6e Leaders Club Forum
C'est à Lyon, le 26 janvier prochain, qu'aura lieu la 6e édition du Leaders Club Forum sur le thème "Notre tradition : l'innovation". Un rendez-vous incontournable pour les restaurateurs soucieux de l'avenir de leur entreprise.
Une manifestation possible grâce aux partenaires,
très impliqués dans la réalisation de cette opération. La mobilisation est claire pour
Bonduelle : "Lorsque l'on parle tradition et innovation comme thème du 6e forum
du Leaders Club, Bonduelle Restauration ne peut être qu'un partenaire actif d'une telle
manifestation que nous soutenons d'ailleurs depuis plusieurs années en contribuant à la
réussite de ce forum. Avoir la chance de soutenir le Leaders Club au quotidien, et plus
particulièrement lors de son forum annuel, marque de façon très nette notre volonté
d'accompagner nos partenaires restaurateurs dans leur réflexion, leur développement.
C'est pour nous aussi une façon d'être au cœur de l'action, de suivre la naissance
de nouvelles formules, de nouveaux bâtiments, de nouvelles tendances qui alimentent ce
marché", explique Pascal Bredeloux.
Pour Restauration Investissement, Guy de Soucy précise "que Restauration
Investissement participe depuis de nombreuses années à la création et au développement
des chaînes de restaurant françaises sous la forme du financement des murs de
restaurants en crédit bail immobilier. La restauration est un domaine très dynamique où
se côtoient tous les talents. Dans ce cadre, le forum réunit les créateurs
d'aujourd'hui et de demain que nous souhaitons connaître et auprès de qui nous voulons
nous faire connaître. C'est pour toutes ces raisons que, adhérents du Leaders Club, nous
participons activement au forum à travers notamment le prix Graine de Leader qui doit
récompenser un projet de création de restaurant à thème, duplicable sous forme de
bâtiment solo..."
Le CIVB, également partenaire, s'implique "parce que les vins de Bordeaux sont le
symbole de la modernité et de la tradition ; leader sur le marché des vins en France et
dans le monde, les vins de Bordeaux ont su rajeunir leurs cibles sur les marchés et
notamment en France : action dans les grandes écoles, sponsoring de fêtes, des projets
d'entreprises et présence sur les grandes soirées "étudiantes" viennent
soutenir les actions de publicité qui depuis plusieurs années démontrent que les vins
de Bordeaux se marient aussi très bien avec les différentes cuisines du monde (Bordeaux
Tex-Mex, Bordeaux cuisine chinoise, marocaine etc.)."
Pour Joël Gangnery, d.g. d'Equip'Hôtel-restauration Demain : "Trois expressions
caractérisent le Leaders Club : esprit d'entreprendre, imagination, échanges. En
regroupant aussi bien des fournisseurs que des clients, les industriels comme des très
petites entreprises, le Leaders Club est un bouillon de cultures de toutes les formes de
restauration. Pour des grands salons professionnels comme Equip'Hôtel (qui fut l'un des
tout premiers partenaires) ou comme Restauration Demain ! qui est né grâce à l'appui du
Leaders Club, c'est une expérience irremplaçable de contacts avec ceux qui créent une
des formes les plus avant-gardistes de la restauration."
Pour Christian Bruneau, président de L'Hôtellerie, partenaire du Leaders Club, "L'Hôtellerie
soutient et encourage l'action du Leaders Club qui constitue un pôle d'innovation de la
restauration française". Titre leader de la presse professionnelle des
hôteliers-restaurateurs, L'Hôtellerie souhaite contribuer aux travaux du Leaders
Club dont la dynamique et la créativité constituent aujourd'hui l'un des atouts de la
profession.
L'HÔTELLERIE n° 2591 Hebdo 10 Décembre 1998
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