Budgétisation mensuelle et annuelle : que savoir ?

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skourachi

lundi 5 janvier 2015

Bonjour,

J'aimerai que vous me parliez de la budgétisation (mensuelle, annuelle) dans un restaurant ou hôtel ainsi que des méthodes existantes et principes à observer.

Merci d'avance.

Salage-eddine El kouraichi

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Jean-Claude OULÉ

lundi 5 janvier 2015

Le budget est un des principaux outils de pilotage de la perfromance. Son élaboration oblige à faire un diagnostic de l'existant et à réfléchir à un plan d'action d'amélioration des performances. Il est aussi nécessaire à la mise en place d'une gestion par objectifs.
Vous trouverez dans le blog l'essntiel des techniques de budgétisation ainsi que des modèles de budget mensuels sous Excel.

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