Côte d'Azur
Prévue initialement pour le 26 septembre 1999, la rencontre est reportée à avril 2000, au Paddock, le restaurant de l'hippodrome de Cagnes-sur-Mer.
Six parmi les meilleurs chefs
de la Côte d'Azur mettront les petits plats dans les grands à l'occasion d'un dîner de
gala (au nombre de participants limité), dont les bénéfices seront intégralement
reversés à l'enfance atteinte du sida (dont 50 % à l'Association sida information
prévention pour le financement des séjours de vacances, et 50 % à l'Association amour
et liberté qui s'occupe des enfants de l'ex-Zaïre, victimes de la guerre). Y
participeront :
* Francis Chauveau de La Belle Otéro (hôtel Carlton à Cannes), * Joël Garrault du
Vistamare (hôtel Ermitage à Monte-Carlo), * Jean-Yves Johany du Cagnard
(hôtel-restaurant à Cagnes-sur-mer),
* Christian Morisset de La Terrasse (hôtel Juana à Juan-les-Pins),
* Christian Plumail de L'Univers (à Nice), et enfin
* Christian Willer de La Palme d'Or (hôtel Martinez à Cannes). La soirée sera animée
par l'orchestre de Bernard Rosati et sa chanteuse Jilly Jackson, The Guest Star, et du
trompettiste Steve Mabry, venu tout exprès des Etats-Unis.
Quant aux municipalités de Cagnes-sur-Mer, Villeneuve-Loubet, La Colle-sur-Loup et Cap
d'Ail, elles se chargeront de soutenir l'évènement en termes de communication et d'appui
matériel.
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L'HÔTELLERIE n° 2658 Hebdo 23 mars 2000
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