contrat de professionnalisation
Effectivement les heures de formations même non effectuées sont théoriquement dues au Centre de Formation. Vous pourrez malgré tout adresser la facture à votre OPCA pour remboursement, et vous serez peut être remboursée. Vous auriez pu négocier avec le centre de formation sur une non facturation. En tout état de cause vous ne pouvez sanctionner financièrement (une seconde fois car vous ne lui avez pas payé les heures d'absence) votre salarié en lui retenant des frais de formation sauf si vous l'avez inclus dans le contrat de travail.

ai je bien compris ?
Vous avez retenu sur le salaire de votre salarié les heures de formation ?
Vous ne pouvez pas son contrat comprend les heures en centre de formation et les heures chez vous c'est un salaire mensuel sauf s'il est absent pour maladie, at ou je ne sais quelle autre cause mais en aucun cas s'il est au centre de formation ! c'est pour cela que vous le payé 55% du smic et pas le smic entier : pour qu'il se forme tout en travaillant
Vous devriez donc rattraper les heures non payées au plus vite