Poitiers
Après avoir crié leur
déception dans les rues de Poitiers le 18 septembre dernier, les professionnels de la
Vienne annoncent une forte participation de leur département lors de la manifestation
nationale du 16 octobre prochain. "Nous étions tous persuadés d'obtenir une TVA
à 5,5 %. Notre rencontre avec le député Alain Claeys n'avait fait que conforter notre
idée. On a vraiment été surpris que cette baisse ne figure pas sur la liste des
changements", s'est indigné Roland Croisé, vice-président de la CPIH 16,
ajoutant : "Cela fait des années que l'on demande l'équité entre ceux qui font
de la restauration sur place, comme nous, et ceux qui servent des plats à emporter. Cette
forme de concurrence n'est plus supportable."
Sylvie Soubes
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L'HÔTELLERIE n° 2687 Hebdo 12 Octobre 2000