MRA
Des frites sans l'huile
Le 'friteur' sans bain d'huile s'adresse à un large choix d'établissements. Il permet de
cuire à toute heure, de 100 g à 2 kg de frites, en quelques minutes, devant
la clientèle et sans huile. C'est-à-dire... sans hotte aspirante ! Un tiroir incorporé
au matériel permet en outre de conserver les frites au chaud. Le fonctionnement de
ce 'friteur' est simple : il repose sur la puissance immédiate de fortes températures,
projetées sur les frites précuites, placées dans un panier rotatif automatique.
Hall 6 - Stand C 2
Tél. : 01 69 06 63 63 - Fax : 01 69 06 11 55
Pour cuire rapidement et sans odeur de 100 g à 2 kg de frites.
So-Vau. Da Distribution
Friteuse automatique
Pom'chef est une friteuse à bain d'huile, équipée d'un système d'épuration qui permet
d'éliminer les odeurs désagréables. Son tableau de bord permet de programmer le temps
de cuisson, le réglage de la température, il inclut un compteur de portions et affiche
les séquences d'incidents, ou lorsqu'il est nécessaire, de changer l'huile.
Hall 6 - Stand B 40
Tél. : 04 90 68 17 05 - Fax : 04 90 68 15 68
Une friteuse de comptoir munie d'un système antiodeur.
Le meuble à vins
On retrouve avec plaisir ce système de rangement modulable, permettant de créer un
rangement adapté et personnalisé. Réalisé en chêne massif, le Meuble à vins associe
solidité, esthétisme et fonctionnalité. Pour assurer un rangement optimal des vins, il
est équipé du système de clayettes coulissantes et de stockage (système qui est à
l'origine de la renommée d'EuroCave). Plusieurs types de clayettes sont disponibles. Un
stand incontournable !
Hall 5 - Stand SO 62
Tél. : 04 72 43 31 93 - Fax : 04 72 43 38 99
Web : www.eurocave.com
Les professionnels du vin vont retrouver avec toujours un même bonheur les
innovations d'EuroCave.
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L'Hôtellerie n° 2742 Magazine 1er Novembre 2001
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