Baisse de 11,8% sur menu entrée + plat + dessert : doit-elle compter 3 articles sur les 7 obligatoires ?

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marie

vendredi 26 juin 2009

La baisse de 11,8% sur un menu comprenant entrée + plat + dessert compte t-elle 3 articles sur les 7 obligatoire dans le cadre du contrat avenir préconisé par l'UMIH ?

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Pascale Carbillet Auteur

lundi 29 juin 2009

Baisse sur un menu compte pour un produit
Retouvez dans les questions spécifiques aux restaurateurs les 7 produits concernés par la baisse des prix pour que le restaurateur puisse communiquer sur celle-ci au moyen de la Vitrophanie.
Selon les termes du contrat d’Avenir, les restaurateurs (cela concerne aussi les brasseries) se sont engagés à baisser leur prix d’au moins 11,80 % sur au moins 7 des produits suivants
une entrée
un plat chaud (viande ou poisson)
un plat du jour
un dessert
un menu entrée-plat
un menu plat-dessert
un menu enfant
un jus de fruit ou soda
une eau minérale
un café, thé ou infusion.
Dans cette liste il n'est pas prévue un menu entrée, plat dessert, mais seulement un menu composé de deux éléments l'entrée et le plat ou le plat et le dessert. En sachant que ceux deux menus compte pour deux produits et non quatre.
Donc en appliquant le même raisonnement, votre menu avec les trois propositions ne comptera que pour un produit.
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Restaurant les Alpes

samedi 4 juillet 2009

Menu carte
moi j'ai appliquer vla baisse de 11.8 % sur mon menu du jour c'est un menu carte avec 3 prix:
entrée +plat du jour
plat du jour + dessert
entrée + plat du jour + dessert
combien de produit compte pour cette formule ?
merci pour votre reponse
Mr Chaumy
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Pascale Carbillet Auteur

samedi 4 juillet 2009

La liste des 7 produits retenus
Dans la liste des 7 produits retenus dans le contrat d'Avenir, il est bien distingué le menu : entré + plat et le menu plat + dessert ce qui fait deux prdouits sur la liste des 7 retenus.Il n'est pas mentionné celui comportant l'entrée, + plat + dessert donc vous ne pouvez pas à mon avis le compter comme un trosième produit sur les 7.
Donc je dirais qu'avec votre formule, vous pourrez retenir deux produits, il vous reste encore cinq produits pour appliquer cette baisse de TVA et vous permettre de communiquer avec la vitrophane.

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