Conservation au stade de l'entreposage ou du transport : quelles doivent être les températures ?
lundi 10 juillet 2017
Bonjour,
quels sont les températures de conservation au stade de l?entreposage ou du transport pour les denrées congelées / surgelées et pour les denrées réfrigérées car dans l'Arrêté du 21 décembre 2009 on retrouve plein d'astérix pour cette partie; on nous renvoi vers le Règlement (CE) n° 853/2004 j'ai essayé de trouvé ces informations mais sans succès !
merci de vos lumières
cordialement
samedi 15 juillet 2017
lundi 10 juillet 2017
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Hygiène
lundi 10 juillet 2017