Nationalité : |
F |
Groupe auquel la chaîne est rattachée : |
Les Frères Blanc |
Année de création : |
1992 |
| Nombre d'unités en France, avec consommation sur place : | 11 |
| Président de la chaîne : | Pierre BLANC |
| Directeur général : | Hubert DE ROSTOLAN |
| Dir. Marketing : | Anne BERGOUGNOUX |
| Directeur des Achats : | Caroline BLANC |
| Dir. Commercial : | Philippe CHUPPE |
| Caractéristiques de la chaîne : | Cuisine traditionnelle |
| Commentaires : | 2 nouvelles unités sont en projet en région parisienne et à Paris. |
Etude 2001 des chaînes de restauration commerciale - ©2001 – revente interdite
Réalisation & analyses par Coach Omnium pour L'Hôtellerie
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L'HÔTELLERIE n° 2712 Magazine 5 Avril 2001
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