Carte apéritifs et bar : où trouver le dosage des alcools à inscrire ?

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Philou 47

vendredi 16 novembre 2007

On me demande de mettre les centilitres à côté de chaque boisson sur la carte du bar.
Anis, whisky, martini etc etc etc

Ou puis-je savoir quel dosage mettre sur la carte ?
Merci

Philou 47

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André PICCA

mercredi 21 novembre 2007

les dosages
vous devez créer une relation entre le prix de la prestation et la dose servie :
- exemples de dosages :
- Martini 6 cl
- Porto : 6 cl,
- Anis : 2 cl
- Kir : 12 cl
- vin moelleux au verre : 12,5 cl
- Vodka : 4 cl
- coupe de champagne : 12 cl
- Whisky : 4 cl
- Suze : 6 cl
- Américano : 6 cl
- jus de tomate : 25 cl
- Fanta : 33 cl
idem pour toute la carte des boissons

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