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Résultats d'examens
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CFA
Avignon (84)

CAP Pâtissier :
Yoann Aluigi, Jérôme Beltrando, Jérôme Bouix, Noredine Bounechada, Olivier Boyac, Christophe Brun, Rémi Buous, Sébastien Carré, Nicolas Clément, Eve Conil, Olivier Costanzo, Emilie Coupard, Yannick Decoster, Fouzia El Kalai, Rudy Ferrigno, Nicolas Freau, Julie Gauquelin, Maxime Gilles, Cédric Goetz, Frédéric Granoux, Mounir Hellab, Pierre Jouvaud, Caroline Machlanski, Guillaume Marginière, Sadrack Messama, Romuald Put, Gaëtan Roux, Olivier Sicard, Rémy Spanu, Audrey Toujan, Yohan Vandevelle Yohan, Gaël Varin, Noël Veaudour, Rémy Volpi, Elodie Wack.

Lycée hôtelier de la Réunion
Saint-Paul (97)

MC Cuisinier en desserts de restaurant :
Laurent Corenthy, David Delblond, Jean Emerentienne, Johny Etheve, Jean-Sully Folgoat, Emmanuelle Layemard, Wilfrid Mahot, Jean Ouaratta, Sonia Paton, Frédéric Rabois, Jean-Yves Rousseau, Thierry Taraconat, Jacques Turpin.

BTS Hôtellerie-Restauration :
Karine Alcinous, Marina Amony, Vanessa Bedier, Annick Chane Kive, Christel Chong Toc Chee, Mickaël Fizero, Bertrand Hulin, Anna Malet, Marion Maugard, Edwige Morel, Violetta Payet, Véronique Pontiac, Sébastien Pujades, Xavier Saunier, Leïla Valy, Sandra Vavelin, Visnelda Virapin.

Bac Pro Restauration :
Yannick Bappel, Sébastien Blanc, Jean-Alexandre Galmar, Ludovic Genlinso, Gérard Hamet, Jean-Patrice Hoareau, Thierry Melade, Sabrina Raynaud, Evelyne Rivière, Olivier Sery, Erika Tangavelou (AB), Marie-Thérèse Votrea.

Bac Technique Hôtellerie :
Aïdy Amolvin, François-Louis Bardel, Mathieu Bedouret, Magali Breard (AB), Margaret Cadet (AB), Mickaël Castelain, Emmanuelle Cazanove, Géraldine Cheda, Sandra Gauci, Ludovic Grondin, Sarah Hoarau, Marie-Stéphanie Legros, Olivier Lepinay, Marie-Sophie Nativel, Marina Nurbel, Matthieu Payet, Laurent Pequignot, Claudia Ramin, Damien Rilly (B), Pascal Rivière, Anne Zephir.

BEP Cuisine :
Jean Lebon, Samuel Maillot, Ludovic Mallac, Muriel Mara, Clément Mingui, Sandro Mouniapin, Max Poudroux, Eddy Razebassia, Emilie Renault, Sophie Rivière, Marie Romily, David Vitry, Jianny Anamoutou, Aline Clervil, Vincent Fatima, Stéphane Fernante, Ericka Magdeleine, Bruno Mounien, Jean-Bernard Raipin Parvedy, Gérard Rivière, Miada Tescher, Jessica Tinjust, Marie Corset, Joël Galmar, Marie Grondin, Sébastien Halgrin, Stéphane Hoarau, Nicolas K Grin, Olivier Modely, Marc Morva, Laurent Payet, Sébastien David, Stéphane Araye, Eric Assing, Gwenaëlle Corre, David Law Ham Tien, Manuel Leveneur, Gladys Nourry, Monique Wong Hong Cheong, Kelly Arne, David Fidji, Marie-Pierre Francia, Nicolas Gauvin, Fabien Leblond, Yann Ledoyen, Prisca Saminadin, Joël Tolar, Lionel Zitte.

CAP Cuisine :
Jean Lebon, Ludovic Mallac, Muriel Mara, Clément Mingui, Sandro Mouniapin, Vanessa Olivette, Max Poudroux, Eddy Razebassia, Emilie Renault, Sophie Rivière, Marie Romily, David Vitry, Johanna Clara, Jianny Anamoutou, Aline Clervil, Vincent Fatima, Stéphane Fernante, Ericka Magdeleine, Bruno Mounien, Jean-Bernard Raipin Parvedy, Gérard Rivière, Eric Tinamoutou, Miada Tescher, Jessica Tinjust, Sébastien Collet, Marie Corset, Judith Evrin, Joël Galmar, Marie Grondin, Sébastien Halgrin, Stéphane Hoarau, Nicolas K Grin, Olivier Modely, Marc Morva, Laurent Payet, Jean-François Sadeyen, Stéphane Araye, Eric Assing, Elodie Benard, Gwenaëlle Corre, Alain Dubard, Rohan Ivoula, David Law Ham Tien, Manuel Leveneur, Gladys Nourry, Monique Wong Hong Cheong, Kelly Arne, Nathalie Chamant, Florent Dafreville, David Fidji, Marie-Pierre Francia, Nicolas Gauvin, Yohan Kibio, Fabien Leblond, Yann Ledoyen, Wilfrid Poleya, Prisca Saminadin, Joël Tolar, Lionel Zitte.

BEP Restaurant :
Christelle Dijoux, Isabelle Guezello, Jean Stéphane Lebon, Jean Thierry Lebon, Bruno Legoff, Elisabeth Moutama, Grégory Salama, Florence Sorres, Jean Thésee, Stéphan Aringhienri, Marie Basque, Claudine Capron, Surena Devillers, Elodie Lartin, Fabienne Meissinet, Alexandra Michel, Paméla Payet, Natacha Sellaman, Wesley Taussem, Anita Wandres, Marie Ichama, Marie Jouguy, Marie-Sophie Magdeleine, Marie Marbois, Priscilla Naguin, Marie Sadon, Vanessa Festin, Edith Francia, Marie Matapa, Roseline Mounichy, Marie Numan, Aurélie Sorlier, Marie Taristas, Daniella Dijoux, Sabine Ferrere, Judith Grongin, Catherine Murcy, Antoine Niederhauser, Marina Ramincoupin, Jean-Sébastien Chavalier, Florence Damour, Virginie Jista, Nicolas Labache, Jean Mercure, Farhana Moussa, Téhophane Robert.

CAP Cuisine :
Christelle Dijoux, Isabelle Guezello, Jean Thierry Lebon, Bruno Legoff, Elisabeth Moutama, Jean Nivarosa, Grégory Salama, Florence Sorres, Jean Thésée, Stéphan Aringhienri, Marie Basque, Claudine Capron, Surena Devillers, Elodie Lartin, Fabienne Meissinet, Alexandra Michel, Paméla Payet, Natacha Sellaman, Wesley Taussem, Anita Wandres, Marie Ichama, Marie Jouguy, Marie-Sophie Magdeleine, Marie Marbois, Priscilla Naguin, Marie Sadon, Vanessa Festin, Marie-Lyne Lauret, Marie Matapa, Ronny Nainapinelly, Aurélie Sorlier, Marie Taristas, Daniella Dijoux, Sabine Ferrere, Judith Grongin, Rachel Hoarau, Catherine Murcy, Antoine Niederhauser, Marina Ramincoupin, Rudy Affidou, Jonathan Blagnac, Jean-Sébastien Chavalier, Florence Damour, Virginie Jista, Nicolas Labache, Jean Mercure, Farhana Moussa, Téhophane Robert.

BEP Alimentation dominante boulangerie :
Johan Billon, Dominique Boudia Bina, Anthony Leon, Fabrice Robière, Didier Roudic, Jean Savigny.

BEP Alimentation dominante pâtissier-glacier-chocolatier :
Jean Adrien, Zoidi Bacard, Gérald Benoît, Isabelle Boyer, Yanis Dijoux, Stéphane Durand, Teddy Eudor, Jean Galador, Ernest Gauvin, David Gonthier, David Gourde, Brian Hoarau, Jovahny Ichama, Marie Lallemand, Fany Lang Hong Yee, Ludovic Mariane Dit Gérard, Jean Pougary, Gaël Ragot, Aurélie Rivière, Arfattta Said Youssouf, Cédric Termidor, Frédérique Tin Tin Ping, Georges Toard, Murielle Turpin, Frédéric Messine, Eddy Thomas.

CAP Pâtissier-Chocolatier-Confiseur :
Jean Adrien, Zoidi Bacard, Gérald Benoît, Isabelle Boyer, Yanis Dijoux, Stéphane Durand, Teddy Eudor, Jean Galaor, Ernest Gauvin, David Gonthier, David Gourde, Brian Hoarau, Jovahny Ichama, Marie Lallemand, Fany Lang Hong Yee, Ludovic Mariane Dit Gérard, Jean Pougary, Gaël Ragot, Aurélie Rivière, Arfattta Said Youssouf, Cédric Termidor, Frédérique Tin Tin Ping, Georges Toard, Murielle Turpin.

Lycée professionnel Alexandre Dumas
Cavaillon (84)

BEP-CAP Restaurant :
Sophie Alvarez, Cindy Arnaud, Jessica Bueno, Jean-Paul Chauvet, Virginie Demarne, Audrey Fuentes, Julien Larini, Sabrina Logez, Stéphane Perrier, Jessica Romaldi, Coralie Arazan, Sandrine Cantarel, Quentin Dehault, Mickaël Eysseric, Nicolas Fabre, Pascal Gaudillière, Céline Gullo, Isabelle Mie, Karine Pasquion, Sophie Piorkowki, Thomas Sezalory.

BEP-CAP Cuisine :
Lionel Bonnet, Guillaume Dagard, David Ferrer, Sébastien Franco, Aurélie Granier, Ludivine Mucci, Sylvain N'Diaye, Mathias Ocano Dorado, Guillaume Roque, Delphine Schembri, Vincent Warin, Marine Arnaud, Benjamin Chaumette, Christele Fermy, Maxime Lardinois, Laëtitia Martin, Geoffroy Michel, Thomas Perraud, Emilie Rochas, François Roman, Vincent Thompson, Alexandre Tilly.

Bac Pro Restaurant :
Frédéric Benoît, Julie Cubells-Estrems, Sophie Glemot, Stéphanie Luc, Denise Martinez Christy, Emilie Nicolas, Julien Ricard, Jeremy Serre, Marie-Amélie Strauch, Sébastien-Maurice Vasseur.

Bac Pro Cuisine :
Rocco Bonazza, Julien-Gilbert Crosnier, Damien Demazure, Sévérine Escassut, Vincent Legrix, Frédéric Noto, Fanny Pauleau, Julien Pouvesle, Aurélie Rancurel, Magali Ribaud.

MC Accueil-Réception :
Céline Boyer, Carolyn Chalavan, Isabelle Dijon, Magali Echenoz, Sylvie Keller, Sandrine Lorente, Carine Molinas, Sabine Moutte, Catherine Poletti, Marlène Viout.

CAP Cuisine :
Guillaume Caquineau, Cyrille Genet, Nicolas Grimm, Nicolas Guigon, Arnaud Reimeringer, Nicolas Tejedor.

CAP Restaurant :
Emilie Cravino, Laëtitia Desgrugillers, Fabrice Deurbane, Sabrina Fleutret, Ludovic Fournier, Jean-Yves Guilhot, Philippe Laville.

CFA
Arnouville-les-Gonesse (95)

CAP Restauration :
Safia Aïssa, Alexandra Da Silva, Fanny Enclos, Alric Evezard, Cyril Goberville, Guillaume Hutin, Audrey Izquierdo, Ayette Oudane, Jérôme Poinsot, Jonathan Vidal.

CAP Cuisine :
Mickaël Amonchy, Régis Bihin, Steve Boniface, Pierre Carrara, Guillaume Demay, Sonny Ferry, Guillaume Grancourt, Arnaud Lacote, Bruno Lessueur, José Lopes, Euvrard Prince, Hugo Matbai, Romain Maudit, Laurent Pillosio, Nicolas Poulain, Marc Ricard, Christophe Temmerman, Sophie Vermot-Desroches.

Lycée Saint-Ivy
Pontivy (56)

CAP
Cuisine :
Vincent Alliot, Yann Billard, Gwénaël Chauvin, David Denece, Thomas Evanno, Fabien Gac-Poulizac, Amandine Gauthier, Sébastien Guegan, Yann Huguenin, Fabrice Iafisco, Mathieu Jardelot, Sébastien Josselin, Nicolas Juhel, David Launay, Daniel Le Bars, Angélique Le Breton, Nicolas Le Goff, Yoann Le Guidec, Thierry Le Manac'h, Yannick Le Solliec, Jimmy Lefrançois, François Levet, Frédéric Meurou, Gaël Morvan, Grégory Paugam, Oslwald Piris, Sylvain Plassart, Julien Prado, Régis Prigent, Frédéric Raoul, David Rouvray, Tony Samori, Hélène Seguinet, Audrey Thoumelin, Emilie Viet.

Restaurant :
Cécile André, Gaëtan André, Nicolas Bienvenu, François Blanchard, Catherine Botte, Mickaël Bouron, Laëtitia Calvo Collado, Elodie Carre, Céline Caudal, Marie Charpy, Fabrice Cohonner, Lydie de Salins, Ghislaine Evanno, Karine Galliott, Stéphanie Gueguen, Loïc Hamon, Virginie Jaumet, Catherine Kermorvant, Alicia Le Bellu, Emilie Le Falher, Solenne Le Gouevec, Solène Le Guehennec, Alan Le Guilly, Gaël Le Levier, Julien Le Petit, Anne Le Strat, Frédéric Lotode, Jérémy Lourenco, Stéphanie Marot, Magalie Oreal, Emilie Pichon, Thomas Pichon, Thomas Ropert, Mickaël Sculo, Emmanuel Vrignaud.

BEP
Cuisine :
Vincent Alliot, Yann Billard, Gwénaël Chauvin, David Denece, Thomas Evanno, Fabien Gac-Poulizac, Amandine Gauthier, Sébastien Guegan, Yann Huguenin, Fabrice Iafisco, Mathieu Jardelot, Sébastien Josselin, Nicolas Juhel, Daniel Le Bars, Angélique Le Breton, Nicolas Le Goff, Yoann Le Guidec, Thierry Le Manac'h, Jimmy Lefrançois, François Levet, Frédéric Meurou, Gaël Morvan, Grégory Paugam, Oslwald Piris, Sylvain Plassart, Julien Prado, Régis Prigent, Frédéric Raoul, David Rouvray, Tony Samori, Hélène Seguinet, Audrey Thoumelin, Emilie Viet.

Restaurant :
Cécile André, Gaëtan André, Nicolas Bienvenu, François Blanchard, Catherine Botte, Mickaël Bouron, Laëtitia Calvo Collado, Elodie Carre, Céline Caudal, Marie Charpy, Fabrice Cohonner, Lydie de Salins, Ghislaine Evanno, Karine Galliott, Loïc Hamon, Virginie Jaumet, Catherine Kermorvant, Alicia Le Bellu, Emilie Le Falher, Solenne Le Gouevec, Solène Le Guehennec, Alan Le Guilly, Gaël Le Levier, Julien Le Petit, Anne Le Strat, Frédéric Lotode, Jérémy Lourenco, Stéphanie Marot, Magalie Oreal, Emilie Pichon, Thomas Pichon, Thomas Ropert, Mickaël Sculo, Emmanuel Vrignaud.

Ecole Roux Reynaud
Lyon (69)

BTS Hôtellerie-Restauration option A :
Géraldine Jeannin, Estelle Gaillard.

CFA Ville de Tours
Tours (37)

CAP
Cuisine :
Vincent Arnoult, Tony Beauchene, Akram Ben Allal, Grégory Berchotte, Stéphane Berjat, Frédéric Blanchet, Alexandra Bobat, Franck Boistard, Fabien Bonneau, Hervé Bonneau, Sylvère Bourgeois, Teddy Bouriez, Wilfried Boutet, Cédric Brion, Rudy Caillault, Alexandre Cailleau, Arnaud Calin, Benoît Carius, Aurélien Caruana, Yohann Cathary, Pierre Catherine, Jérémy Cerceau, Alexandre Chabert, Carine Charlot, Jérôme Cochard, Mathieu Couratin, Romain Crozas, Xavier Cuillerier, Mickaël da Piedade, David Dargenton, Steve de Almeida, Christophe de Sousa Oliveira, Julien Delugre, Lelia Dodin, Nicolas Dumu, Cyrille Ferrand, Adrien Fievet, Alexandra Follet, Fabian Gallet, Guillaume Galliot, Adrien Garnier, Charles Garnier, Ludovic Gaunet, Wilfried Gottrand, Nicolas Gougeon, Didier Gouzy, Alexandre Guerin, Amélie Guillier, Emmanuel Guillochin, Caroline Jaud, Julien Jira, Grégory Labbe, Nicolas Larcher, Nicolas Lavergne, David Le Noach, Julien Lefroid, Christophe Leguiset, Jérôme Lelarge, Charles-Eric Loir, Sophie Luneau, Amélie Malbrun, Sébastien Manget, Cédric Marcos, Cédric Marquenet, Marc Maurin, Fatima Mekideche, Mathieu Melin, Grégory Mendez, Julien Mercier, Alexandre Misson, Tony Moreau, Raïssa Morin, Jérôme Nadreau, Sylvain Patte, Tony Pegue, Aurélien Pele, Frédéric Pottier, Anthony Poupineau, Jérôme Proust, Virginie Raizin, Corinne Renard, Benjamin Saintagne, Nathalie Saulquin, Ismaël Simon, Laëtitia Tellier, Cyril Thomas, Aurélien Touchard, Cédric Trosseau, Virginie Usarch, David Vermersch.

Restaurant :
Ophélie Antigny, Xavier Attra, Emilie Balvay, Sabrina Bardou, Jessica Caillault, Sandra Chaplin, Cédric Chaussepied, Delphine Clarte, Xavier Dinet, Anne-Charlotte Dubas, Denis Freval, Marjorie Fribourg, Belinda Gauthier, Nicolas Gauthier, Pedro Goncalves-Moreira, Lise Guais, Marina Guerin, Véronique Guillot, Vanessa Legendre, Cédric Marioton, Christophe Marteau, Charlyne Michaud, Célina Raffin, David Randoin, Céline Rousseau, Alexandra Sainson, Sabrina Sainton, Nicolas Salinier, Ophélie Solnais, Vanina Telhier, Sandra Thillier, Emilie Vandenplas, Willy Velluet, Maxime Voisin.

Hébergement :
Gwenaëlle Blond, Céline Bouchet, Angélique Buret, Sonia Charbonnier, Maïka Gauthier, Angela Grange, Eloïse Mavel, Virginie Vallée.

Café-Brasserie :
Christophe Amisse, Denis Artiga, Frédéric Bobin, Anna Calles, Arnaud Cuisinier, Emmanuel Domeau, Julien Goursillaud, Stéphane Guillaume, Sébastien Herembert, Céline Lavier, William Taranne, Fanny Voisin.

BEP
Cuisine :
Tony Beauchene, Cédric Brion, Jérémy Cerceau, Mickaël da Piedade, David Dargenton, Adrien Garnier, Charles Garnier, Emmanuel Guillochin, Hervé Guttin, Jérémie Lafond, Nicolas Lavergne, Julien Lefroid, Jérôme Lelarge, Amélie Malbrun, Cédric Marcos, Mathieu Melin, Jérôme Nadreau, Sébastien Pasteur, Tony Pegue, Aurélien Pele, Stanislas Ragonneau, Corinne Renard, Benjamin Saintagne, Benoît Tessier, Cyril Thomas, Aurélien Touchard.

Restaurant :
Ophélie Antigny, Xavier Attra, Emilie Balvay, Sabrina Bardou, François Boyer, Jessica Caillault, Sandra Chaplin, Cédric Chaussepied, Delphine Clarte, Anne-Charlotte Dubas, Marjorie Fribourg, Belinda Gauthier, Nicolas Gauthier, François-Hugues Giret, Marina Guerin, Céline Joliet, Christophe Marteau, David Randoin, Vanina Telhier, Emilie Vandenplas, Willy Velluet, Maxime Voisin.

Hébergement :
Gwenaëlle Blond, Sonia Charbonnier, Maïka Gauthier, Angela Grange, Eloïse Mavel.

Mention complémentaire
Accueil-Réception :
Jean-Pierre Benaiteau, Julien Bonnissou, Amandine Reymond.

Sommelier :
Perrine Brante-Meier, Arnaud Dodement, Augustin Giret, Romain Jouannais, Arnaud Rambourg, Ludovic Rousseau, Christophe Saumonneau.

Barman :
Nicolas Clere, Jérôme Dias, Thomas Gillot, Nathalie Marchadier, Antoine Metivier, Julien Ouvray, Olivier Plaideau, Géraldine Tulenew.

Cuisinier en desserts de restaurant :
Geoffrey Barrassin, Cyril Beillard, Stéphane Berthelot, Mickaël Cazemayor, Anthony Ducrotoy, Jérémy Gabon, Franck Guilbert, Christophe Leclerc, Alexandre Pradeau.

Bac Pro :
Alexandra Bousselaire, Vincent de Paris, Guillaume Gauthier, Gaëlle Guillemain, Cédric Moreau, Mickaël Poisson, Aurélia Ricard, Marie-Laure Robineau, Natacha Tricart.

CFA
Nancy (54)

CAP
Cuisine :
Gianni Agneletti, Rémi Bedu, Franck Boehm, Romain Cerperot, Gérald Dieudonne, Cédric Drouot, Sébastien Ducarne, Vincent Francomme, Yannick Gales, Philippe Gaye, Jérôme Gervason, Sébastien Goldstein, David Herbin, Nicolas Huguenin, Adrien Jacquemin, Cyril Jeannin, Etienne Kovacs, Florent Lacorre, Batiste Lagrange, Julien Laurent, David Ludden, Mickaël Malicki, Jean-Baptiste Marchal, Salvatore Menga, Nicole Michel, Pascal Misler, Florian Murer, David Perrot, Arnaud Pierron, Cyril Poivre, Caroline Rataux, Nicolas Regnier, Frédéric Richard, Fabrice Roxot, Alain Samat, Ludovic Schneider, Frédéric Silva, Mickaël Thinselin, Jérôme Thomas, Lorenzo Timo, Damien Usinier, Ludovic Vangasse, Nicolas Volle, Frédéric Werbicki, Amanda Willaume.

Restaurant :
Magali Beck, M'Bark Belkacem, Sabine Bellet, Céline Bertin, Myriam Bigre, Yann Colin, Emmanuelle Collin, Stéphanie Constant, Mélanie Delesse, Caroline Etienne, Séverine Ferry, Fanny Florentin, Nathalie François, Thierry Hequet, Cathy Lebec, Frédéric Legrand, Adeline Mengel, Bernard Munch, Florence Rondwasser, Claire Schramm, Solène Strub, Delphine Weckbrodt.

BEP
Cuisine :
Gianni Agneletti, Franck Boehm, Romain Cerperot, Mickaël Courte, Samuel Debayle, Sébastien Ducarne, Jérôme Gervason, Sébastien Goldstein, Adrien Jacquemin, Etienne Kovacs, Florent Lacorre, , David Ludden, Jean-Baptiste Marchal, Salvatore Menga, Pascal Misler, Franck Morisot, David Perrot, Arnaud Pierron, Cyril Poivre, Nicolas Regnier, Nicolas Renauld, Fabrice Roxot, Alain Samat, Ludovic Schneider, Amanda Willaume.

Restaurant :
Magali Beck, Antoine Bentayou, Myriam Bigre, Audrey Chardin, Yann Colin, Emmanuelle Collin, Mélanie Delesse, Yavuz Erturan, Caroline Etienne, Nathalie François, Caroline Godard, Frédéric Legrand, Adeline Mengel.

MC Cuisinier en desserts de restaurant :
Mickaël Borlet, Frédéric Bouet, Christopher Fririon, Benjamin Hars, Olivier Lagier, Cécile Leblanc, Cédric Nagel.

BP
Cuisine :
Eric Bulin, Sébastien Chef, Stéphane Geiller, Sébastien Hesse, Olivier Leroy, Alexandre Tholance, Jean-Benoît Velter.

Restaurant :
Peggy Clément, Sylvain Dartoy, Nathalie Fays, Karine Mansuy, Virginie Nivoix, Renaux Siatte, Alexandre Vallée.

CFTH
Chambéry (73)

CAP
Cuisine :
Sébastien Blanc, Christian Franceschetti, Daniel Gueneguan, Joao Lopes.

Restaurant :
Angélique Barbier, Sophie Bermond, Anne Capelle, Fanny Carrere, Florian Dupin, Christelle Kernel, Annette Roussel.

Hébergement :
Maria Alvarez, Lydie Aubriot, Mélinda Baraut, Stéphanie Breheret, Christelle Calon, Christelle Deiana, Béatrice Galland, Inès Harizi, Sandrine Joguet Reccordon, Aline Leira Perez, Caroline Lima, Jessica Martinez, Marie Montmasson, Béatrice Mosca, Claire Pamphile, Nadège Peylin, Sophie Philippe, Pascale Rocci, Karine Royer, Brigitte Serrano, Caroline Seyve, Dolorès Sticchi, Noëlie Traore.

BEP
Cuisine :
Eric Dolatowski, Laurie Michaud, Emmanuelle Ruffieux.

Restaurant :
Angélique Barbier, Sophie Bermond, Anne Capelle, Fanny Carrere, Florian Dupin, Christelle Kernel.

Hébergement :
Maria Alvarez, Lydie Aubriot, Mélinda Baraut, Stéphanie Breheret, Christelle Calon, Christelle Deiana, Béatrice Galland, Inès Harizi, Sandrine Joguet Reccordon, Aline Leira Perez, Caroline Lima, Jessica Martinez, Marie Montmasson, Béatrice Mosca, Claire Pamphile, Nadège Peylin, Sophie Philippe, Pascale Rocci, Karine Royer, Brigitte Serrano, Caroline Seyve, Dolorès Sticchi, Noëlie Traore.

L'HÔTELLERIE n° 2629 Hebdo 2 Septembre 1999