Jeudi 25 mai, le pavillon Elysées s'est fait normand dès 8h : les grands de la profession, et les meilleurs artisans de Paris et de Normandie, se sont rassemblés pour fêter Gaston Lenôtre autour d'un casse-croûte campagnard de 2,20 m de long, planté de 80 bougies. Toute l'équipe de la Maison Lenôtre, apprentis et cuisiniers, mais aussi Miss France et de nombreux invités, se sont réunis pour lui souhaiter un joyeux anniversaire dans les jardins du Trocadéro, au pied d'un gâteau géant. Cette journée s'est terminée par une grande soirée au Pré Catelan réunissant 450 personnes. Sa famille, ses amis et les chefs 3 étoiles sont tous venus pour l'honorer et partager ce moment de bonheur. A cette occasion, Paul Bocuse a remis officiellement à Gaston Lenôtre la médaille d'officiellede la Légion d'honneur.
Gaston Lenôtre entouré de son épouse, de ses petits-enfants et de toute l'équipe
Lenôtre remercie ses invités d'être venus partager son bonheur.
Le gâteau d'anniversaire de Gaston Lenôtre : un gâteau géant de 10 mètres de
haut élevé face à la tour Eiffel. Il a été imaginé par Marcel Derrien, MOF et
directeur de l'Ecole Lenôtre. Quatre-vingts apprentis
se sont relayés toute la journée pour le réaliser.
Gaston Lenôtre, aux côtés de ses petits-fils et de Miss France, a passé la
journée accompagné de Pierre Troisgros, Paul Bocuse, et Patrick
Scicard.
A l'occasion du dîner de gala au Pré Catelan, Paul Bocuse est fier de remettre
la médaille d'officier de la Légion d'honneur à Gaston Lenôtre.
Au premier étage (à gauche), des pommiers garnis de pommes en sucre soufflé et des
sucettes géantes rappellent l'enfance de Gaston Lenôtre qui s'est déroulée en
Normandie.
Au second étage (ci-dessus), une guirlande d'énormes pommes rouges en sucre symbolise
les produits du terroir.
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L'HÔTELLERIE n° 2668 Hebdo 01 Juin 2000
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