Actualités

AU JOUR LE JOUR

Mardi 05 Septembre 2000
Plus 20,8 % pour le chiffre d'affaires trimestriel d'Elior
En atteignant 475,2 millions d'euros, le chiffre d'affaires d'Elior pour le troisième trimestre de l'année 1999-2000 (30 juin 2000) est en progression de 20,8 % par rapport à la même période de l'exercice précédent. En cumul sur 9 mois du 1er octobre 1999 au 30 juin 2000, la croissance est de 20,2 % et le chiffre d'affaires de 1370,5 millions d'euros. Le chiffre d'affaires de la branche restauration collective est de 990,8 millions d'euros, soit une croissance de 26,1 %, celui de la branche restauration de concession s'élève à 379,7 millions d'Euros, soit une croissance de 7 %.

La restauration romaine va devoir passer à la douche
Un restaurant sur dix dans la capitale italienne devrait fermer ses portes pour raison d'hygiène. Au terme d'une étude menée auprès de 936 établissements, 66 % n'étaient en effet pas en règle.

Accor table sur 10 % de marge brute en 2000
JM Espalioux, président du directoire d'Accor, a déclaré que son groupe devrait franchir en 2000 la barre des 10 % de marge brute (ratio résultat global des opérations sur chiffres d'affaires).

L'union fait toujours la force à Nice
Le Méridien et cinq autres établissements quatre étoiles niçois ont décidé de se regrouper afin d'offrir une offre hôtelière globale aux professionnels du tourisme et des congrès. Composé du grand hôtel Aston GoldenTulip, du Beau Rivage New Hotel reference SRS, du Park Hotel SRS, de l'Hôtel Plaza Concorde et du Méridien, cette alliance représente un total de 1000 chambres. De quoi trouver chambre à son goût. D'autant que les unités en question assurent une proposition unique, un hébergement gratuit pour les conjoints, une navette gratuite entre le centre des congrès Acropolis et les hôtels...

Lundi 04 Septembre 2000
Mandarin Oriental à New York
Le groupe Mandarin Oriental a signé un accord de co-entreprise avec un consortium américain pour la construction d'un hôtel grand luxe à New York. Le projet s'élève à  environ 200 millions de dollars dont 50 millions seront financés par la compagnie hôtelière.

Bass Hotels s'installe à Jéricho
Le groupe hôtelier britannique, Bass Hôtels et Resorts, a ouvert en juillet dernier un Hôtel Intercontinental à Jéricho en Palestine. L'établissement, est le premier cinq étoiles, construit dans la vieille ville.

Vendredi 01 Septembre 2000
L'UMIH se met en grève
Ulcérée par la présentation des mesures fiscales présentées hier par Laurent Fabius, l'UMIH a décidé de se mettre en gève. L'organisme syndical ne répond donc plus à aucune sollicitation des institutions politiques. Une bande sonore énumèrant les raisons de la colère des professionnels, commentée par André Daguin, défile ainsi sur le répondeur du syndicat.

Pierre et vacances - Deutsche Bank seuls sur le dossier Center Parcs
Le tandem Pierre et Vacances- Deutsche Bank a engagé des discussions exclusives avec Scottish-Newcastle, propriétaire de Center Parcs. Cette opération porte sur le rachat de 13 sites dont 10 en Europe continentale.

Jeudi 31 Août 2000
Golden Tulip France change de tête
Philippe Cantet, 50 ans, vient de se voir confier la direction commerciale et développement de Golden Tulip France. Précédemment directeur du développement d'Utell France et Benelux, il succède à Jérôme Lautier parti rejoindre Fastbooking.

Mercredi 30 Août 2000
Buralistes en colère
Après l'annonce de la suppression possible de la vignette automobile (qui représente une recette annuelle de 13 milliards de francs pour l'Etat) la Confédération nationale des débitants de tabac de France monte au créneau. Son président, Michel Arnaud, estime qu'une telle mesure "prise brusquement, unilatéralement et sans la moindre concertation préalable, serait la cause d'une importante destabilisation du réseau des 34 000 buralistes". Cette mesure ajoute-t-il, priverait le réseau de près de 200 millions de francs de revenus. Pour un débitant de tabac, la vente de la vignette correspond à un "13ème mois". Il touche 1,5 % du montant des ventes. Michel Arnaud appelle à un rassemblement national des buralistes le 14 octobre à Paris. Secrétariat d'Etat au Tourisme a récemment annoncé l'élaboration, en concertation avec les professionnels du tourisme et les associations de handicapés, d'un label tourisme et handicap.

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L'HÔTELLERIE n° 2682 Hebdo 07 Septembre 2000