Alain Bocquet, parlementaire influent et maire communiste de Saint-Amand, petite ville
d'eaux et de jeux à quelques kilomètres de Valenciennes (Nord), aime les bistrots. C'est
de son initiative que vient l'engagement de la ville dans l'opération. Cependant, deux
semaines auparavant, les professionnels se demandaient un peu ce qu'on attendait d'eux et
quel soutien leur serait apporté. Au Grand Hôtel de Paris, les patrons, M. et Mme
Fortin, sont de tous les coups et ont promis d'agir, dès que serait passée la grande
braderie qui les occuperait à leur retour de congés. Une dizaine d'établissements
semblent s'engager, mais sans trop savoir dans quelle direction au juste. A l'Intervilles,
Grand'Place, Jean-Paul et Mme Faure étaient prêts à des efforts pour attirer du monde
mais souhaitaient un soutien et une coordination. A trois kilomètres du centre-ville,
Gérard Postiaux, patron du Bacchus, assez seul dans son secteur, répond à l'appel du
maire qui l'a contacté directement et a promis une action de la ville, notamment dans le
domaine musical. Le Bacchus recevra peut-être une chanteuse a cappella le samedi soir...
A.S.
L'HÔTELLERIE n° 2579 Supplément Bistrots en fête 17 Septembre 1998
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