Ecoles Grégoire-Ferrandi
Vendredi 22 mars et samedi 23 mars, les écoles Grégoire-Ferrandi accueilleront les
jeunes visiteurs et leurs familles, les entreprises et les prescripteurs. Ils
découvriront les métiers de l'alimentation, de la distribution alimentaire et de la
restauration à l'école Grégoire, ainsi que ceux de cuisinier-restaurateur, de
traiteur-organisateur de réception et de manager de restaurant à l'école Ferrandi.
Ecoles Grégoire-Ferrandi
28, rue de l'Abbé Grégoire
75006 Paris zzz68v Bourse de l'apprentissage à
Hagueneau
Les professionnels de l'hôtellerie-restauration organisent le mercredi 27 mars une bourse
à l'apprentissage dans 4 villes du Bas-Rhin (Haguenau, Mutzig, Sélestat, Strasbourg). De
15 h à 18 h, les jeunes et leurs parents pourront rencontrer les maîtres
d'apprentissage, consulter 600 offres de contrats d'apprentissage et s'informer sur les
formations dispensées au CEFPPA de Strasbourg. Ces manifestations, organisées par le
CEFPPA et le Groupement des hôteliers-restaurateurs et débitants du Bas-Rhin, s'inscrit
dans un effort de promotion de l'apprentissage, thème qui soucie particulièrement les
professionnels.
A Haguenau : salle de la douane
A Mutzig : salle de la mairie
A Sélestat : salle Tanzmatten
A Strasbourg-Illkirch : au CEFPPA zzz68v
Envergure veut miser sur la formation des jeunes
Le lycée professionnel Françoise Dolto d'Olivet dans le Loiret vient d'accueillir la
première démarche du groupe hôtelier Envergure dans le domaine de la formation initiale
des jeunes. Le groupe a en effet décidé de s'impliquer désormais dans cette formation
avec des conventions de partenariat. La première convention en France vient d'être
signée avec l'académie d'Orléans-Tours. Elle prévoit toute une panoplie d'échanges et
de coopérations : journée d'immersion des jeunes dans les établissements, stages et
aide à la mobilité des jeunes en France et en Europe, montages de nouvelles formations
et échanges de compétences entre professeurs des lycées et professionnels hôteliers.
Des enseignants iront ainsi découvrir les établissements d'Envergure, tandis que des
employés du groupe pourront bénéficier de formation continue dans les établissements
publics. zzz36v zzz68v
LP Françoise Dolto
125, rue Claude Debussy
45160 Olivet
Lycée Hôtelier Saint-Michel
Le samedi 6 avril de 9 h à 17 h, l'équipe pédagogique et leurs élèves feront
découvrir les installations de ce lycée privé qui offre notamment des formations en
hôtellerie et en restauration. Une troisième préparatoire à la voie professionnelle a
été également mise en place depuis l'an dernier. Cette journée sera aussi l'occasion
de découvrir le bac pro restauration section européenne ouvert à la rentrée 2002. Il
accueillera 8 élèves en spécialisation cuisine en langue anglaise, et 16 élèves en
service répartis à part égale en anglais et espagnol.
LEP privé Saint-Michel
20, av. du Gal de Gaulle
33290 Blanquefort zzz68v
Un institut franco-chinois dédié aux métiers du tourisme
Résultat d'un accord interuniversitaire, signé en décembre 2001 entre la France et la
Chine du sud, un centre franco-chinois de formation aux métiers du tourisme devrait voir
le jour, d'ici un an, à Canton en Chine.
Objectif : former les cadres chinois du tourisme. Le nouveau centre de formation
délivrera notamment un diplôme de licence de gestion option tourisme ; une formation en
4 ans équivalente, en France, au diplôme de maîtrise.
S'inscrivant dans le contexte de la convention 'Destination touristique privilégiée',
l'institut bénéficiera du soutien financier du ministère de l'Education nationale,
également de l'appui pédagogique des universités de Nice et d'Angers et du soutien du
CRT Riviera-Côte d'Azur, de la Région et du groupe hôtelier Accor. zzz68v |
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