Carcassonne
Conséquences de la multiplication des bars, restaurants, et cafétérias autour de la place Carnot, le "nombril" du centre-ville à Carcassonne, le problème des terrasses qui se pose 8 mois sur 12, était devenu récemment très critique. La mairie a dû intervenir comme médiatrice
Suite à plusieurs réunions,
le maire, Raymond Chesa, et son adjoint chargé des régies, Marc Teulié, ont dû taper
sur la table, pour en finir avec les litiges à répétition. Il a proposé un plan
d'aménagement global, axé sur la piétonnisation de la place en question, et insisté
pour que la délimitation des terrasses fasse l'objet d'un tracé précis, avec marquage
au sol à l'appui, et une superficie sensiblement proportionnelle aux surfaces internes.
La situation a fini par être normalisée, jusqu'à preuve du contraire, à la mi-avril...
Mais hélas, la hache de guerre a été déterrée sur la place Marcou, petite sœur
citadine de la place Carnot. Il y régnait un calme plat en avril. Mais selon certains, le
feu couvait... L'été dernier, la promiscuité des 7 débits de boissons, qui se
disputaient l'espace ombragé de la jolie placette, avait failli dégénérer.
L'ouverture prochaine d'un salon de thé-glacier risquant fort de redonner un coup de
fouet à ce feuilleton qui anime les conversations dès le retour des beaux jours. Tous, a
priori, se disent favorables à ce qu'avait préconisé le Syndicat de l'hôtellerie,
c'est-à-dire un nombre de places intérieur. Mais l'espace de la place Marcou, pas plus
que celui de la place Carnot, n'est pas extensible. Pour l'heure, la règle veut que la
largeur de la terrasse ne dépasse pas celle de la devanture.
D'aucuns affirment qu'avec l'ouverture d'un nouveau bar en mai, va engendrer de nouveaux
problèmes, "et ça va être la foire, car cet établissement veut aussi une
terrasse". L'Arbre de Vie est justement le nom de cette nouvelle enseigne : "J'arrive
en pacifiste, explique Patricia Huerto, la propriétaire, et il n'y a pas de raison
que ça se passe mal." Alors que les travaux battent leur plein, Patricia Huerto
attend une réponse favorable de la part de la mairie à sa demande d'installation d'une
terrasse, le soleil, en principe, étant levé pour tout le monde...
Pour le reste, l'Arbre de Vie comptera 36 places à l'intérieur (en y incluant celles du
premier étage) dans un cadre méditerranéen.
A. Desplas
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L'HÔTELLERIE n° 2675 Hebdo 20 Juillet 2000
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