Lycée Professionnel Hélène Boucher
Le Mans (72)
CAP
Restaurant :
Jérôme Raphaël Blavette, Cécile Charron, Pamela Annabelle Chery, Antoine Samuel
Compain, Céline Karen Dangeard, Simon Mathieu Durand, Annick Aurélie Ferret, Gaëtan
David François, Isabelle Maria Gaudin, Fernand Franck Gerome, André Jean-Philippe Gros,
Fernand Julien Harbeby, Yves Olivier Heras, Marie-Claire Adeline Leballeur, Olivier
Cédric Lechat, Angélique Alexandra Lorieux, Gaston Gabriel Massip, Claudie Marie-Claude
Massire, Marie Cécile Mathonneau, Nicolas Dominique Gaël Melocco, Patrice Guillaume
Paineau, Elodie Pertuis, René Sébastien Philip, François Michael Pichon, Suzanne Marie
Elodie Poilpre, Michel Florian Roger, Evelyne Angélina Thomelin, Bruno Guillaume
Vegreville, Emilie Mélanie Vérité.
Cuisine :
Norbert Jean-Marc Barbe, Gérard Romain Benoist, Anne Julie Blanchet, Jean-Marie Mathieu
Bodivit, Jean Roger Damien Boucherie, Rémi Anthony Bouttevin, Vincent Arnaud Bresteau,
Jean Aymeric Bretonnière, Jeanne Maud Cassiaux, Christophe Guillaume Catinot,
Jean-Patrick Benjamin Chesnier, Guy David Cossedu, Michel Mathieu Courtien, Charlotte
Adeline Crouille, René Antoine Daligault, Alain Guillaume Denis, Michel Jean-Philippe
Dupas, Thierry Martial Etienne, Delphine Aurélie Etourneau, Gérard Rémi Griveau,
Jean-Charles Benoît Guillot, David Larue, Louis Thomas Legay, Stéphanie Aurélie Lehoux,
Julie Amandine Leleu, Johnny Willy Martin, Louis Philippe Morancais, Nadine Vanessa
Pressard, Julien Mickaël Rebrasse, Désirée Aurélia Ruau, Mickaël Stéphane Savonneau,
Stéphanie Mélanie Simier, Hubert Edouard Verneau, Ronan Vignez.
Pâtissier Glacier Chocolatier Confiseur :
Arnau Christian Nicolas Bequin, Annick Elodie Julie Boudeville, Jocelyne Sonia Cordier,
Baptiste Fries, Jean-Bernard Nicolas Payet, Muriel Sophie Pichereau, Denise Elisabeth
Emilie Siepper.
Café Brasserie :
Nicolas Bobet, Christophe Duval, Audrey Mathilde Guemas, Mélanie Mathieu.
BEP
Restaurant :
Raphaël Jérôme Blavette, Cécile Charron, Paméla Annabelle Chery, Antoine Samuel
Compain, Céline Karen Dangeard, Simon Mathieu Durand, Annick Aurélie Ferret, Gaëtan
David François, Isabelle Maria Gaudin, Fernand Franck Gérome, André Jean-Philippe Gros,
Marie-Claire Adeline Lebailleur, Olivier Cédric Lechat, Angélique Alexandra Lorieux,
Gaston Gabriel Massip, Claudie Marie-Laure Massire, Marie Cécile Mathonneau, Nicolas
Dominique Gaël Melocco, Patrice Guillaume Paineau, Elodie Pertuis, René Sébastien
Philip, François Michaël Pichon, Suzanne Marie Elodie Poilpre, Michel Florian Roger,
Evelyne Angélina Thomelin, Bruno Guillaume Vegreville, Emilie Mélanie Verité.
Cuisine :
Norbert Jean-Marc Barbe, Gérard Romain Benoist, Anne Julie Blanchet, Jean-Marie Mathieu
Bodivit, Jean Roger Damien Boucherie, Rémi Anthony Bouttevin, Vincent Arnaud Bresteau,
Jean-Aymeric Bretonnière, Jeanne Maud Cassiaux, Christophe Guillaume Catinot,
Jean-Patrick Benjamin Chesnier, Guy David Cossedu, Charlotte Adeline Crouille, René
Antoine Dalligault, Michel Jean-Philippe Dupas, Thierry Martial Etienne, Delphine Aurélie
Etourneau, Gérard Rémi Griveau, Jean-Charles Benoit Guillot, David Larue, Louis Thomas
Legay, Stéphanie Aurélie Lehoux, Julie Amandine Leleu, Johnny Willy Martin, Louis
Philippe Morancais, Nadine Vanessa Pressard, Julien Mickaël Rebrasse, Désirée Aurélia
Ruau, Stéphanie Mélanie Simier, Hubert Edouard Verneau, Ronan Vignez.
Hébergement :
Annick Caroline Bellanger, Michelle Adeline Camus, Monique Morgane Dufour, Nadine Céline
Juin, Céline Le Guen, Josette Gwenaëlle Moreau, Alzina Mathilde Picard, Chantal Céline
Robin, Annick Aurélie Texier, Riwan Goal Toumelin, Tanguy Vasseur.
Baccalauréat Professionnel
Nicolas Barault, Isabelle Marianne Barbe, Daniel Frédéric Barbin, Amaury Rudy Florimond
Barbotin, Philippe Alain Gaylord Besnard, Matthieu Boivin, Jean André David Brichard,
Julie Stéphanie Bureau, Liliane Christine Casse, Michel Mickaël Dorizon, Raphaël
Nicolas Benoît Foucher, Serge Jonathan Gendron, Alain Sylvain Gohier, Christine Noémie
Greneche, Marie Catherine Lolita Juin, Jean-François Venceslas Laigneau, Bernard Julien
Laurière, Martine Rolande Heidy Lherault, Marie-Thérèse Virginie Riguet, Jacques Arnaud
Robert, Nicolas Tessier, David Jean-Charles Vaillant, Samuel David Teddy Virlouvet.
Lycée Professionnel Mixte Le Tréport
Le Tréport (76)
CAP
Hébergement :
Vanessa Amouret, Maud Breard, David Hedin, Rachida Ignayen, Guillaume Lefebvre, Laëtitia
Olivier, Mélanie Papin, Angélique Ruelle, Emilie Ternois, Marie-Joseph Vatignez.
BEP
Hébergement :
Maud Breard, David Hedin, Rachida Ignayen, Guillaume Lefebvre, Laëtitia Olivier, Mélanie
Papin, Angélique Ruelle, Emilie Ternois, Marie-Joseph Vatignez.
Chambre de Métiers du Tarn
Albi (81)
CAP
Cuisine :
Sandra Bellegy, Laëtitia Calla, Brigitte Carayon, Marie-Caroline Dalbeau, Sylvain De
Rogez, Harold Edwards, Clément Gressien, Vanessa Hernando, Cédric Laborie, Vanessa
Laureau, Laurent Maffre, Sandrine Phalip, David Rodriguez, Elodie Routelous, Myriam
Sabarthe, Lella Sahil, Camille Silem, Eve Sudre, Christian Vanbeers, Anthony Vernier.
Restaurant :
Candy Boukerma, David Cabrol, Sarah Chirol, Laurence Enjalbert, Stéphane Faupin, Julien
Florence, Francette Galonnier, Ludovic Gele, Mikaël Gele, Christian Herlequin, Nathalie
Kokadejevas, Violette Kowalski, Jenny Laur, Morgane Lopitalier, Nadège Mas, Cindy Mazur,
Aurélie Morais, Marie Sandrine Roques, Séverine Roucayrol, Angélique Simon.
Centre de Formation d'Apprentis
Interprofessionnel et Départemental
Chaumont (52)
CAP
Boulanger :
Florian Chauvin, Cédric Dao, Mathieu Destrigneville, Damien Dolci, Cédric Engrand,
Anthony Fior, Christian Fragniere, Mathieu Gagcher, Jean-François Henriot, Florent
Labrevois, Christophe Laurain, Kevin Lugnier, Guillaume Riottot, Clément Rouchon, Thierry
Sagard, Jonathan Spileers, Annie Tassin, Ludovic Thiebaut.
Pâtissier Confiseur Chocolatier Glacier :
Aurélie Balland, Olivier Carouge, Benoit Guenin, Nicolas Laurrin, Fabrice Marchande,
Ludovic Mourot, Christophe Otto, Nicolas Pelletier, Mélanie Peltier, Stéphane Thierry,
Mickaël Weiss.
Brevet Professionnel Boulanger
Dominique Alizon, Pascal Poulin, Sylvain Roeckhout, David Soleger.
Centre de Formation d'Apprentis
Bayonne (64)
CAP
Cuisine :
Sébastien Arcaya, Julien Barrot, Anthony Deseque, Boris Dubois, Alexandre Frailon,
Benjamin Gaillot, Walter Goncalves, Sébastien Goya, Nathalie Indey, Anne laberthe,
William Mahi, Daniel Mainard, Christophe Marchione, Alexandre Mortet, Pierre prat, Audrey
Rouelland, Raymond Rozières.
Restaurant :
Jérôme Ansari, Baptiste Avossa, Laëtitia Birgy, Yuna Boniface, Séverine
Cambra-Salamero, Carrola Correia, Julie Da Silva, Sébastien Delauney, Ludovic Dugay,
yannick Geoffroy, Ginette Gorosureta, Cyrille Greciet, Céline Lebreton, Eric Polet.
BEP
Cuisine :
Sébastien Arcaya, Julien Barrot, Boris Dubois, Nicolas Elmi, Benjamin Gaillot, Nathalie
Indey, Anne Laberthe, Audrey Rouelland.
Restaurant :
Jérôme Ansari, baptiste Avossa, Laëtitia Birgy, Yuna Boniface, julie Da Silva, Ludovic
Dugay, Yannick Geoffroy, Eric Polet, Carine Taris.
Centre de Formation d'Apprentis Municipal de la
Ville de Castres
Castres (81)
CAP
Cuisine :
Lydie Corbiere
CFA
Longvic (21)
CAP/BEP
Boulanger :
Alexandre Anus, Benjamin Bachotet, Antoine Balland, Yannick Baudlot, Philippe Bellus,
Thomas Bouchot, Romain Boulogne, Samuel Brocard, Thierry David, Florent Detang, David
Foubert, Nicolas Guipet, François Jannin, Grégoire Lanoe, Damien Lesage, Sébastien
Marange, Vincent Marciano, Fabien Montchovet, David Nogueira, Jérémy Sellenet, Nathalie
Thery, Frédéric Veuriot, Bruno Vincenzi.
Pâtissier :
Laurent Arcamone, Christophe Badet, Nicolas Baudement, Stéphanie Beche, Jérémie Bonnet,
Sébastien Buatois, Olivier Cobos, Benoît Danjean, Thibaut Fevrier, Laetitia Gagnier,
Sébastien Garnier, Brice Gaudillier, Raphaël Girard, Nicolas Guillemard, Aymeric
Hostalier, Guillaume Kawalilo, Sabrina Lapertot, Nicolas Madorre, Gaël Mangione, Michaël
Matard, Kevin Mistrorigo, Nicolas Paris, Franck Renard, Cédric Ressy, Xavier Ripolles,
Lionel Rojas, Aurélien Rougier, Florent Theuil, Estelle Tisserandot.
CAP
Charcutier Traiteur :
Vivien Bernardot, Guillaume Bon, Cédric Bouchard, Eddy Bouchard, Sébastien Brossard,
Benoît Bruley, Audrey Chadeuf, Mathieu Colnet, Mickaël Comparot, Fbrice Dominique,
Mickaël Feyen, Mickaël Gamel, Mickaël Herbelot, Stéphane Noirot.
AVVEJ
Fontenay-les-Briis (91)
CAP
Pâtissier Chocolatier Confiseur Glacier :
Mathieu Chalme, Marc Coursieres, Jérémy Guillet, Christine Marques, Marc Matias, Alban
Ruiz Minano.
Groupe Scolaire Saint-Vincent/Saint-Bernard
Châtillon-sur-Seine (21)
BEP
Cuisine :
Christophe Beliot, Mickaël François, Loïc Horsin, Anthony Laidet, Adrien Pupidon,
Stéphane Rande.
Restaurant :
Elodie Excoffier, Florence Françoise, Christine Gollard, Delphine Poulain.
Baccalauréat Professionnel
Stéphanie Bernettes, Laurent Bouthières, Frédérique Delencre, Caroline François,
Bruno Perroton.
CFAI
Lezignan-Corbières (11)
CAP
Charcutiers :
Frédéric Croux, Jean-Claude Dufour, Nordine Khadri, Jérôme Lagoute, Vincent Pinel,
Sylvie Ramon, Rémy Rodriguez, Anne-Marie Rouiller.
Boulangerie :
Nicolas Batigne, Hakim Belmihoub, Mathieu Canet, David Dellong, Frédéric Durand,
Sébastien Echeveste, David Fernandez, Julien Figeac, Florent Gallo, Jean-Pierre Gispert,
Vincent Lagoda, José Lorens, Geoffroy Michel, Jérémy Mongay, Mickaël Moretti,
Christophe Orrit, Franck Perfendie, David Rodrigues, Sébastien Tournier, Olivier Treton,
Stève Vancoppenolle.
Pâtisserie :
David Baudie, Jérôme Beltran, Jonathan Blanchemin, René Buil, Renaud Cabos, Sébastien
Cassignol Nicolas Cazettes, Julie Dury, Irvin Ejargue, Patrice Filipponi, Kacem Ghenaim,
Florian Giraud, Lise Guchens, Coralie Jaffus, Jérôme Maligorne, David Molinier,
Frédéric Moreno, Aurélie Mosnier, Alexandre Robert.
Lycée Professionnel Raymond Cortat
Aurillac (15)
BEP
Cuisine :
Nadège Amblard, Jérôme Bousquet, Hélène Cassagne, Maxime Civel, Nicolas Clavies,
Frédéric Debladis, Damien Faille, Pierre Falcone, Marie Friaisse, Bertrand Icher,
Cédric Laborie, Laëtitia Lavigne, Cyril Lours, Habd Makhcchoun, Julien Marty, Damien
Nicol, Romain Peres, Arnaud Rocagel, Samuel Roche, Fabien Rousseau, Lionel Soubrier,
Sandra Teissieres, Vincent Treviaux, Marie-Laure Vernhet.
Service :
Sophie Amblard, Migaël Besson, Christophe Brun, Rachel Castanet, Virginie Durieux,
Manuella Forestier, Gwilyn Frenois, Benoit Gibert, Amandine Joanny, Sandrine Lafon,
Christelle Laporte, Patricia Luc, Cyril Malpel, Loïc Martin-Alba, Gaëlle Sourty,
Grégory Spinouze, Julien Vabre.
Baccalauréat
Cuisine :
Freddy Auriel, Bastien Berger, Jean Bergheaud, Nelly Combourieu, Marlène Danguiral,
Frédéric Delpuech, Ludovic Donore, Julien Gouveta, Jonathan Guibert.
Restaurant :
Stéphanie Betaille, Vincent Bouygue, Jean-Louis Duvart, Marie Mas, Sylvain Perier, Emilie
Saint-Paul, Yann Sardenne.
CFA Chambre de Métiers
Rivière Salée (97)
CAP
Restaurant :
Valérie Luce, Natacha Larcher, Nathalie Tom.
CAP et BEP
Restaurant :
Véronique Bouaille, Frédeéric Hortense, Jessica Murat, Jean-Baptiste Reine, Evelyne
Sainte-Rose, Elina Irena, Céline Jarentowsky, Lucianne Larcher, Paticia Losat, Betty
Maitrel, Sébastien Nelson, Martine Travailleur.
CRET
Briançon (05)
CAP
Cuisinier de Restaurant :
David Colamban, Annie Morra, Maximilien Pierre, Frédéric Roux, Gaëlle Unger.
Employé de Restaurant :
Sandrine Barneoud, Frédéric Maurenchon.
Lycée Professionnel René Cassin
Tulle (19)
CAP
Hôtellerie-Restauration :
Jérôme Charbonnel, Ange Rathonie.
CAP et BEP
Hôtellerie Restauration :
Jennifer Allix, Stéphanie Aubert, M'Hamed Benbali, Laurence Chardayre, Julie Chassain,
Carole Jarrige, Karen Johnson, Stéphane Kaus, Stéphane Koch, Cédric Luc, Julien Maury,
Isabelle Mercadier, Cédric Perret, Aurélie Rocher, Jean-François Sanchez, Mathieu
Sauliere, Alexis Vabre.
Baccalauréat Professionnel
Jean-François Borie, François Chanudet, Marie Dalais, Nicolas Desseauve, Mathieu
Fernandes, Florent Fourche, Romain Gay, Sandra Saugeras, Ludovic Tronche, Pierre Vallade.
MC Cuisinier en Desserts de Restaurant
David Bozec, Ahamada Chadoulhi, Frédéric Escot, Jérôme Force, Olivier Saura,
Mathieu Vinatier.
Lycée Jeanne d'Arc Site Saint-Ivy
Pontivy (56)
BEP
Pierre-Marie Bedubourg, Raphaël Bohelay, Enora Boishardy, Christelle Chaunut-Le,
Catherine Corbel, Vincent Cousin, Steve Dary, Martial Dubot, Cédric Guillas, Aurélie
Guillerme, Yves Janvier, David Jegoux, Mélanie Jehanno, Christophe Kranzlin, Mickaël
Lautram, Lydia Le Boudouil, Vincent Le Jeloux, Aurélien Marchand, Jérémy Moureaux,
Pierre Nevannen, Nolwenn Pincon, Erwan Puren, Mathieu Rault, Laëtitia Robin, Hélène
Sallan, Richard Turpin, Virginie Turpin, Marjorie Allain, Yohan Bily, Aurélien Bougio,
Perrine Camenen, Stéphane Chery, Maxime Cocherel, François Cozic, Domitiele Duchemin,
Pierrette Le Barzic, Yoann Boixier, Guenola Caijo, Mickaël Chauvin, Emmanuelle Clen,
Damien Cohonner, Claire Bracq, Frédérique Gauthier, Tristan Guillaume, Gaël Guillory,
Jérôme Jehanno, Elie Le Breton, Erwan Le Dellion, Nicolas Petot, Julien Le Bloas, Gildas
Le Roscoet, Jérémy Guillo, Gaylord Huet, Sébastien Le Bourdiec, Laëtitia Le Caer,
Soazif Le Diagon, Vanessa Le Goff, Florence Menesguen, Framet Le Saux, Yannick Le Solliec,
Mikaël Le Vouedec, Delphine Malarde, Anthony Meheust, Laetitia Rault, Nicolas Richard,
Fabien Rolland, Anthony Sautron, Laetitia Le Trionnaire, Christine Leveque, Béatrice
Mallet, Pascal Raud, Angelique Renaud, Guillaume Robin, Christophe Rouille, Emilie Simon.
Baccalauréat Professionnel
Nicolas Bonamy, Frédéric Bongrand, Benjamin Bourdois, Ronald Caudal, Aurélie Diverchy,
Morgan Duval, Vincent Geffroy, Marina Guilbert, David Kestenberg, Bruno Le Gal, Anthony
Nogre, Stéphane Pédrono, Sylvain Sable, Géraldine Stevant, Vincent Villanou., Anthony
Claro, Gilles Guillerm, Antoine Martorell, Emile Thouroude, Carine Chantoisel-Gueguen,
Jérôme Jan, Guillaume Peranguer.
MC Sommellerie
Catherine Botte, Emeric Fricot, Loïc Hamon, Marylène Le Corre, Gwendal Maldeme,
Anthony Ollivier.
MC Barman
Walter Alessio, Nicolas Belzic, Nadège Bobee, Aurélie Bougeard, Mickaël Bouron, Elodie
Carre, Fabrice Cohonner, Grégory Coquel, Julien Lamour, Erwan Le Bot, Sonia Le Gaillard,
Laurent Le Lay, Alexandre Martinet, Sébatien Moisan, Stéphanie Monchy.
Institut de Formation et d'Apprentissage
Saint-Jouan (35)
CAP
Cuisine :
Cédric Bregeon, Loïc Lambert, Medhi El Khiari, Sylvain Lefevre.
Restaurant :
Aurélie Faille, Magali Heurtault.
BEP
Cuisine :
Noël Anger, Christophe Beaudemont, Alexis Humbert, Julien Lautru, Laurent Vermet.
Restaurant :
Sonia Benis, Elodie Joubert, Iwen Lhermet, Sophie Norroy.
BP
Cuisine :
Aurélien Chevy
MC Accueil Réception
Nathalie Dufief, Karine Ledaguenel.
MC Cuisiner en Desserts de Restaurant
Arnaud Gouablin, Olivier Carissan, François Lebreton, Laurent Rondel.
CFA Espace Nérée
La Bocca (06)
CAP
Pâtissier :
Sébastien Adam, Mélissa Bartolone, Frédérick Bolignagno, Gabriel Bonifai, Christophe
Borderie, Fateh Boufenchouche, Sami Bouhelal, Julien Bracar, Guillaume Chaboy, Medhi
Chadli, Philippe Chaude, Ludovic Chazot, Marco das Neves, Elian Donato, Mickaël Hoang,
Mickaël Jacquet, Jean-François Lavagna, Philippe Leite, Sébastien Miceli, Arnaud
Mollaret, Xavier Montredon, David Musso, Franck Pelou, Reynald Piette, Yannick Roger,
Frédéric Rovera, Ricardo Saraiva, Gautier Scholl.
MC Pâtissier Spécialisé :
Cyril Billaud, Philippe Brito, Laurent Burckel, Romain Ghibaudo, Grégory Mey, Davy
Rohart.
CFA Chambre de Métiers
Blois (41)
CAP
Préparateur en Produits Carnés :
Sébastien Cheramy, Tony Dayber, Sébastien Dubois, Christophe Fauchet, Mickaël Fleury,
Arnaud Grivot, Aurélien Heutrope.
Charcutier Préparateur Traiteur :
Franck Callut, Grégory Cosnard, David Davoust, Wilfried Destouches, Julien Faviere,
Damien Forgeard, Sébastien Gaillard, Damien Moulinet, Alban Pineau, Sébastien Police,
Christophe Raimbault, Cédric Reumont, Olivier Thiebaut.
Boulanger :
Nicolas Boucher, Cédric Cance, Sébastien Carre, Samuel Cruchet, Joachim Da Costa
Cardoso, Loïc Debree, Maxime Delpierre, Franck Gaulon, Mickaël Girard, David Goin,
Damien Gouygou, Thomas Lemaire, Sébastien Lepretre, Johnny Palencia, Teddy Picot,
Aurélien Ploquin, Stève Provendier, Vincent Prudhomme, David Ruest, Olivier Segouin.
Chocolatier Glacier Confiseur :
Philippe André-Silva, Jean-Philippe Angot, Anthony Baschard, Julien Bourgine, Yoan
Caillard, Alexandre Deniau, Florent Fesneau, Xavier Gaudin, Cyril Grosjean, Jérôme
Hallouin, Damien Hemery, David Herbault, Nicolas Kibler, Renaud Lafaix, Fabien Le Fur,
Cédric Marchand, Marco Martins, Sébastien Montaru, Guillaume Mottet, Gaëlle Navarre,
Anabela Placido, Nicolas Renault, Fabrice Rouzeau, Laurent Serot, Alexandre Trimouillet.
MC Employé Traiteur
Ludovic Chantier, David Chartier, Mathieu Chauvin, Sacha Couvreux, Ludovic Darde,
Vincent Fessard, Philippe Huon, Romain Lhuillier, Benjamin Thebault.
MC Boulangerie Spécialisée
Kévin Carre, Arnaud Constantin, Geoffrey Decupere, Sébastien Huet, Patrick Pannetrat,
Boris Vilatte.
Lycée Professionnel J et E de Montgolfier
Annonay (07)
Laetitia Boroi, Fatna Dja-Yahia, Sandy Richard, Amélie Boudra, Céline Dubuisson, Virginie Romeuf, Irène Decorme, Vanessa Marcoux.
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L'HÔTELLERIE n° 2698 Hebdo 28 Décembre 2000