Ce salaire apparait comme légal selon mes calculs.
En effet, le taux horaire minimum fixé par la grille de salaire pour le niveau V échelon 1 est fixé à 12,30 €.
En conséquence, vous avez droit à
12,30 € x 151,67 = 1865,54,
auquel on rajoute 4 HS mensualisées(de 36 à 39) soit 17,33 x 12,30 x 110% = 234,47
auquel on rajoute 3 HS mensualisées (de 40 à 42) soit 13 x 12,30 x 120% = 191,88
auquel on rajoute 44 repas à 3,44 € soit 175,76
Ce qui donne un salaire brut de 2467,65 € qui est inférieur au salaire proposé qui est par conséquent légal.
Maintenant, il s'agit ici d'un minimum conventionnel pour un niveau V échelon 1. Rien n'interdit de payer au dessus de ce minima conventionnel en tenant compte de l'expérience et des capacités du chef de cuisine.