Nationalité : |
F |
Groupe auquel la chaîne est rattachée : |
Eliance |
| Nombre d'unités en France, avec consommation sur place : | 21 |
| Présidents Elior : | Robert ZOLADE – Francis MARKUS |
| Directeur général : – autoroute | Bertrand LOZE |
| Directeur Marketing : | Pierre TOUTEL |
| Caractéristiques de la chaîne : | Restauration traditionnelle proposant des formules-menus permettant de composer son repas autour d'un buffet de hors d'œuvre et d'un choix de grillades cuites sous les yeux du client. |
| Pratique la franchise : | Oui |
Etude 2001 des chaînes de restauration commerciale - ©2001 – revente interdite
Réalisation & analyses par Coach Omnium pour L'Hôtellerie
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L'HÔTELLERIE n° 2712 Magazine 5 Avril 2001
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