Lycée Saint-Jean de Limoges
Le lycée privé hôtelier Saint-Jean à Limoges, entame une démarche partenariale avec la société Nouhaud, distillerie et distributeur de vins, implantée dans la capitale porcelainière depuis 1789. L'alliance entre les deux entités devrait permettre à la première de renforcer sa formation viticole, Guy et Pierre Nouhaud ayant accepté d'être parrains de la promotion 2001. Autre initiative, l'ouverture d'un cercle culinaire agréé, à l'égal de celui créé à Rennes par le CRDL en 1994, ouvert à tous les gastronomes. Des personnes étrangères à l'établissement y seront accueillies par groupe de 12 pour s'initier à la cuisine sous les conseils des professeurs, pour des stages de 3 heures et pour un coût de 240 F.
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L'HÔTELLERIE n° 2715 Hebdo 26 Avril 2001
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