Quimper (29)
Une fois de plus, les cafetiers quimpérois - une centaine - ont monté une association "pour créer une meilleure communication et une meilleure ambiance dans notre ville".
Cette initiative, qui remonte
à l'été 1999, et qui a fédéré une trentaine d'établissements à raison de 150 F de
cotisation annuelle, s'est d'abord traduite par un premier contact avec l'ancien maire de
la ville, Bernard Poignant, pour obtenir des horaires de fermetures plus tardives pour les
établissements et pour faire savoir que les débitants de boissons étaient prêts à
s'investir dans des animations pour la cité, et même à en créer de nouvelles. C'est
ainsi qu'à l'occasion de la grande fête folklorique bretonne, le Festival de Cornouaille
qui attire 250 000 touristes en une semaine le 4e dimanche de juillet, ils ont lancé un
'festival off' qui a bien marché et qui leur a permis d'obtenir des autorisations de
fermetures à 2 et 3 heures du matin. Cette année, ils ont organisé une petite fête
musicale New Orleans avec présence tournante d'un orchestre local dans leur bar pour
marquer mardi gras.
L'association qu'anime Jean-Jacques Péres (Molly Malone's), Gilles Grosjean (Quetzal) et
Christian Gloaguen (Ceili) avait également demandé à Bernard Poignant une baisse de la
redevance d'occupation du domaine public pour les terrasses en argumentant sur le fait que
des travaux avaient perturbé le commerce. 8 cafés avaient obtenu gain de cause.
L'Association des cafetiers quimpérois a également fédéré les hôteliers, bien que
ces derniers disposent déjà d'une amicale dynamique conduite par Benoît Audouin (Ibis).
L'union fait la force.
A. de Sigoyer
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L'HÔTELLERIE n° 2717 Hebdo 10 Mai 2001
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