26e nuit de l'hôtellerie et du tourisme Nice-Côte d'AzurC'est le vendredi 9 juin que sera fêtée à Nice la 26e Nuit de l'hôtellerie et du
tourisme Nice-Côte d'Azur. Sur la plage de l'Hôtel Beau Rivage, Jean-Paul Cordero,
président du Syndicat des hôteliers de Nice-Côte d'Azur accueillera les personnalités
azuréennes et les professionnels de l'hôtellerie et du tourisme pour un dîner de gala.
La compagnie France Opéra, qui a déjà fait ses preuves dans des soirées prestigieuses,
tant au château de Versailles que dans d'autres palaces en Europe, assurera la partie
artistique en animant un opéra gastronomique sur des musiques de Mozart, Donizetti,
Rossini, Verdi et Gounod. La soirée se prolongera par une tombola grâce à laquelle il
sera possible de gagner de nombreux voyages, et par des crêpes flambées au Grand
Marnier. |
La mairie de Meudon concernée
Parfaitement concerné par les problèmes rencontrés par le restaurant La Terrasse de
l'Etang, à Meudon, à la suite des dégâts survenus au cours de la tempête du 26
décem-
bre dernier, (L'Hôtellerie du 13 avril 2000) Hervé Marseille, le maire de la
ville, précise qu'il a agi personnel-
lement auprès de l'ONF, de la préfecture des Hauts-de-Seine, d'Ile-de-France. Une
réponse de l'ONF du 23 mars, stipule "nous avons fait notre maximum pour rouvrir
cette route le plus rapidement possible, ce qui a été fait le 21 mars, soit près d'un
mois avant nos prévisions". Il aura fallu 3 mois de patience et de non activité
à Monsieur Godfroi. Espérons que les services fiscaux auront avec lui la même patience
que celle dont il a fait preuve avec les services concernés par la remise en état des
routes...
Une première à Roanne
Organisé du 7 au 9 avril, le Salon du Tourisme et des Loisirs de Roanne était une
première. L'occasion de valoriser les richesses gastronomiques, de présenter le Club
hôtelier du Roannais qui regroupe sept établissements (Artaux et Ibis, au Coteau,
Campanile, Grand Hôtel, Terminus, à Roanne, Relais de l'Abbaye, à Charlieu et Relais de
Roanne, à Saint-Romain-la-Motte) et de faire découvrir l'opération "Roannais tout
sourire" qui regroupe 125 professionnels parmi lesquels des hôteliers et
restaurateurs qui s'engagent autour d'une charte de qualité.
Deux jeunes Savoyards à la barre de La Tulipe Noire
Ils avaient un restaurant sur les pistes de la Clusaz, mais ils ont décidé de changer
d'air et de passer de la montagne à la mer. Thierry et Laurence ont succédé à la
famille Borras à la barre de La Tulipe Noire, à Fleury-d'Aube. Le nouveau chef
cuisinier, Michel, propose Filets de rougets au beurre et vinaigre de framboise, julienne
de légumes, Feuilleté de daurade Sébaste et bien entendue tartiflettes, fondue,
raclette et consorts. Arrosés des meilleurs vins de la clape, des corbières, minervois,
saint-chinian.
Bonne saison pour l'équipe de foot du CrillonComposée d'employés de différents services, l'équipe de football de l'Hôtel de Crillon, créée en février 1999, tire son épingle du jeu : une seconde place au championnat de Paris (foot-loisirs) et une qualification en demi-finale de la coupe de Paris. |
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L'HÔTELLERIE n° 2668 Hebdo 01 Juin 2000
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