du 4 novembre 2004 |
HÉBERGEMENT |
Trophée David Campbell 2004
L'épreuve qualificative pour le 13e concours du Meilleur jeune réceptionniste de
l'année, organisé par la section parisienne de l'Amicale internationale des
sous-directeurs et chefs de réception des grands hôtels (AICR), va se dérouler le
samedi 20 novembre dans les locaux du lycée Jean Drouant à Paris. Si vous êtes âgés
de 20 à 28 ans, et occupez un poste de réceptionniste ou avez au maximum un niveau de
chef de brigade dans un hôtel 4 étoiles et 4 étoiles luxe, venez tenter votre chance.
Avec au minimum 1 an de pratique professionnelle, vous devrez réussir à vous
sélectionner pour la finale.
Celle-ci se tiendra le 3 décembre 2004 à l'hôtel Four Seasons George V à Paris. À
l'issue des épreuves, le ou la lauréate représentera la France à la finale du concours
international, programmée le 13 janvier 2005 en Suisse. Les inscriptions doivent
s'effectuer auprès de
Marcel Elbaz
Hôtel Ritz
15 place Vendôme
75001 Paris
Fax : 01 43 16 31 78 zzz14
Mövenpick sur le marché français
Après l'ouverture d'un hôtel à Marne-la-Vallée l'été dernier, la chaîne suisse envisage de
gérer 4 à 5 établissements en France dans les 2 ans qui viennent. Selon Jean-Gabriel
Pérès, p.-d.g. de la branche Hotels & Resorts, Mövenpick vise en priorité Paris,
Lyon, Marseille, la Côte d'Azur et Toulouse (Les Echos). ZZZ36V
Club Med : un 2nd semestre
délicat
Le Club Méditerranée a laissé entendre
que son résultat d'exploitation pour le 2nd semestre 2004 (clos fin septembre)
serait du même ordre que celui de l'an dernier pour la même période, c'est-à-dire une
perte de 18 ME. Déception chez les analystes qui
tablaient sur une perte aux alentours de 7 millions. A suivre. zzz70
Choice
Hotels Europe décerne ses Awards 2004
Lors de la soirée de gala de la convention
annuelle de Choice Hotels Europe à Londres, la France a raflé 3 trophées. Le Comfort
Hotel Roosevelt de Nice est élu meilleur Comfort pour l'Europe de l'Ouest et meilleur
Comfort Hotel européen de l'année. Le Quality Hotel Le Cardinal de Rueil-Malmaison (a
remporté le titre de meilleur Quality pour l'Europe de l'Ouest. Quant au 'Cadre de
l'année' pour la France, la Belgique et la Suisse, c'est Christine Bena, directrice du
service franchise de Choice Hotels France. zzz36v
Rezidor
SAS Hospitality à Biarritz
Le groupe hôtelier vient d'annoncer
la signature d'un accord de franchise pour la reprise du Crowne Plaza à Biarritz en
janvier 2005, qui sera rebaptisé Radisson SAS Hotel Biarritz (150 chambres). zzz36v
La
Chartreuse du Val Saint-Esprit certifiée Hotelcert
La Chartreuse du Val Saint-Esprit à Gosnay,
près de Béthune, est le premier établissement de la région Nord-Pas-de-Calais à
obtenir la certification Hotelcert. L'hôtel-restaurant, fondé et dirigé par Jean
Constant, dispose de 63 chambres et suites classées 4 étoiles et de 3 restaurants. zzz22v
Le
Méridien Musées et Expositions
Le Méridien met en place dans 17 de ses
établissements européens les offres Le Méridien Musées et Expositions. Chacune
comprend l'hébergement et le petit-déjeuner sous forme de buffet. Et, selon les
établissements, des billets d'entrée aux principaux musées et expositions de la ville,
une carte de transport, un plan de la ville
zzz36v
Best-of
Paris
The Leading Hotels of the World propose pour
la 4e année consécutive son programme Best-of Paris : 30 % de remise sur les
tarifs de base, du 20 octobre 2004 au 30 avril 2005, via la centrale de réservations. Il
s'applique à 7 hôtels parisiens : Crillon, Lancaster, Bristol, Meurice, Plaza Athénée,
Raphaël et Ritz. zzz36v
Trophée
David Campbell 2004
L'épreuve qualificative pour le 13e
concours du Meilleur jeune réceptionniste de l'année, organisé par la section
parisienne de l'Amicale internationale des sous-directeurs et chefs de réception des
grands hôtels (AICR), va se dérouler le samedi 20 novembre prochain dans les locaux du
lycée Jean Drouant à Paris. Si vous êtes âgé de 20 à 28 ans dans l'année, et
occupez un poste de réceptionniste ou avez au maximum un niveau de chef de brigade dans
un hôtel 4 étoiles et 4 étoiles luxe, venez tenter votre chance. Avec au minimum un an
de pratique professionnelle, vous devez réussir à vous sélectionner pour la finale.
Celle-ci se tiendra le 3 décembre 2004 à l'hôtel Four
Seasons George V. À l'issue des épreuves, le ou la lauréat(e) représentera la France
à la finale du concours international, programmée le 13 janvier 2005 en Suisse.
Les inscriptions doivent s'effectuer auprès de :
Marcel Elbaz
Hôtel Ritz
15 place Vendôme
75001 Paris
Fax : 01 43 16 31 78 zzz14zzz1
Expo
à La Trémoille
L'Hôtel La Trémoille à Paris exposera du
4 décembre 2004 au 15 février 2005 dans son lobby les toiles du peintre Joce,
réalisées sur le thème de la tauromachie et du flamenco. zzz36v
Nouvelle
direction pour Le Tourville
Après avoir été directeur
général de l'hôtel Franklin Roosevelt (Paris VIIIe), puis directeur
commercial de l'Hôtel d'Europe à Avignon, David Le Boudec, 35 ans, est le nouveau
directeur général de l'hôtel Le Tourville, un hôtel 4 étoiles de 30 chambres du VIIe
arrondissement de Paris. zzz36
Une
résidence hôtelière à Maintenon (28)
La société de promotion et de construction
Financière Barbatre vient de racheter les dépendances du château de Maintenon
(Eure-et-Loir) afin de les transformer en résidence hôtelière. Près de 5 000 m2
de bâtiments dont 1 000 m2 d'écuries classées Monuments historiques vont
être restructurés pour laisser place à une centaine d'appartements du studio au 3
pièces. Une piscine et une salle de fitness seront également aménagées pour un montant
de 25 ME. Cette résidence hôtelière qui devrait ouvrir pour la saison 2006 présentera
un niveau de confort équivalent à un 3 ou 4 étoiles hôtelier. zzz36v
Légion
d'Honneur pour Jean-Claude Kindt
Mme Tokia Saïfi, ancien ministre et
député au Parlement européen, remettra les insignes de chevalier dans l'ordre de la
Légion d'honneur à
Jean-Claude Kindt, coprésident de la Société Lilloise d'Investissement Hôtelier
(Slih), le 19 novembre prochain, à L'Hermitage Gantois, à Lille. zzz36v
Saveurs
slaves au Martinez
Dans une décoration de palais de
glace et de sapins enneigés, revue musicale avec orchestre et danses slaves sont au
programme du réveillon au Martinez à Cannes. Les chefs Christian Willer et Christian
Sinicropi ont concocté un menu aux couleurs de la soirée avec le Caviar de Russie,
Sabayon glacé et granité de la Volga, esturgeon et saumon, Perles de saumon aux algues,
Aile d'oie du tsar marinée aux raisins d'Ukraine, Goloubzy de chou
Le Forfait
Réveillon Tsars est proposé à partir de 885 euros pour 2 personnes et comprend
la
soirée de réveillon, la nuit en chambre de catégorie supérieure, petits-déjeuners
inclus. zzz36v zzz22v
Nominations
chez Dolce
Steve Giblin prend la tête du groupe Dolce
International auprès du président fondateur Andrew Dolce. Philippe Attia est nommé
vice-président Europe de Dolce International. Il supervisera la gestion des 7
établissements de la chaîne en Europe. zzz36v
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L'Hôtellerie Restauration n° 2897 Hebdo 04 Novembre 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE