory Couturier, Sabrina Douville, Sébastien Leroux, Laurent Robinet.
* BAC Professionel Hôtllerie Restauration :
Emilie Boinet, François Briere, Delphine Courtaud, Cyril Demare, Damien Dufour, Anne
Dumoleyn, Anne Dumontier, Bertrand Dutertre, Franck Gamelin, Daisy Kazmierczyk, Franck
Lachastre, Thomas Langlois, Fabien Laudou, Tony lesieur, Sébastien Monnier, David Rouze,
François Vincent.
Ecole des Métiers-CFA
Saint-Germain-Laval (77)
* CAP Restaurant :
Benoît Cappe, Nadège Hodier, Jennifer Jene, Céline Liard, Jérôme Nicodex, Alane
Prunire, Sabrina Yago.
* BEP Restaurant :
Benoît Cappe, Céline Liard, Jérôme Nicodex, Alane Prunier , Yago Sabrina.
* CAP Cuisine :
Hervé Bouyssel, David Chambault, Karine Combe, Cédric Dorisse, Anthony Dronne,
Christophe Garnier, Sébastien Gendre, Yann Harscoet, Candy Joyaux, Jérôme Nougues,
Céline Quimbre, Frédéric Taymans, Ludovic Tellier, Jean-Baptiste Vanacker, Franck
Vitry.
* BEP Cuisine :
David Chambault, Karine Combe, Cédric Dorisse, Anthony Dronne, Christophe Garnier, Candy
Joyaux, Cédric Marti, Céline Qimbre, Ludovic Tellier, Franck Vitry.
* BAC Professionel dominante Cuisine :
Olivier Finet, François Renault, Lionel Seret.
IRFOH
Angers (49)
* MC Barman :
Cynthia Barierre, Julier Baudart, Raphaël Besnard, Damien Bossuet, Frédéric Fernandes,
Matieu Gouthier, Gérald Guibreteau, Gaëlle Lebas, Carole Loubet, Sébastien Montion,
Jean-Bernard Perrin, Christelle Picard, Bruno Raoul, Eddy Retailleau, Olivier Roisson,
Christophe Sourice, Christophe Vergnault.
* MC Employé Sommelier :
Anthony Chupin, Emmanuel Coeur, Christelle Davy, Arnaud Echalier, Ludivine Gasteau,
Guillaume Gaudin, Angélique Morin, Maxime Naudin, David Vincent, Sarah Fache.
* BAC Professionnel
Restauration :
Jonathan Amaru, Laëtitia Bourget, Céline Chaligne, Nathalie Chevallier, Antony Ciron,
Julie Courtet, Arnau Grislin, Mathieu Guittier, Véronique Halgand, Samuel Jonnery,
Cédric Martin, Marie Maugin, Frédéric Rio, Ludovic Soson, Yannick Tanqueray, Patrice
Thierry, Sabrina Thierry.
* MC Accueil Réception :
Virginie Aubry, Laëtitia Bainville, Valérie Courant, Géraldine Gerbault, Céline
Laflèche, Gaëlle Lucet, Aurélie Marsille, Emmanuelle Martin, Sévérine Morineau,
Anne-Sophie Pasquier, Nathalie Praud, Christophe Priou, Béatrice Reze, Astrid Rosolowski,
Mélanie Touchet, Graziella Trencia.
* CAP Cuisine :
Frédéric Aubert, Nicolas Audoui, Antoine Bellanger, Jocelyne Boulineau, JBenoît
Bourigault, Yohann Branchereau, Benjamin Brichet, Franck Brillet, Erwann Cesbron, Antony
Charnage, Antony Chartrain, Teddy Chauvel, Dany Cochet, Alain Cogny, François-Xavier
Cormier, Stéphane Couet, Guillaume Delouche, Sébastien Durand, François Forget,
Frédéric Fosse, Sylvain Gaste, Jessy Gloux, Arnaud Godineau, Freddy Gran'jany, Steve
Guiet, Yoann Guilbault, Jonathan Hersant, Franck Huet, Cédric Logeais, Cédric Mabileau,
Laurent Monnier, Lorka Mouhamad, Guillaume Neau, Julien Nicou, Maryline Quettier,
Gwénnaël Rialland, Damien Saudeau, Wesley Savidan, Morgan Sicot, Sébastien Soares,
Anthony Thebault, Maxime Thibault, Virginie Chateau, Johann Marionneau, Arnaud Desmares,
Jacques Lemoine, Emmanuel Mary, Vincent Galet.
* CAP Restaurant :
Barbara Aufraix, Aurélia Aubert, Nelly Bain, Angélique Beaucamp, Astrid Bedouet, Cécile
Bigot, Patricia Blain, Mathieu Blond, Emmanuel Bodin, Elodie Boulineau, Dimitir Canivet,
Rachel Chalain, Bruno Katia Chartier, Sébastien Chauvry, Tony Chevalier, Luc Chiaramella,
Caroline Cogne, Aurélie Cotonat, Julien Delepine, Johan Dérouet, Anthony Despré, Cindy
Dupin, Emmanuel Engloo, Hugo Epron, Franck Galzy, Sébastien Gellusseau, Delphine Gorin,
Dimitri Hardouin, Jérémy Héront, Fréddy Llargeaud, Anne-Laure Nolin, Delphine
Paillocher, Ingrid Perthue, Annabelle Picantin, Alexandra Quantin, Pierrick Quere,
Hélène Riobe, Florence Sejourne, Stéphanie Servant, Sophie Thuia, Fabien Tositti,
Manuella Verron, Audrey Beaunez, Stéphane David, Mickaël Desprez, Stephen Pichard,
Guillaume Gallard, Mathieu Gautier, Sonia Leblanc, Vanessa Rondeaux.
* CAP Café Brasserie :
Benoît Aubry, Céline belloir, Denis Cibert, Arnaud Davy, Nicolas Fleuret, Adrien
garnier, Julien Lamirand, Damien Payraudeau, Thierry Toutain.
* BEP Hôtellerie cuisine :
Mickaël Arnaud, Nicolas Boileve, Sébastien Duch^ne, Thierry Gaultier, Francky Grimault,
Nicolas Morinière, Samuel Moyen Benoît Naud, Benoît Sauviat, Jérôme Soreau, Nicolas
merienne, John Hogday.
* BEP Hôtellerie Restaurant :
Sandra Crasnier, Angélique Daveau, Samuel Donnars, Aurélie Fortin, Cédric Fouchet,
Heidy Girault, Marie-Maud Gonzales, Cécile Hardou, Stéphane marsault, Stéphanie
Merienne, Mélanie Mongault, Stéphanie Roulleau, Elodie Roullier, Elise hamon, Cécile
Piaumer,.
* BEP Hôtellerie
Hébergement :
Michel Bichon, Alexandra legras, Edwige Olivier.
CFA
Bergerac (24)
* CAP Cuisine :
Cédric Bourgade, Gwénaël Bourquin, Frédéric Briand, Guillaume Simazane, Willy
jimenez, Nathalie Ligocki, Céline Omnes, Nadia Ouali, Sébastien Ricci, Julien Tallet,
Teffo Mathieu, Zélie Beuille.
* CAP Restaurant :
Nathalie Balancie, Cédric Boissard, Lionel Degremont, Grégory Jordana, Frédéric
Maillot, Xavier Morancho, Guillaume Munoz, Malorie Orgueil, Emmanuelle Ould Bougrissa,
Emmannuelle Pirzac, laëtitia Potereau.
Espace Nerée
Cannes-la-Bocca (06)
* CAP Restaurant :
Ludovic Bertrand, Gaëlle Blaise, Simon Booth, Caroline Bottos, Delphine Cappeletti,
Aurélien Chaland, Anthony Ciacia, Cindy Dardoise-Renauld, Cédric Ducrocq, Michaël
Escobar, Romuald Feine, Sandrine Frassu, Sébastien Guillaime, Gnénaëlle Huvelin, Mehdi
Jeffali, Alexandre Juignet, Kevin Labbe, Virginie Legrand, Caroline Mammeri, Cyrille Mas,
Cédric Nedelec, Fabien Nicolau, Sylvie Potteau, Natacha Quere, Gaëtan Quinson, Nathalie
Vauchelle, Valérie Verschoren, Florent Viel.
* CAP Cuisine :
Alexandre Barsimee, Cédric Bellone, Jonatan Berrebi, Christophe Bournier, Mickaël
Calendini, Frédériec Cantoni, Dino Da Fonseca, Michel Duquesne, Olivier Elzer, Teddy
Evrat, Lionel Fayssat, Cyrille Fioravanti, Maurice Forfert, Christophe Groseau, Angélique
Hemery, Alanxandrie Hinaux-pautard, Bruno Lanney, Philippe Lopez, Sébastien Meunier,
Jérôme Pigny, Nicolas Russo, Lucien Silla, Romuald Suzzoni, Alexis Tuot, Jean-Pierre
Vitre.
La Ruche
Chambéry (73)
* CAP Hébergement :
Robert Belaidi, Pacal Lesieur, Thorel Christel, Vergnon Bruno.
ACAF
Avignon (84)
* CAP Hébergement :
Sophie Moreno, Jérôme Ladet.
LPP Présentation de Marie
Bourg-Saint-Andéol (07)
* CAP Cuisine :
Nicolas Orsoni, Angélique Poulet.
* CAP/BEP Hôtellerie :
François Albenque, Violette Barjavel, Mickaël Bernard, Bejamin Chaix, Noël Coudene,
Julien Deroin, Olivier Eglin, Christian Eglin, Julien Gervais, Stéphanie Giffard, Benoît
Griffe, Marc Guilhot, Alban Guillemin, Jean-jacques Jofre, Yann Madic, Domitille
marquerol, Marielle martinaud, Ghislaine Mercier, Elodie Molina, Laurent Populorum,
Nicolas Roche, Nadège Serret, Gaëlle Squividant, Sonia Testard.
* BAC Professionnel
Restauration :
David Chagnol, Alexandre Chausson, Jérôme, Nicolas Coudert, Nadia Frayji, Jérôme
Habauzit, Romain Lekagne, Ludovic Lestrat, Mathieu Merlin, Anthony Michel, Vincent
Rouzaud.
CFA
Saumur (49)
* CAP Cuisine :
Romain Andrault, Frédéric Anjubault, Anthony Aubreux, Stéphanie Bessonneau, Frédéric
Boissinot, Géraldine Bonin, Ludovic Coquet, Antonio de Faria, Nicolas Fergeault, Nicolas
Ferron, Jérôme Foucherault, Alberic Gaiffe, Gaëtan Gavend, Nicolas leroy, françois
litou, Ludovic Malestroit, Guillaume marquet, Mickaël Marquet, Frédériec Marin,
Jean-Charles Maudet, Rodrigues Monteiro, Cédric Moquet, Juliette Moulard, Guillaume
Ogereau, Grégory Olivier, Jonathan Pulice, Berengère Remiat, Stéphane Riobe, Xavier
Tiffoine, Antony Tricoche.
* BEP Cuisine :
Romain Andrault, Frédéric Anjubault, Stéphane Bessonneau, Frédéric Boissinot,
Géraldine Bonnin, Ludovic Coquet, Nicolas fergeault, Nicolas ferron, Alberic Gaiffe,
David Grinie, Martial Groneau, Guillaume Marquet, Frédéric martin, Jean-Cjarles moulard,
Guillaume Ogereau, Grégory Olivier, Bérengère Reliat, Stéphane Riobe, Xavier Tiffoine.
* CAP Restaurant :
Sabrina Alix, Anne Belnou, Sonia Bertin, Séverine Boutin, Christelle Delias, Marina Dos
santos, Mathieu gaignon, Sandra Jamoneau, Mickaël Legras, David Pambourg, Christophe
Régnier, Fatima Ridouan, Mickaël Vallée.
* BEP Restaurant :
Sonia Bertin, Séverine Boutin, Christelle Delias, Larina Dos santos, Mathieu Gaignon,
Mickaël Legras, Cédric Martineau, Christophe Régnier.
Institution Sainte-Thérèse
Saint-Gaudens (31)
* BEP Cuisine :
Lidiana Arbogast, Ludovic faure, Joël Jadeau, Jean-Baptiste Marsal, Virginei Sachs,
Emmanuelle Tonelli.
* CAP Cuisine :
Lidiane Arbogast, Sabine Chenebieras, Arnaud faucher, Ludovic faure, Laurent Hoang Van,
Joël Jadeau, LaurenVirginie Sachs, Pierre Sarda, Jérémie Telier.
* BEP Restaurant :
Laurent bayot, Grégory Olmo, Aurélien Perez, Lionnel Terreng.
* CAP Restaurant :
Laurent Bayot, Christopher Dufoulon, Grégory Olmo, Aurélien Perez, Hélène Spohr,
Lionel Terreng.
Ecole méditerranéenne du tourisme et de
l'hôtellerie
Beziers (34)
* CAP Cuisine :
David Clavaron, Vecchiolono Gannio, Georges Lavelle, Cyril Ravaille, Sébastien verk,
David Wadier, Aurélien Bohn, Julien Bonicel, Mireille Coll, Frédéric David, Julien
Djalai, Bruno Gantier, Jérôme Grosjean, Rachid Lekbich, Christophe Roucairol, Sébastien
Sire, Jean-Batiste Camman, Jean-Christophe Daude, Mehdi Kerboul, Florian Lepinois,
Christophe Thibault, Arnaud Van Veen, Jean-Philippe Vinvente.
* CAP Restaurant :
Sandrine Ferreères, Laurent legendre, Sonia Perez, Benjamin Debruyckere, Sylvain garcia,
Patricia gast, Séverine Rocherauld.
* CAP Café Brasserie :
Richard Auer, Christophe Foissac, Sandrine Fortune, Fabien Gergaud, Bruno Moreno, John
perrier, Nadège Rauzy, Serge Saumell.
* BEP Cuisine :
Thomas Barthélémy, Cyril Bidot, Ingrid Druon, Loïc Garcia, Laurent Raynaud, Benjamin
Rodriguez, Franck Soria, Kévin Cardot, Lionel Cayrol, Cyril Garcia, Henri Gonzalez, Jed
Hyde, Marc Ligeoix, Olivier Lombard, Romuald Racinet, Etienne Roig, Lionel Vidal,
Sébastien Escobar, Sandra Fournier, Zoran Djuric, Marc-André Mas, Jean-Bernard.
* BEP Cuisine ;
Eve Piccinali, Samuel Ressier.
* BEP Service :
Stéphanie Llovet, Olivier Lococo-Marlin, Séverine Pinault, Nicolas Rieu, Caroline Tran,
Sarah, Olivier laurent, Van Kiem Le, Virgine Todorovic, Julien Amoros, David Bonnafous,
Fabien Lacroix, Karine Mailhol.
* BEP Hébergement :
Cécile Casaucau, Sandy Moreno, Stefanie Pérois, Saint-Clair Bois, Virginei Tuset.
* BAC Professionnel
option Culinaire :
Julia Brusque, Philippe Gairoard, Stéphanie Lallemand, David Magenty, Bruno masson,
Charlotte Quaix, Yannick Rico.
* BAC Prosessionnel option Service et Commercialisation :
David del morl, Cédric garcia, Stéphane Maury, Audrey Perilloux.
Infa CFA
Gouvieux (60)
* CAP Cuisine :
Nicolas Ablaoui, Billai Akrour, Faouzi, Badie Ben Mahmoud, Gwénaël Beranger, Christophe
Blaes, patrick Blanluet, Alexandre Bouche, Tony bourcier, Emmanuel Bouttefort, Yan
Cambien, Loïc Carpentier, Stèves Cousin, Christian Civiliez, Joffrey D'ambra, Guillame
D'Hersignerie, Joan Daumard, Benoît Davranche, André De Gieter, Pauline Delatour, Cyril
Delhaye, Gislain Delume, Frédéric Deux, Damien Devarenne, Geoffroy Dive, Yohann Donnée,
Cathia Duez, Grégory Eury, Cédric Fontaine, Jérémy Forget, Denis Fournier, Stéphane
François, Maxime Gambier, Stéphane Garet, Frédéric Goncalves, Mickaël Guillaume,
Bruno Holderbaum, Mickaël Labarthe, férôme ledru, Erwan Le gal, Mickaël Leroux,
Christophe Leroy, Laurent leveille, Loïc Mailly, Sébastien Mauriaucourt, Laeyras
jean-Luc, Raphaël Quarez, David Rato, héloïse Robineau, Frédéric Vadesne, Alexandre
Vandevelde, Yoni Zawadzki.
* CAP Restauration :
Rudy Allizart, Sébastien Beaufort, Tatiana Bigourie, Angélique Bonnay, Arnaud Boudot,
Jérôme Chambault, Cyrille Debout, Johann Demarest, Julia Desesquelles, Nicolas Desliens,
Sandra Devailly, Gwénolé Diverres, Estelle Fingonet, Yannick Frimat, Grégory gaestel,
Pierre Guyonnet, David Hameau, Jonathan Jubeau, Loïc Laroche, Mickaël Lebailleur,
Christine Lebras, Jonathan lenourichel, Vincent Sommerhalter, Cyril Sourdeval, Graziella
Vaillant.
Collège Elsa Triolet
Champigny-sur-Marne (94)
* CAP Cuisine :
Hamed Amri, Tabiodé Afan, Adama Ba.
* CAP Restaurant :
Elibeth Jurad.
* CAP Café Brasserie :
Frédéric clément, Chritelle Hoarau, Céline martail, Xavier Richard.
* BEP Cuisine :
Mireille Tirecki.
* BEP Restaurant :
Domingo Prieto, Clarisse Sangana.
* CAP Pâtissier :
Tullie Jean-Louis, Linda Valli, Sébastien Lepiney, Maduda N'zoa, Said Oumghar,
Paul-Benoît Plantadis, Ung Guech Lim, Bernard Speller, Elise Vuong.
Lycéé technique hôtelier Raymond Mandon
Metz (57)
* Brevet Technicien supérieur option A :
Bruno Chastrey, Anne Cuviller, Virginie D'andréa, Eric Lefebvre, Evelyne Lopes,
Anita-Patricia Pfaff, Mélanie Sztika.
* Brevet de Technicien supérieur option B :
Agathe bour, Loïs Favier, Jérôme Finot, Béatrice Fischer, Lionel Gallois, Frédéric
Garivet, Pascal Jacquemard, Cyril Lautwein, Emmanuelle Littner, Fabian Mordenti, Pascal
Pache, Christophe Petitjean, Valérie Toussaint.
* BAC Technologique série Hôtellerie (Th1) :
Sébastien Argast, Franck Belrhiti, Julien Bouvier, Joanne Braun, Céline Burger, Magalie
Deppenweiller, Jean-Pierre EHL Stéphane, Olivier franck, Martial Gellez, Véronique
Janssen, Guylaine Jayer, Sébastien Juin, Frédéreic Kaiser, Matthieu Leclercq, Sandra
mathia, Benjamon Megny, Samuel Moinier, Serkar Ozturk, Vinvent Eybicki, Grégory Schwartz,
Mickaël Vanier, Baptiste Venon, Alexandra Vien, Gaëlle Wack, Mathieu Weber.
* BAC Technologique série Hôtellerie (Th 2) :
Lisa Aubry, David Bernière, Christophe Coin, Jennifer de Paulis, Sébastien Desbeux,
Rémi Didry, Corinne Dorre, Sébastien Folz, Oriane Gabriel, Stéphane Guilmain, Céline
Kaufman, Julien Kiefer, Nathalie Kuhn, Alexandre Kissel, Benoît Kuenz, Damien Malaquin,
Aurélien Mathieu, Maxime Nicolas, Angélique Perin, Pierre-Alexandre Potier, Julien
Ratignier, Arnaud Schneider, Nicolas Schneider, Steeve Simonetti, Julie Thillot, Vincent
Urelli, Léa Vetzel, Cédric Vion.
* BAC Professionnel
Restauration :
Pierre Aubry, Brice Aujard, Cédric Baumgarten, Grégory Benedic, Rachel Bernard, Gaëtan
Bonnamy, Vincent, Boulet, Sophie Courquin, Cyril de Marco, jean-Baptiste E,zler, Estelle
Floret, Dorothée François, Aude Gallois, Jérôme Guerder, Pascal Guillaume, Cédric
Him, Christophe Jean, Xavier Kiffer, David Korahnke, Alexandre Kretz, Grégory Kuppel,
Catherine Lequeustre, Jean-François Maschinsky, Romuald Moriau, Angelo Pezza, Jérôme
Riche, Frédéric Tellaroli, Cécile Vernay, Isabelle Zuttion.
* BEP Hôtellerie restauration (TBEP 1) :
Nicolas Altendorff, JUlien Amato, Eric Auzanne, Sébastien Bourgard, Jean-François
Bretnacher Jean-François, Ciolfi Louis, Grégory Davoise, Xavier Deuvel, Nicolas Frache,
Mathieu Fridrici, Frédéric Gulyas, Frédéric stéphane, romain haschar, Arnaud Hickel,
William Kawka, Loïc Kielar, Grémy Munier, Julien Nicolas, Ludovic Obriot, Jean-Pilippe
Piscione, Romain Prévot, Christophe Robin, Vincent Schincariol, Vincent Schweitzer,
Grégoire, Signoret, Vincent Signoret, Christophe Sroka, Christophe Tarillon, Urny Julien,
Yoann Vadier.
* BEP Hôtellerie Restauration (TBEP 2) :
Franck Barbarot, Magalie Beulne, Christophe Billecocq, Aurore Carrière, Florian Corneo,
Sophie Cousin, Cédric Dillenscheider, Damien Flauder, Audrey Foulign, Aurélie
Gaullusser, Aurore Garrigos, Sébastien Gorski, Nicolas Guermann, Laura Haut, Sabrina
Heberle, Matthieu Krieger, Gabriel Lecoustey, Nicolas Nassoy, Alexandra Kenno, Jessica
Rebois, Nicolas Retteler, Tamara Sanfilippo, Olivier Sebanski, Nadège Veler, Sébastien
Zavoli.
* BEP Hôtellerie Restauration (TBEP 3) :
Cindy Agursky, Sophie Aubertin, Céline Bardot, Fabien beudot, Adeline Calcari, Laurent
Chevalier, Marie-Laure Cridlig, Marco D'Orso, Alain Ellatifi, Brice Fesson, Stéphanie
Gravier, Déborah Guebel, Frédéric keff, Cynthia Lambine, Aurélie Leblanc, Sandy Lebon,
Sébastien Legrand, Karen Leidig, Sophie Lorrain, Cindy Martine, Céline Muller,
Frédérique Noël, Virginie Portolani, Cédric Remen, Franck Salmieri, Marie Schmitt,
Melissa Servello, Julie Simon, Didier Stéfaniak.
* BEP Hôtellerie Restauration Dominante hébergement :
Karelle Bongeot, Sylvia Dumonchel, Frédéric Graas, Alice haue, Alexandre Noisette,
Patricia Thomas.
* Mention complémentaire Accueil-Réception :
Karelle Bongeot, Rudolph Frédéric , Alice Haue, Alexandre Noisette, Patricia Thomas.
* Mention complémentaire Employé Sommelier :
Damien Bonaventure, Myriam Bretnacher, Sylvie Bucher, Damien Guenot, Matthieu launoy,
Claude Neumann, Nicolas Roulier, Thomas Vimbert.
Mention complémentaire Employé Traiteur :
Jordan Courte, Xavier Grosclaude, Arnaud Hauchon, Mar Lallemand, Cyrille Mouton,
Sébastien Pierron, Fabien Tornaboni, Loïc Bredard, Malvina Champigny, Carlos Sousa,
Antonio Ehses, Silvère Giroux, Mélanie Gonzalzz, Florent Goujon, Christophe Thomas.
Greta Côtes-d'Armor
Saint-Brieuc (22)
* CAP Cuisine :
Marie-Thérèse Moulin, Carole pannec, Pierrick Vallée, Jean-Louis Cahu, Sabatino
Chercha, Rémy Le Hegarat.
* BEP Cuisine :
Marie-Thérèse Moulin.
* Brevet Professionnel
Cuisine :
Denis Le Goueff.
* Certificat de qualification professionnelle d'Employé d'étages :
Laurence Gourlay, Ingrid Hacquard, Evelyne le Darz.
Greta Angers Segre
Segre (49)
* CAP Cuisine :
Madhi Aitouarabi, Marie Crespin, Abdelhak Guempi, Pierre Mohamedi, Sébastien Olive.
Lycée technique hôtelier Jean Quarré
Paris (XIVè)
* BAC Professionnel :
Nicolas Bertrand, Lionel Bonomi, Jean-Pierre Arguelles, Florent Branchu, Ingrid Chevalier,
Rudy Colacicco, Xavier Derbois, David Didaczyk, Jérôme Falourd, Rémi Hardy, Rémi Kurz,
Laurent Le Guernic, Sébastien Mollet, Anthony Montzamir, Olivier noiran, Guillaume
Nouvel, Christelle Pages, Virginie Petit, Thierry Pochot, Ludovic Poulat, Sébastien
renaudin, Véronique Saunier-Bisch.
* Mention complémentaire Accueil-Réception :
Bertrand Blacha, Glawdys Cadou, Thomas Chais, Sylvia de Soursas Reis, Marina Giugia,
Guillaume jouvin, Séverine Lebrun, Alexandre Mahieu, Patircia Zang-Akono.
* BTS :
Chirstophe Briand, Cédrique Cerqueira, Bruno Cochar, Damien Dhenain, Damien Fichten,
Nathalie Mazurier, Jean mendes, Vigile pereira, Lionel Taine, Doris Tchatchoua, Bejamen
Thieulot, Cédric Tossaint, Cyril Tinquart, Mathieu Vallat, Olivier Von Tokarski.
* BAC Technologique :
Ludovic Allain, Béatrice Banse, Julien Barillau, Pierre-Nicolas Bastien, Sophranie
Collon, Alexia Contardo, Matthieu Dath, Laurence Dias-Pascoal, Nicolas Dubort, Sylvia
Felix, Johannes froin, Sébastien Gardette, Gille Gautier, Maxime Gibrat, Olivier
Grégori, Madrid Guillerme, Christophe Hardy, Sonia Kerjouan, Séverine Legrand, François
Leleu, Cyril Lohezic, Aurélie Neuville, Benoît Pendino, Cécile Peyronet, Priscilla
Picoche, Slobodan Prokic, Stéphanie Raffestin, Nicolas Rech, Charles Rigas, Damien
Virlogeux, Pierre Virly.
Groupe ESCF - Ferrandi
Paris (VIè)
* CAP Restaurant :
Barbara Aubry, Antoine Aupied, Thibaud Bailly, Franck baptiste, Franck Bellardie, Cédric
Bigot, Marc Bonté, Jean-François Borrely, Sébastien Canquery, Julien Carbon, Mickaël
de saint-Denis, Romain Ferrière, Damien Gabela, Virginie Gallouin, Antoine Grandjean,
jean-Charles Grenier, Gille Guibert, Nicolas Housset, Ludovic Hubert, Christophe Island,
Adeline Lebegue, Guillaume Lelandais, Brice Martinez, Stéphane Mouquin, Alain pereira,
Stéphane Ragot, Sophie Stassinet, Emilie Tamburini, Geoffroy Tattevin, Romuald Temmar,
Delphine Van-Driessche, Jean-Louis Vaz-Quina.
* CAP Cuisine :
Pascal Ardouin, Michaël Augustine, Julien Aumard, Aurélie Babulle, Olivier Bagnol,
Anthony Bakcha, Xavier Besson, Philippe Billon, Nicolas Boujela, Aurelien Braunwart,
Romain Buffi, Julien Cabioc'h, Benjamin Carcaly, Erwan Cardon, Cedric Carpentier, Fanny
Charleux, Emmanuelle Cichelin, Charles Dassa, Dimitri de Hannuna, Christophe Deck,
Sébastien Didier, David Drans, François Dulaurier, Laurent Dupré, Jérôme Dupuits,
Clément Fabre, Erwann Ferant, Stéphane Gestière, Damien hauvion, Matthieu Hennequin,
Laurent Hillairet, Renaud Huard, Jean-Edern Hurstel, Baptiste Jacques, Bejamin Laborie,
Julien Lecompère Menard, Nicolas Legrand, Aymeric lenti, Laurent Lourseau, Jérémie
Lutrot, Pierre-Yves Mahe, Mickaël Marie, Jonathan Massot, Olivier Ong, Mathieu orfila,
Delis patrico, Romain Pelisson, Sylvain Pierlot, Benjamin Poirier, Sébastien Prévot,
Jéremy Renault, Grégory Sabine, David Serero, Sylvain Souliers, Romain Suzanne,
Christophe Tata, Nicolas Tiberghien, Loïc Valet, Jérôme Veillet, Romain Vergnères,
Charles Vielfreud.
* BEP Cuisine :
Michaël Augustine, Julien Amard, Aurélie Babulle, Olivier Bagnol, Arnaud Baillet,
Anthony bakcha, Xavier Besson, Philippe Billon, Nicolas Boujema, Romain Buffi, Erwan
Cardon, Cédric Carpentier, Fanny Charleux, Annie Chiarot, Emmanuelle Cochelin, Dimitri De
Hannuna, Christophe Deck, David Drans, Laurent Dupré, Jérôme Dupuits, Clément Fabre,
Erwann Ferant, Stéphane Gestière, laurent Hilairet, Jean-Edern Hurstel, Benjamin
Laborie, Julien Lecompère Menard, Nicolas legrand, Aymeric Lenti, laurent Lourseau,
Jérémie Lutrot, Olivier Ong, Mathieu orfila, Olivier paoli, Denis patrico, Romain
Pelisson, Sylvain Pierlot, benjamin Poirier, Sébastien prevot, Jérémy Renault, David
Serero, Sylvain Souliers, Romain Suzanne, Nicolas Tiberghien, Loïc valt, Jérôme
Veillet, Romain Vergnières, Charles Vielfreund.
* BEP Restaurant ;
Barbara Aubry, Antoine Aupied, Thibaud Bailly, Franck Baptiste, Franck Bellardie, Marc
Bonte, Jean-François Borrely, Sébastien canquery, Julien Carbon, Mickaël de
Saint-Denis, Romain Ferrière, Damien Gabela, Virginie, Gallouin, Antoine Grandjean,
Gilles Guibert, Nicolas Housset, Christophe Island, Adeline Lebegue, Guillaume Lelandais,
Stéphane Mouquin, Alain Pereira, Stéphane Ragot, Sophie Stassinet, Emilie tamburini,
Romuald Temmar, Delphine Van-driessche, Jena-Louis Vaz-Quina.
* BAC Professionnel
Restauration :
Sébatien Barrault, Alexandre Boccassini, Christian Cabane, Rémi Delbart, Stéphane
Desprez, Julien Fayaud, Fiipe Fernandes, Stanislas Francina, Marc Goubey, Bernadette
Mainhaguiet, Nicolas Tribet, Rémi Van Peteghem, Jean-Pierre Favre, Loïc Lecuyer,
Sébastien Maffli, Natasa Mladenovic, Thibaut Paris, Raphaël Peruch, Virginie Plet,
Carlos Rivera, Julien Roy, Bernard Simoneau, Yoann Truaud, Nicolas Weil.
Lycée hôtelier notre Dame de la Providence
Orchies (59)
* CAP/BEP Cuisine :
Anthony André, Cédric Boone, Olivier Bouchez, Guillaume Bracaval, Alexandre Cavalier,
Sébastien Codron, Audrey Courtelle, Caroline Dapprimée, Nicolas david, Marjorie
Debaisieux, Hugues Delcoigne, Benoît Delerue, gauthier Duchatel, Sébastien Dumont,
Sébastien Evrad, Mathieu farez, Christelle Gary, Sébastien Goossen, Céline Hérard,
Jean-Joseph Horrer, Jean-Pierre Kivac, Maxence Kuczaj, Lionel laloy, Fabrice Lanoiselle,
Julien Le Touze, Aurelien Legue, Johan Lesur, Yoan Lombard, Pierre Maître, Florent
Marescau, Guillaume Mazinghien, Nicolas Menidi, Pierre Moinet, Maxence Moyaerts, Jonathan
Pospiech, Aurélie Roge, Régis Roussel, Rolando Sacre, Caroline Thomas, Adeline Thuin,
Charles-William, Vincent Vandaele, Sébastien Vanhelle, Franck Vanneste, Mickaël
Wickaert.
* CAP/BEP Restaurant :
Anthony Auche, Cedric Boone, Olivier Boucher, Guillaume Bracaal, Sébastien Codron, Audrey
Courteille, Caroline Fapprimée, Marjorie Debaisieux, Hugues Delcoigne, Benoît Delerue,
Gautier Duchatel, Sébastien Dumont, Sébastien Evrard, Mathieu Farez, Sébastien Goossen,
Céline Hérard, jean-Joseph Horrer, Jean-Pierre Kovac, Maxence Kuczaj, Lionel Laloy,
Fabrice Lanoiselée, Aurelien Legue, Johan Lesur, Yoan Lombard, Pierre Maître, Florent
Marescaux, Guillaume Mazinghien, Nicolas menini, Pierre Moinet, Maxence Moyaerts, Jonathan
Pospiech, Aurélie Roge, Régis Roussel, Rolando Sacre, Caroline Thomas, Adeline Thuin,
Charles-William Tritz, Vincent vandaele, Sébastien Vanhelle, Franck Vanneste, Mickaël
Wickaert.
* BAC Professionnel :
Cyrille Adriansen, Arnaud Barthelemy, Alexandre Boudry, Thibault Bullaert, Bruno
Dancoisne, Adrien Desmettre, Matthieu Dewaest, Julien Dherbecourt, Benoît-Joseph Dulieu,
Nicolas Everrard, William Fronty, Frédéric Houriez, Maxime Largillet, Benjamin maczenko,
François Mahieu, Angélique Natiez, Annick Richard.
* BAC Technologique :
Frédéric Anoussine, Anne-Céline Becquet, Lucas de Block, Matthieu Descoutier, Aymeric
Duble, Jérôme Dufourmont, Aurélien Duretz, Sophie Lapouille, Nathalie Leclercq, Benoît
Maiani, Sébastien Maillard, Guy-Noël Vanuxeem, karine Wrzesczinski.
LP Abel Boisselier
Cusset (03)
* BEP/CAP Cuisine (TH1C):
Cédric Barbin, Nicolas Boudau, Pierre Brayac, Rémy Coppère, Hervé Dassaud, Béatrice
Douroux, Jean Dubien, Sandy Guiroux, Fabien Laurent Sylvie monteil, Emmanuelle Morgeat,
Mickaël Salmin, Maximin Vandenbroucke.
* BEP/CAP Cuisine (TH2C) :
Grégory Barbin, Stéphane Bourdaux, Fabrice Claire, Tony Courret, Mickaël Culerier,
Sébastien Devaux, Lydie Fargeix, Michèle Galan, Grégory Guenat, Cédric Kerlaouezo,
Loïc Louis, Romuald Marturier, Myriam Michon, Sylvain Reveland, Julien Sechaud.
* BEP/CAP Restaurant
(TH1R) :
Doris Alexis, Christophe Chatard, Aurélie Dufourd, Sandra Fayet, Grégory Garandel,
Delphine Hochin, Sandrine Perrière, Estelle Regnier, Emilie Rivas, Nicolas Ruffaut.
* CAP Restaurant :
Virginie Ammat.
* BEP CAP Restaurant
(TH2E) :
Françoise Bascoulergue, Emmanuelle Dehaffreingue, Séverine Delville, Sabrina Deschamps,
Jean Dousin, Sandra Gauriault, Cédric Gayraud, Sabrina Lazier, Séverine Nebout,
Sébastien Provost, Emmanuel Remuson, Maryline Tuel.
Ecole tecnique privée d'hôtellerie Dosnon
Braine (02)
* BEP/CAP Hôtellerie
restauration option
Hébergement :
Aude Ellie, Monica Cambronero, Victoria Kakou, Vicencia DJadoo.
Collège-Lycée Saint-Joseph
Villefranche-de-Rouergue (12)
* BAC Professionnel AB :
Lionel Chatelard, Arnaud Lacombe, Laurent Raynaldi, Thomas Rizzene, Sébastien Cournut,
Aude Esteveny, Erwan Leborgne.
* BAC Professionnel B :
Raphaël Delong.
* BAC :
Denis Derruau, Laurent laplanche, Yannick Pailhas, Manuel Requena, Raphaël Say,
Sébastien Vialelles, Sandrine Ballester, Bertrand Mouly.
* CFG :
Nicolas Authesserre, Emmanuel Eprinchard, Armelle Simionato.
* BEP/ CAP Restaurant :
Nicolas Bouteiller, Etienne Cabirol, Mathieu Courtin, Manuel Frebourg, Stéphanie Lille,
Corinne Moncet, Anne Palis, Lucienne Routhe.
* BEP Restaurant :
Aude Latapie.
* CAP Restaurant :
Virginie bousquet, Emilie Dumancic, Anaïs Imguimbert, Sylvain Lagane, Vincent Vilettes.
* BEP/CAP Cuisine :
Frédéric Ausset, Romuald Baux, Maïté Bertrandie, Joël Bessière, Cécile Bouscal,
Aurélie Bousquet, Christophe Cuvellier, Joly Dumu, Nicolas Marty, Philippe Mignard,
Ludovic Ollie, Delhine Pages, Benoît Pailhas, Guillaume Rueu, Stéphanie Rivière, Elodie
Souyri, Brice Tiberti, Stéphanie Wildemann, Emmanuel Xavier.
Lycée Saint-Louis
Montargis (45)
* BAC Professionnel
Restauration :
Laurent Berlin, Sébastien Berthelot, Olivier Bazille, Florian Devies, Stéphanie Fanen,
Olivier Fernandez, Olivier Hazard, Mickaël Leboeuf, Baptiste Pastor, Vincent Picard,
Aurélien Poly, Christian Simon, laurent Tavernier, Guillaume Thomä, Laurent Vasseur.
* BAC Technologique
Hôtelier :
Aurélie Abel, Sophie Acerra, Nicolas Benard, Guillaume Colas, Olivier Conte, Carine
Hersant, Sébastien Lancelot, Emmanuel Payet, Virginie Plet, Vincent Prevost, Emilie
Rouleau, Jérôme Tartinville, Isabelle Thore, Linda Trocherie.
* BEP Cuisine :
Isabelle baranowski, Barbara Briher, Mathieu Brineau, Cédric Chambrun, Cédric Coco,
Nicolas De Carvaho, Yann Delion, Olivier Gabin, Alexis Godet, Sébastien Guenard, Thomas
Guignard, Marlène Julien, Stéphane Kemache, Gaëtan Le borgne, Olivier Lesage, Nicolas
martin, Julien Philippe, Quentin Roulet, Guillaume Sochas, Alexis Verlin, Marc Vicente,
Jean-Baptiste Villain, Boris Yan.
* BEP Restaurant :
Vincent barbereau, Yannick Carre, Ramucho Challe, Hervé Colin, Aurélie darche, Adeline
Davril, Magali Deshors, Romain Gayral, Paul Godin, Céline Hamard, Alexandro Labate,
Christophe Madoulaud, Manuelle Minot, Feddy Moreau, Bejamin Noël , Raphaël Olivaux,
Christine Olivaux, Jackie Portillo, Linda Tricherie, Aurélie Waltregny.
* BTS Hôtellerie
Restauration :
Option A Mercatique et Gestion hôtlière :
Nicolas Chantereau, Claire Charmeteau, Stéphanie Charon, Christophe Desanneaux, Bettina
Fougereux, Maïa Guibert, Sébastien Jason, Cécile Javoy, Gilles Jorrot, Alexandra Morin,
Guillaume Neugnot, Damien They, Ariane Valla.
Option B Art culinaire, Art de la table et du Service :
Julien Beuriot, Olivier Billaut, David Chevallier, Julien Perrodin, Mikäl Stevenard.
Lycée la Colline
Montpellier (34)
* BEP Restaurant :
Anthony Bayle, Anne-Marie Bendima, Aurélie Berthezene, Chloé Coualler, Fanny Gabriac,
Mathieu Léonard, Emilie Mayoux, Cédric Miette, jean-Christophe Mora, Julien Roger,
Guillaume Trauchesses, Dabid Baille, Geoffrey Cabassut, Thomas geny, Gilles Guyot,
Nathalie Mineur, Véronique Nou, Ludivine Berna, Aurélie Espinoza, Thiery Feuillet,
Cécile Gaubert, Juliette Gomez, Audrey Lemagnen, Sébatien Moysset, Xavier Otalora, Fanny
Tomas, Julien Chailloux.
* BEP Cuisine :
Cédric Arnaud, Alexandre Beauregard, Benjamin Guillon, yannick Ibos, marlène Monteils,
Philippe Roddier, Xavier Ruel, Gérald Touchard, Richard Caly, Fabien Cellario, Michel
Corbière, Nicolas Ellul, Nicolas Minchella, Olivier Peskine, Ludovic Serie, Julien
Subreville, Nicolas Taulelle, El Houcine Tissir, Julien Amalric, Claude Arrerondo, Thierry
Ckauzon, André Dievart, David Jeanrenaud, Patrice Lanne, Loïc Pasqualini, Clément
Thomas, Manuel Verdier, Damien Vivancos.
* BAC Professionnel
Restauration :
Stéphane Cabrol, Léna Deloni, Emmanuel Dupin, Frédéric Gil, Céline Imparato,
Sébastien Jullien, Landry Marco, Patrice Musquin (A/B), Christophe Orts, Jérémie Reboul
(A/B), Christophe Rous, Jérémi Florentin, Renaud Gelade, Sandrine Martin (A/B), Laure
Mateos, Mathieu Pistre.
Lycée professionnel et technologique privé La
Jacquimière
Voreppe (38)
* BAC Hôtellerie :
Yann Bayo, Fabrice Fardet, Denis Fareta, Céline Foglia, Gérald Goy, Gaëtan Morfin,
Olivier-Mario Normand, Mickaël Pentagora, Stéphane Pieta, laurence Planet, Guillaume
Sacchetti, Anne Sirand-Pignet, N'Tambue Tsinkenke.
* BEP/CAP Hôtellerie :
Christophe Blonde, Cédric chave, Clément Corbasson, Guillaume Didier, Milène Do Rio,
Najy Elia, Lionel Ferretti, Axel Galzin, Loïc Giagnorio, Benjamin Guichard, franck
Jarrand-Allier, Yannick Libralato, Amélie Luyat, Grégory Marche, Brice Mastroluca,
Sabrina Soualmia, M. Van Den Bossche, laurent Vives, Stéphanie Zahour.
* CAP Hôtellerie :
Delphine Chabert, Emmanuel Froge.
Lycée polyvalent d'hôtellerie et de tourisme
Talence (33)
* BEP Cuisine :
Sylvain Anglade, Laëtitia Berges, Benjamin Berlureau, Frédéric Beurg, Nicolas Boirie,
Zlodie Brassens, Sabrina Caris, Benoît Carreira, Julien Champagne, Jean Darroze, Mickaël
De Smedt, Mickaël Debien, Mikaël Feito, Clément Félices, Arnaud Perreira, Julien
Guillon, Fabien Koechlin, Aurélien Lahary, Etienne Larrue, Sébastien Lauriac, David
Legros, Sébastien Leroux, Jean Mathieu, Emmanuel Molle, David Monges, Cyril Murat,
Gaëlle Penhoat, Michaël Pineau, Olivier Porliod, Franck Robin, Virginie Salle,
Alexxandre Segui, Anthony Seguin.
* BEP Restaurant :
Matthieu Barthet Barateig, Cyril Bourguignon, Emmanuelle Brodu, Tiphanie Chabreyrie,
Valérie Charpentier, Jean Chazeau, Jennifer Chigot, Emilie Courtiol, Davi Da Silva, Anne
Dessbats, Rachel Cesse, Sébastien Desteuque, Cécile Dugeny, Julien Dupuy, Mickaël
Godefroy, Cindy Lanau, Florence Lapierre, Guillaume Le Bescond, Cyril Lumet, Laëtitia
meynard, Maéva Mougel, Céline Normand, Carine pailhet, Benoît Picq, Marie-Laure
Raymond, Nelly Saint-Marc, Bérangère Siarri Yann verbecke.
* BEP Cuisine/
Restaurant : *
Laurent Atlan, Nicolas Bagolle, Stéphanie Boursaud, Rémy Charbonel, Benoît Espirito
Santos, Ludovic Jaen, Jérémie Legros, Nicolas Lopez, Jérémy Martinez, Julien Mercier,
Julien Meunier, Christopher Montambaux, Brice palacin, Alexandra Pinguet, Nicolas Pinto,
Thomas Pujol, Cedric Rideau, Virginie Routis, Sammartin Arnaud.
* BAC Professionnel :
Xavier Barret, Emilie Capovilla, Alexandre Chansaulme, Paul Chusseau, Jean-Marc Faribault,
Olivier Gervilla, Olivier Giraud, David Jeanjean, Julien Kunika, Frédéric Lenglet,
Christophe Leroy, Franck Malie, Audrey Nouette, Aurélie Pistre, Grégory Sapin, Sylvain
Sigrist, Vincent Thomas.
* BT Hôtel :
Jean-Baptiste Barre, Yannick Baudry, Pierre Couturier, Franck Da Silva, Muriel Drouard,
Nadège Dubourg, Jimmy Ferrière, Stéphanie Louchin, Caroline Lyonnet, David Marchandon,
Marielle Maurin, Fabienne Mazière, Audrey Moussodia-Babingui, David Nandin, Sandra
Ponsolle, Stéphanie Popineau-Dehaullon, Sophie Rastier, Mickaël Rodriguez, Cécile
Schneider, Mélanie Seguin, Céline Toumoudagou, Alice Abadie, Valérie Arnaudet, Richard
Barone, Marie-Emilie Baudry, Charles Capeyron, Cyril Claverie, Nicolas De Chenerilles,
Florence Delmotte, Sylvain Desvages, Virginie Hemming, Catherine Laforie, Sophie Laguione,
Canduce Langeard, Sylvain Laygues-Dumas, Warren Locci, Gwénaëlle Lucat, Angélique
Mascotto, Oscar Moya, Aimée papamalis, Mathieu Parret, François Payan, Françoise
Roboly, Jennifer Torti, Sabrina Touraine, Allogne Cédric, Julien Baris, Delphine Bigot,
Ludovic Bouchillon, Marjorie Bout, Carole Brugeaud, Frédéric Bruno, Thomas Buhler,
Virginie Collomb, Romain Corbière, Isabelle Couturier, Sylvain Daniel, Aurélie Depaulis,
David Glasspole, Jérôme Grenier, Ludovic Guenard, Hervé Ivchowitz, Ludivine Lapon,
Valentine Lamige, Mélanie Pocard du Cosquer de Kerv, Pierre Rigothier, Fabien Vasseur.
* BTS Hôtel option A :
Sébastien Alonso, patricia baudart, Harold Belaud, Gaëll Bellion, Muriel Bichaud,
Véronique Boureau, Frédéreique Brun, David Calvet, Antoine Cantarel, Anne Cassoudebat,
Tatiana Cousin, Muriel Demare, Lucine Durand, Morgane Escalier, Magali Fleurat-Lessard,
Yohann Gaillard, Pascale Gava, Samuel Goeman, Pegy Lachaud, Fany Lautier, Stéphanie
Lesage, Aurélie Martin, Virginie Martinot, Natacha Pauillac, Grégory Perrin, Barbara
Pons, Arnaud Roque, Arnaud Soulie, Aurélien Zanette.
* BTS Hôtel option B :
Cyrille Anizan, Fleur Beyris, Nicolas Bielle, Karine Boisumeau, Pierre-Yves Bordère,
Christophe Capy, Sophie Chateau, Yannick Costa, Nathalie Darriet, Magali David, Olivier
Dechaise, Stéphane Dehaine, Guillaume Dore, Nelly Dubuc, Céline Jacquot, Sophie Laidin,
Cyril Lustin, Samuel Mace, Laurence Masson, Karine Nalet, Hugues Pierre, Florent Prevot,
marie-Céline Reymond, Juliette Roquette, Julien Simonet, Sincholle Anthony.
Mention Complémentaire Sommelier :
Julier Boutrais, Valérie-Chrystelle Charpentier, Christelle Ducourneau, Nicolas
lacoste, Claude pelletier, David Regazzi, vincent Rouzier, Mathieu Saint-Araille,
Frédéric-Robert Theys, Armelle Simon.
Mention Complémentaire Barman :
Christophe Cadieu, Guillaume Chamoulaud, James Dos Santos, Rémy Dupuy, matthieu Gulondo,
Sébastien lavergne, Ragnhild Lemery, Michaël Martin, Christelle Seguis, Jérémie
Vergne, Hélène Wiest.
L'HÔTELLERIE n° 2577 Hebdo 3 Septembre 1998