Légion d'honneur pour Dominique Bouchet
Les dorures des salons de Boffrand de la présidence du
Sénat, Paul Bocuse en maître de cérémonie et le Premier ministre Jean-Pierre Raffarin
en visite : mercredi 4 septembre, Dominique Bouchet, chef des cuisines de l'Hôtel de
Crillon, a été promu chevalier de l'ordre national de la Légion d'honneur. Son insigne
épinglé sur le revers de sa veste, il a remercié ses partenaires professionnels
français et japonais - nombreux - ainsi que ses amis charentais. Originaire de cette
région, Jean-Pierre Raffarin a, quant à lui, rassuré les restaurateurs présents à la
cérémonie : "Il faut remettre le travail à sa place. Ne vous en faites pas. Le
décret des 35 heures sortira bientôt. Il est prêt."
L. A. zzz18p
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L'Hôtellerie n° 2786 Hebdo 12 Septembre 2002 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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