Inter Hôtel signe avec Afaq
Contrôler, c'est bien ! Mais contrôler avec l'assurance d'obtenir une certification de
services reconnue, c'est encore mieux. Déterminés sur ce point précis, les dirigeants
d'Inter Hôtel viennent de franchir un grand pas en termes de qualité.
La chaîne volontaire a effectivement signé, le 9 décembre dernier à l'Assemblée
nationale, une convention avec le groupe Afaq portant sur la certification de services
selon le référentiel des hôtels : Hotelcert.
Ce qui signifie concrètement que le groupement volontaire s'engage à mobiliser
l'ensemble de ses 236 adhérents dans le processus de certification Hotelcert, lancé
notamment par l'Assemblée des chambres de commerce et d'industrie, la Fédération
nationale des comités départementaux et régionaux du tourisme et l'Umih. A ce jour,
seuls 13 hôtels ont obtenu la certification Hotelcert en France. Mais les demandes
émanant des adhérents Inter Hôtel se font d'ores et déjà nombreuses. zzz36t
La Brioche Dorée présente l'Angélus Café
L'Angélus Café, une enseigne de La Brioche Dorée, a ouvert ses portes dans le centre de
Rennes après 5 à 6 mois de travaux.
Mais même si l'enseigne indique 'Angélus Café par La Brioche Dorée', nous ne sommes
pas totalement dans la logique de l'enseigne phare du groupe Le Duff. L'Angélus Café se
situe sur la gamme au-dessus avec un ticket moyen de 9,15 à 12 e, des produits d'une
qualité supérieure, et un coin restauration traditionnelle.
Un concept qui pourrait bien devenir franchisable... zzz22v
Six Continents en baisse
Le bénéfice avant impôt du groupe britannique pour son exercice annuel clos au 30
septembre a fait une chute de 24 % à 878 Me. Après les attentats du 11 septembre, la
reprise n'a pas été à la hauteur des prévisions et des espoirs du secteur. zzz36v
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L'Hôtellerie Restauration n° 2799 Hebdo 12 Décembre 2002 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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