Aude
L'industrie hôtelière et ses diverses composantes ont renoué brillamment avec une sympathique tradition, en janvier dernier, à Carcassonne.
Les professionnels avaient
souhaité renouer avec cette tradition de convivialité "qui est la consécration
du renouveau de l'activité syndicale et la matérialisation du dynamisme, de la
solidarité et du plaisir de faire la fête, cher à tous nos professionnels de
l'hôtellerie, de la restauration, des cafés et des discothèques, auxquels se sont
associés activement les commerçants", déclarait la présidente Christine
Pujol. Près de 600 convives pour cette grande nuit.
Avant que René Coll et ses musiciens ne donnent le ton du bal de clôture de cette
mémorable soirée, Christine Pujol invita sur scène une autre restauratrice, la
présidente des Restos du Cœur, à qui elle a eu le plaisir de remettre les 10 F
retenus sur chacun des repas, soit un chèque apprécié de 6 000 F. Au cours de cette
soirée, allaient aussi être décernés les trophées de l'industrie hôtelière.
Christiane et Georges Vanmeenen, à Marseillette, recevaient celui de l'hôtelier "le
plus branché". Le rugbyman treiziste, Lilian Hébert (Le Splendid Bar), se vit
récompenser par le trophée du "cafetier le plus sportif". Le trophée du
restaurant "le plus romantique" allait à la Balade Gourmande, établissement
créé et dirigé par Christophe Poumès, à Lézignan-Corbières. Richard Zayatt Le
Conti, à Carcassonne, décrochait le trophée du "DJ le plus délirant". Quant
à Christiane Mortès du Caveau des Vins de la Cité, à Carcassonne, elle recevait le
trophée du "commerçant le mieux informé".
A. Desplas
L'HÔTELLERIE n° 2605 Hebdo 18 Mars 1999
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