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Elodie Berthuit, meilleure 'Réceptionniste du soleil'

La 3e édition du concours des Réceptionnistes du soleil a eu lieu en janvier dernier, au lycée Paul Augier de Nice. Les meilleurs élèves de 20 écoles hôtelières se sont affrontés lors de différentes épreuves.

Un couple a réservé une chambre avec bain dans un hôtel à Nice. Comme convenu, il arrive à l'heure et réclame son dû. Mais il ne reste de disponible, hélas, qu'une chambre avec douche... Second souci : une femme d'affaires, assez revêche, fustige dans le même temps la réceptionniste parce qu'on a omis de lui transmettre un message important... Et puis pour couronner l'affaire, le téléphone, bien sûr, ne cesse pas une minute de sonner... Voilà le genre de situation dont le service réception est coutumier. En l'occurrence, c'est ce à quoi ont été confrontées la jeune Elodie Berthuit, du lycée de Saint-Jean-du-Gard, ainsi que quatre autres étudiantes lors de la finale du concours des Réceptionnistes du soleil.
Organisée pour la troisième année consécutive par la classe accueil-réception du lycée Paul Augier de Nice, la manifestation s'est en effet déroulée, le 26 janvier dernier, sous forme d'un jeu de rôle des plus concrets. Le tout sous l'œil affûté d'un jury composé d'enseignants et des représentants de la profession comme Jean-Paul Cordero, président du Syndicat des hôteliers de Nice, Philippe Ruetsch, directeur du New Hôtel Beau Rivage ou bien encore Frédéric Esbrayat, chef de réception du Meridien Juan-les-Pins.
Alors que les meilleurs élèves de 20 lycées hôteliers français participaient à ce concours, c'est Elodie Berthuit qui a le mieux tiré son épingle du jeu.
Ouvert aux étudiants en bac technologique, mention complémentaire accueil-réception, et BTS hôtellerie, les épreuves sollicitaient bien volontiers les capacités de chacun des participants.

Mise en avant des métiers de l'hébergement
A commencer par leurs connaissances sur les technologies d'hébergement, l'actualité du monde de l'hôtellerie et la Côte d'Azur. Un entretien de qualification permettait ensuite d'évaluer l'aptitude à communiquer des candidats. La finale se concluant par une mise en situation des cinq meilleures finalistes en français et en anglais.
Malgré tous les obstacles 'volontaires' mis en œuvre lors de l'épreuve pratique, le sourire sincère, l'amabilité, l'efficacité et l'envie de servir autrui d'Elodie Berthuit ont eu raison des autres concurrentes. Le concours a été l'occasion d'un débat sur le thème hébergement : quels métiers pour demain ? "Nos objectifs consistent effectivement à mettre en valeur ces métiers", explique Frédéric Dauriac, à la fois chef d'orchestre de la manifestation et professeur au lycée hôtelier de Nice.
Même philosophie du côté de Georges Antoun, patron de la chaîne New Hôtel, qui a spontanément offert d'héberger les candidats et professeurs accompagnateurs à l'hôtel Beau Rivage de Nice.
C. Cosson

Grâce au travail des élèves organisateurs, le concours des Réceptionnistes du soleil a bénéficié de la participation de différents sponsors. Ici, Elodie Berthuit reçoit des mains de Michel Beaubois un billet aller-retour Air France pour 2 personnes à Saint-Martin. Elle séjournera à l'hôtel Captain Oliver's.

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L'HÔTELLERIE n° 2709 Hebdo 15 Mars 2001