Cabine à fumer smocker system : y a-t-il un contrôle des installations d'extraction des fumées ?

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ventrilou

jeudi 6 mars 2008

j'ai lu avec interet votre article concernant les cabines à fumer smocker system.
que ce soit par la mise au norme d'un local existant ou l'achat de telles cabines, Y a -t-il un controle des installation d'extraction des fumée qui est operé, tt les combien de temps? quel est le coût?

pensez vous qu'un tel investissement soit rentable et apporte un veriatable plus à l'établissement?


merci

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Nelly Rioux - Auteur

jeudi 6 mars 2008

Il peut y avoir des contrôles
Effectivement il peut y avoir des contrôles sur la conformité des caissons fumeurs - pour l'instant il n'y en a pas eu à ma connaissance, et heureusement !- mais comme le fabricant s'engage et annonce clairement que sa cabine est en conformité avec la nouvelle réglementation, c'est lui qui est théoriquement responsable sauf si vous n'avez pas effectué l'entretien nécessaire au bon fonctionnement de l'extraction. Il faut également demander un certificat de conformité à votre installateur de caisson. Pour les modalités dans le temps, je ne peux pas vous répondre, interrogez le fabricant.
Il existe un autre système en location mensuelle (200 €)chez CHET avec maintenance associée(la cabine Syclop): voir le site http://www.syclop.fr
Esthétiquement cela semble moins convaincant mais il faut comparer. Ensuite vous pouvez aussi faire faire une installation spécifique par un spécialiste du traitement de l'air. Le coût sera à priori plus important.
Dire si cet investissement sera rentable me semble difficile à déterminer car il faut savoir à qui vous vous adressez, dans quel contexte etc.
La plupart des internautes qui fréquentent ce forum semblent avoir adopté l'interdiction de fumer partout (voir différents post à ce sujet) et ne semblent pas en patir...
Reste le problème des lieux comme les dicothèques ou les bars de nuit. Après tout se discute bien entendu !
Et pour ma part je ne peux pas vous en dire plus !

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