Bonjour
Concernant la santé et la sécurité au travail, je vous suggère la page "Affichages et documents obligatoires" du blog.

Vous devez conserver durant cinq ans :
Les observations et mises en demeure notifiées par l?inspection du travail ;
Les documents concernant les vérifications et contrôles.

Cordialement, meilleurs voeux de nouvelle année