Kifaikoi ou organismes comme FCSI
Vosu avez plusieurs possibilités. la plus simple consiste à vous rendre sur le site http://www.kifaikoi.com dans le chapitre SERVICES. Vous y trouverez différentes sociétés qui sont généralement spécialisées et qui connaissent bien les problématiques liées à l'hôtellerie et à la restauration.
Ensuite, il existe des organismes qui regroupent des BET ou des installateurs cuisinistes par exemple.
Voici en vrac quelques adresses :
SNEFFCCA (regroupe les installateurs certifiés Qualicuisines) http://www.snefcca.com
FCSI (regroupe les BET d'ingénièrie en restauration) http://www.fcsifrance.org
Le CICF a également un pôle spécifique dédié à l'hôtellerie-restauration : http://www.cicf.fr

Espérant vous avoir donné quelques infos utiles

Audit de bâtiments
Bonjour,

J'ai fait réaliser un audit sur un bâtiment par un cabinet d'études, le CEFISS. Je les avait rencontrés alors qu'ils animaient une conférence au salon des entrepreneurs au Palais des Congrès de Paris. Ils ont été très professionnnels et efficaces: après l'audit, ils ont monté le dossier pour que j'obtienne l'autorisation de travaux auprès de la mairie et ont créé un dossier pour que mon entrepreneur puisse chiffrer exactement les travaux à réaliser (descriptif des travaux, plans et catégories des produits à utiliser...). J'ai été ravie de leur travail. Ils sont basés à Toulouse mais se déplace sur la région parisienne sans problème.
CEFISS (Conseil Expertise Formation Incendie Secours Sécurité)
Fabrice Barthélémy
52, boulevard Gabriel Koenigs
31300 Toulouse
0820 900 112
06.63.00.18.18
f.barthelemy@cefiss.com
Bon courage.