Lors de son prochain congrès
C'est à
Evreux, du 5 au 7 mars prochain, qu'aura lieu le congrès de la CFHRCD. Un congrès que
Roland Magne entend animer pour qu'il apporte une réponse aux interrogations des
hôteliers, restaurateurs, cafetiers indépendants. C'est en effet sous le titre "Les
indépendants CHRD face à leurs charges" qu'il a prévu le débat. L'occasion
également pour l'organisation syndicale de la rue Barye de se doter de nouveaux statuts
et d'un nouveau nom : du congrès d'Evreux devrait naître la Confédération des
professionnels indépendants de l'hôtellerie. Deux journées de travail où l'on parlera
bien entendu beaucoup des problèmes d'application de la loi Aubry dans les entreprises
indépendantes, mais aussi de la TVA sur la restauration et du code APE. Des tables rondes
permettront aux congressistes d'aller au-delà du pur syndicalisme patronal pour
travailler encore plus en phase avec les associations au sein desquelles des
professionnels très impliqués travaillent. Une matinée sera ainsi consacrée à un
débat avec Euro-Toques, les Jeunes restaurateurs d'Europe, la Chambre syndicale de la
haute cuisine française et les Cuisineries gourmandes.
De toute évidence, Roland Magne tient aujourd'hui à apparaître comme le président d'un
syndicat qui se tient à la défense des seuls intérêts des entreprises indépendantes.
Un choix renforcé semble-t-il par les tensions qui existent actuellement entre les
chaînes et les indépendants en matière de négociations sur la loi Aubry.
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L'HÔTELLERIE n° 2653 Hebdo 17 Février 2000
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