est ce bien nécessaire?
Parce que quand t'es du "métier" ben la Loi c'est toi qui la fait...

Dans le métier c'est comme ca;;; les heures sup pas payés, les pourboires à l'arrache, si tu casses tu paye, les jours de repos c'est pour les fainéants, Dlc, ca veut dire " dans leur c.l" et Black n'est pas une couleur....et d'ailleurs ca n'à pas d'odeur non plus....

pas d'accord sur le principe
Si vous voulez une si belle cohésion d'équipe pourquoi n'est-ce pas vous qui mettez la main à la poche en créant primes et challenges ?
De plus je suppose donc, que si le client vous suit pour mettre l'argent dans votre main, c'est parce que la cuisine est dégeu. Tant qu'à suivre un raisonnement allons donc jusqu'au bout...

Le plus drole
C'est que le lancement du débat c'etait comment AMELIORER le secteur ? Une vingtaine de posts plus loin on a le catalogue des pires comportements.
L'aubergiste cette intervention a au moins 2 merites; Si c'est de l'humour c'est réussi.
Si c'est vraiment comment vous pensez et agissez, Bravo j'aime les hommes qui expriment et affirment leurs convictions meme si celles ci me revulsent.

Casta...
C'est de l humour...


relisez mes posts, deux jours de repos consécutifs, la pointeuse, des salaires bien au dessus du Smic, ( même la femme de chambre et la plongeuse)...

En place de l'Umih j'adhère à la CGPME...

Cependant les comportements que je décris quelques messages plus haut sont monnaie courante et comportements réguliers de trop nombreux "confreres"...

je ne fais que pointer pour faire réagir
Mais si j'ai travaillé pendant plus de 10 ans dans ce secteur, c'est d'une parce que j'ai été formé par des restaurateurs qui m'ont appris, fait grandir et bien payés (si si, ça existe je le sais) et de deux parce qu'il m'a passionné.
Pour le reste, si mes propos dérangent, je n'en ai que faire. Dans ma vie professionnelle, j'ai laissé les mauvais et pris les bons. Les bons sont ouvert vers la réflexion et le changement, les mauvais sont bornés et obtus et le resteront..
J'espère qu'il va être content Mr Léger, j'ai dit plein de truc positif là, en plus je le pense sincèrement(sans rancune Mr Léger).

C'est bien ce qui me semblait
Mais entre ceux qui ont plusieurs pseudos, ceux qui ont le meme, ...Etc.. on ne sait jamais.
Mais surtout à lire tout et n'importe quoi.
Regardez Lebelem , il essaie de nous faire croire (comme si on n'en avait jamais frequenté) que ses serveurs (profession dont tout le monde connait l'altruisme et le sens du partage donnent de bon coeur et de leur propre initiative une partie de leur tronc à leurs très estimés collègues de cuisine)
Comme à ecrit recemment un intervenant c'est Disneyland, mieux c'est l'univers de lewis Caroll.

Cessez, cessez ! de dire du mal de la profession
Puisqu'on vous dit (l'aubergiste, Castagnier, Sylvie,…) que la profession ne se compose que de gens bien et honnêtes - c'est même écrit cette semaine dans le journal. Alors, arrêtez, s'il vous plaît. Vous devez sans doute parler de ce qui se passe en Abedajian inférieur ou en Crouscoulie du sud. Mais pas en France.

ce nest pas
disneyland mais la vérité.
car pensez vous que l on puisse avoir a c est coté la meme équipe depuis alors que le secteur est en manque de personnel.
Je ne dis pas que suis le meilleur loin de là mais j essaye avec mes moyens d aller de l avant

Ne confondez pas pourboires et pourcentage service
je crois qu'on aurait pu éviter une grande partie de ces interventions si certains avaient bien fait la distinction entre le pourboire et le pourcentage service.
Le texte du code du travail, l'article L.3244-1 réglemente le pourcentage service. Il est vrai qu'il est codifié avec pour titre "pourboires".
Quant au pourboire, c'est-à-dire la pratique du petit tronc, je rappelle qu'il n'existe aucune réglementation sur le sujet. En pratique ce pourboire laissée par la clientèle sans aucune obligation est pris par le personnel de salle, soit chacun sa part, soit mis dans un pot commun et ensuite réparti entre tous les salariés. Il est vrai que dans certains établissements cette répartition se fait aussi avec la cuisine. Ce n'est pas fréquent il est vrai. Mais rien n'interdit cette répartion.
Donc pour résumé en pratique quand on parle du pourboire de la loi, on le résume par rémunération au service (celui-ci doit d'ailleurs être précisé sur les cartes et menus et il est mentionné dans la note du client) et quand on parle de pourboire, il s'agit de la somme laissée librement par le client.

pourboires et service
Il n'y a aucune confusion en tout cas de ma part.
Si tout les serveurs étaient au service, ils seraient très
heureux mais toutes les places ne trouveraient pas preneur...
Non je parle bien des pourboires et interrogez les impôts il existe une règlementation. Il ne peut pas exister d'échange d'argent en France sans fiscalité.
Mais le problème pour moi mais que notre profession se rabaisse par cette pratique de sébille.